from 2001 THE BEST in LIFESTYLE!

3 Stars Michelin in the World
(* Green Star)

France

Paris
Arpège *
L’Ambroisie
Épicure
Le Pré Catelan
Le Cinq
Kei
Plénitude
Alléno Paris au Pavillon Ledoyen
Pierre Gagnaire
Le Gabriel

Le Louis XV – Alain Ducasse Monaco
Flocons de Sel Megève

Marseille
Le Petit Nice
AM par Alexandre Mazzia

L’Oustau de Baumanière Les Baux-de-Provence *
Le Coquillage Saint-Méloir-des-Ondes *
Restaurant Marcon Saint-Bonnet-le-Froid *
Christopher Coutanceau La Rochelle *
Troisgros – Le Bois sans Feuilles Ouches *
La Marine L’Herbaudière *
Le Clos des Sens Annecy *
Mirazur Menton *
Pic Valence
Maison Lameloise Chagny
La Vague d’Or – Cheval Blanc St-Tropez
La Villa Madie Cassis
Assiette Champenoise Reims
Les Prés d’Eugénie – Michel Guérard Eugénie-les-Bains
Auberge du Vieux Puits Fontjoncouse
Le 1947 à Cheval Blanc Courchevel
La Table du Castellet Le Castellet

Spain

Barcelona
Cocina Hermanos Torres *
Lasarte
ABaC
Disfrutar

San Sebastian
Akelaŕe Donostia
Arzak Donostia
Martín Berasategui Lasarte – Oria

Azurmendi Larrabetzu *
Aponiente El Puerto de Santa María *
Cenador de Amós Villaverde de Pontones *
Casa Marcial Arriondas *
El Celler de Can Roca Girona *
DiverXO Madrid
Noor Córdoba
Quique Dacosta Dénia
Atrio Cáceres

Italy
Atelier Moessmer Norbert Niederkofler Brunick *
Osteria Francescana Modena *
Dal Pescatore Runate *
Piazza Duomo Alba *
Casa Perbellini 12 Apostoli Verona
Le Calandre Rubano
Enrico Bartolini al Mudec Milano
Uliassi Senigallia
Enoteca Pinchiorri Firenze
Villa Crespi Orta San Giulio
Quattro Passi Marina del Cantone
La Pergola Roma
Reale Castel di Sangro
Da Vittorio Brusaporto

Germany
Munich
Tohru in der Schreiberei Munich
JAN Munich

Baiersbronn
Schwarzwaldstube
Restaurant Bareiss

Hamburg
Restaurant Haerlin Hamburg
The Table Kevin Fehling Hamburg

Rutz Berlin *
ES:SENZ Grassau
Victor’s Fine Dining by christian bau Perl
Aqua Wolfsburg
schanz. restaurant. Piesport
Waldhotel Sonnora Dreis

UK

London
CORE by Clare Smyth
Alain Ducasse at The Dorchester
Hélène Darroze at The Connaught
The Ledbury
Sketch, The Lecture Room and Library

Bray
Fat Duck
Waterside Inn

Moor Hall Aughton *
L’Enclume Kartmel *

Switzerland
Schloss Schauenstein Fürstenau *
Sven Wassmer Memories Bad Ragaz *
Restaurant de l’Hôtel de Ville Crissier
Cheval Blanc by Peter Knogl Basilea

Denmark

Copenaghen
noma *
Geranium
Jordnær Gentofte

Norvegy
Maaemo Oslo *
RE-NAA Stavanger

Sweden
Frantzén Stockolm

Austria

Wien
Steirereck im Stadtpark
Amador

Slovenia
Hiša Franko Caporetto *

Belgium
Boury Roeselare
Zilte Antwerpen

Netherland
De Librije Zwolle *

Japan

Tokyo

RyuGin Tokyo L’Effervescence *
Kanda
Azabu Kadowaki
Kohaku
SÉZANNE
Harutaka
L’OSIER
Kagurazaka Ishikawa
Quintessence
Sazenka
Joel Rubuchon

Kyoto
Mizai
Gion Sasaki
Isshisoden Nakamura
Hyotei
Kikunoi Honten

Osaka
Kashiwaya *
HAJIME
Taian
Senriyama

China

Hong Kong

Amber *
Ta Vie
Caprice
T’ang Court
Sushi Shikon
8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana
Forum

Macau
Robuchon au Dôme
Jade Dragon

Beijing
Xin Rong Ji (Xinyuan South Road)
Chao Shang Chao (Chaoyang)

Taian Table Shanghai *

Singapore
Zén
Odette
Les Amis

Taiwan

Taipei
Taïrroir
Le Palais

JL STUDIO Taichung

South Corea
Mingles Seoul
L’Enclume Cartmel

Thailand
Sorn Bangkok

USA

New York
Jungsik
Per Se
Le Bernardin
Eleven Madison Park
Masa

San Francisco
Quince *
Atelier Crenn *
Benu San

Hollywood
Providence *
Somni West Hollywood

Chicago
Smyth
Alinea

SingleThread Healdsburg *
The French Laundry Yountville *
The Inn at Little Washington *
Addison San Diego

EAU

Dubai
Trèsind Studio
FZN by Björn Frantzén

*** Green *

France

Paris Arpège
L’Oustau de Baumanière Les Baux-de-Provence
Le Coquillage Saint-Méloir-des-Ondes
Restaurant Marcon Saint-Bonnet-le-Froid
Christopher Coutanceau La Rochelle
Troisgros Le Bois sans Feuilles Ouches
La Marine L’Herbaudière
Le Clos des Sens Annecy

Mirazur Menton

Spain
Barcelona Cocina Hermanos Torres
Azurmendi Larrabetzu
Aponiente El Puerto de Santa María
Cenador de Amós Villaverde de Pontones
Casa Marcial Arriondas
El Celler de Can Roca Girona

Italy
Atelier Moessmer Norbert Niederkofler Brunick
Osteria Francescana Modena
Dal Pescatore Runate
Piazza Duomo Alba

Germany
Rutz Berlin

Uk
Moor Hall Aughton
L’Enclume Kartmel

Switzerland
Schloss Schauenstein Fürstenau
Sven Wassmer Memories Bad Ragaz

Denmark
Copenaghen noma

Norway
Maaemo Oslo

Slovenia
Hiša Franko Caporetto

Netherland
De Librije Zwolle

Japan

RyuGin Tokyo L’Effervescence
Osaka Kashiwaya

China

Hong Kong Amber
Taian Table Shanghai

USA

San Francisco
Quince
Atelier Crenn

Hollywood Providence
SingleThread Healdsburg
The French Laundry Yountville
The Inn at Little Washington

** Green *

Italy
La Peca Lonigo
Terra The Magic Place Sarentino
D’O Cornaredo

USA
Vespertine Culver City
Harbor House Elk
Blue Hill at Stone Barns Tarrytown
Enclos Sonoma
Sons & Daughters San Francisco

Germany
100/200 Kitchen Amburgo
AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz Wirsberg
Essigbrätlein Norimberga
Horváth Berlino
etz Norimberga

Denmark
Alchemist Copenaghen
Kadeau Copenhagen
Henne Kirkeby Kro

Sweden
Signum Mölnlycke

Norway
Kontrast Oslo

Brazil
Tuju São Paulo

Belgium
L’air du temps Liernu

France
David Toutain Paris
Maison Aribert Uriage-les-Bains
Table Bruno Verjus Parigi
Serge Vieira Chaudes-Aigues
Le Skiff Club Pyla-sur-Mer
Jean Sulpice Talloires-Montmin
La Côte Saint-Jacques Joigny
La Table de Yoann Conte Veyrier-du-Lac
Cyril Attrazic Aumont-Aubrac
L’Auberge de Montmin Talloires
Christophe Hay – Fleur de Loire Blois
La Grenouillère La Madelaine-sous-Montreuil
Château de Beaulieu Christophe Dufossé Busnes

Japan
Miyamaso Kyoto
Kodaiji Wakuden Kyoto
Sojiki Nakahigashi Kyoto

Portugal
Il Gallo d’Oro Funchal

Uk
Restaurant Sat Bains Nottingham
Le Manoir aux Quat’ Saisons Great Milton

Austria
Kräuterreich by Vitus Winkler Sankt Veit im Pongau

Greece
Delta Atene

Thailand
Baan Tepa Bangkok

Spain
Ricard Camarena Valencia
Coque Madrid
Pepe Vieira Raxó
Molino de Urdániz Urdaitz
DSTAgE Madrid
Venta Moncalvillo Daroca de Rioja
Les Cols Olot
Culler de Pau Grove

Malaysia
Dewakan Kuala Lumpur

Switzerland
Magdalena Svitto
roots Basilea

Japan
Florilège Tokyo
Den Tokyo
Crony Tokyo
NARISAWA Tokyo

China
King’s Joy Beijing

Netherland
Flore Amsterdam
De Nieuwe Winkel Nimega

*Green *

France

Paris
Anona
Septime
Le George
FIEF
Bellefeuille Saint James

Lyon
Prairial
Têtedoie

Les Belles Perdrix de Troplong Mondot Saint-Emilion
Auberge du Vert Mont Boeschepe
L’Ostal Clermont-Ferrand
Lait Thym Sel Angers
G.a. au Manoir de Rétival Rives-en-Seine
Le Saint Hilaire Saint-Hilaire-de-Brethmas
de:ja Strasbourg
Ursus Tignes
La Mirande Avignon
Palégrié Chez l’Henri Autrans-Méaudre en Vercors
La Bòria Veyras
Aux Terrasses Tournus
En Pleine Nature Quint-Fonsegrives
Choko Ona Espelette
Villa Pinewood Payrin-Augmontel
Auberge Sauvage Servon
Reflet d’Obione Montpellier
Maison Tiegezh Guer
Le Jardin de Berne Flayosc
Alchémille Kaysersberg
Maison Caillet Valmont
Likoké Les Vans
Auberge Frankenbourg La Vancelle
Frédéric Molina au Moulin de Léré Vailly
Atmosphères Le Bourget-du-Lac
La Chassagnette Le Sambuc
Le Manoir de la Régate Nantes
La Table du Gourmet Riquewihr
Thierry Schwartz Le Restaurant Obernai
La Coopérative Domaine Riberach Bélesta
Le Goût du Bonheur La Fenière Cadenet
Assa Blois
L’Or Q’idée Pontoise
Au Vieux Couvent Rhinau
La Galinette Perpignan
Le Prince Noir – Vivien Durand Lormont
L’Étang du Moulin Bonnétage
Restaurant de la Loire Pouilly-sous-Charlieu
La Bastide de Moustiers Moustiers-Sainte-Marie
La Table de La Butte Plouider
Ar Men Du Névez
Ima Rennes
L’Oustalet Gigondas
Toya Faulquemont
La Table d’Hôtes – La Rôtisserie du Chambertin Gevrey-Chambertin
Fontevraud L’Ermitage Fontevraud-l’Abbaye
Le Clair de la Plume Grignan

Spain
Els Casals Sagàs
Refectorio Sardón de Duero
Taller Arzuaga Quintanilla de Onésimo
Casa Nova Sant Martí Sarroca
Monte San Feliz
ARREA! Santa Cruz de Campezo
El Molino de Alcuneza Sigüenza
Sollo Fuengirola
Oba- Casas-Ibáñez
L’Antic Molí Ulldecona
El Invernadero Madrid
Muxgo Las Palmas de Gran Canaria
Les Moles Ulldecona
Emporium Castelló d’Empúries
Ambivium Peñafiel
Es Tragón Sant Antoni de Portmany
Barro Ávila
Cancook Saragossa
Cal Paradís Vall d’Alba
La Boscana Bellvís
Béns d’Avall Sóller
Eneko Larrabetzu
Andreu Genestra Llucmajor
Lera Castroverde de Campos
Casona del Judío Santander
La Botica de Matapozuelos Matapozuelos
Lluerna Santa Coloma de Gramenet
Maca de Castro Port d’Alcùdia

Italy

Milan
Joia Milan
Horto Milan

Dalla Gioconda Gabicce Monte
Vespasia Norcia
Prezioso Merano
Il Tiglio Montemonaco
Il Cantinone e Sport Hotel Alpina Madesimo
Il Cappero Isola Vulcano
La Tana Gourmet Asiago
Saporium Firenze Florence
Signum Malfa
Le Trabe Paestum
Lanterna Verde Villa di Chiavenna
Villa Maiella Guardiagrele
D.One Restaurant Montepagano
La Preséf Mantello
Oasis – Sapori Antichi Vallesaccarda
Venissa Mazzorbo
Casamatta Manduria
Bistrot Forte dei Marmi
La Bandiera Civitella Casanova
Don Alfonso 1890 Sant’Agata sui Due Golfi
Il Piastrino Pennabilli
SanBrite Cortina d’Ampezzo
Vignamare Andora
Osteria del Viandante Rubiera
Grow Restaurant Albiate
Il Poggio Rosso Castelnuovo Berardenga
Contrada Bricconi Oltressenda Alta
Al Gatto Verde Modena
Fradis Minoris Pula
Marco Bottega Ristorante Genazzano
Dattilo Strongoli
Hyle San Giovanni in Fiore
El Molin Cavalese
Saporium Chiusdino
I Tenerumi Isola Vulcano

Germany

Hamburg
Landhaus Scherrer
GLORIE
Landhaus Scherrer
haebel
Zeik
Heimatjuwel

Berlin
Bandol sur mer
Nobelhart & Schmutzig
Bonvivant

June Übersee
Ursprung Königsbronn
MARBURGER Esszimmer Marburg
Hawara Freiburg im Breisgau
Raro im Mühlenhof Schriesheim
Restaurant 1950 Hayingen
Oben Heidelberg
Traube Efringen-Kirchen
Alte Überfahrt Werder
Das Grace Flensburg
BjörnsOx Dermbach
Seven Swans Frankfurt on the Main
Alte Schule – Klassenzimmer Feldberger Seenlandschaft
Veles Nuremberg
Zwanzig23 by Lukas Jakobi Düsseldorf
Jacobi Freiburg im Breisgau
1804 Hirschau Munich

Uk
Osip Bruton
Interlude Lower Beeding
Forge Middleton Tyas
The Whitebrook Whitebrook
Wilsons City of Bristol
Black Swan Oldstead
St. Barts London
Pine East Wallhouses
Crocadon St Mellion

Switzerland

Zurich
elmira
EquiTable
KLE

OZ Fürstenau
La Pinte des Mossettes Cerniat
Regina Montium Rigi Kaltbad
ZOE Berne
Brasserie Uno Zermatt
Wiesner Mysterion Wiesner Zauber Romoos
Gilles Varone Savièse
Radius by Stefan Beer Interlaken

Austria
Thaller – Restaurant Sankt Veit am Vogau
RAU nature-based cuisine Großraming
Bootshaus Traunkirchen
ZeitRAUM Sankt Kathrein am Offenegg
Die Forelle Weissensee
Moritz Grafenstein
TIAN Vienna
dahoam by Andreas Herbst Leogang
Guat’z Essen Stumm
Gannerhof Innervillgraten

Portugal
Herdade do Esporão Reguengos de Monsaraz
Ó Balcão Santarém
Mesa de Lemos Silgueiros
Encanto Lisbon

Netherlands

Amsterdam
De Kas
Bolenius

Lutum Wijk bij Duurstede
Triptyque Wateringen
ONE Roermond

Belgium
¡Toma! Liège
Barge Brussels
Arabelle Meirlaen Marchin
La Grappe d’Or Arlon
Hofke van Bazel Bazel
Humus x Hortense Ixelles
Neon Lier

Luxembourg
Fields by René Mathieu Findel

Denmark
Kadeau Bornholm Åkirkeby
Dragsholm Slot Gourmet Hørve
LYST Vejle
Domestic Aarhus
Frederiksminde Præstø
Alimentum Aalborg
Alouette Copenhagen
Tri Agger

Norway
K2 Stavanger
Stallen Oslo

Sweden
Etoile Stockholm
ÄNG Tvååker
PM & Vänner Restaurant Växjö
Knystaforsen Rydöbruk

Finland
Grön Helsinki
VÅR Porvoo
Kaskis Turku

Iceland
Reykjavík
DILL
ÓX

Slovenia
Hiša Linhart Radovljica
Grič Šentjošt nad Horjulom

Croatia
Korak Jastrebarsko

Greece
Athens
Patio
Soil

Hungary
Salt Budapest

Lithuania
Demo Vilnius

Japan

Kyoto
la bûche
Muromachi Wakuden
La Paix
FARO
Daigo
Sincère
LATURE
nôl

Nara
Da terra
SÉN
Chugokusai Naramachi Kuko

Terada Osaka

China

Hong Kong
Roganic
Mora
Feuille

Yong Guangzhou China Mainland Sichuan
Mi Xun Teahouse Chengdu

Thailand
PRU Phuket
Haoma Bangkok

Malaysian
Seroja Singapore

Taiwan
Mountain and Sea House Taipei

South Corea
Fiotto Busan
Gigas Seoul

Usa

New York
One White Street
Dirt Candy
Family Meal at Blue Hill

Miami
Stubborn Seed Miami Beach
Los Félix

Denver
Brutø
The Wolf’s Tailor

Oyster Oyster Washington
Bacchanalia Atlanta
Caruso’s Montecito
Le Comptoir at Bar Crenn San Francisco
The Restaurant at JUSTIN Paso Robles
Osteria Mozza Los Angeles
Heritage Long Beach

Canada
Restaurant Pearl Morissette Lincoln

Mexico
Olivea Farm to Table Ensenada
Conchas de Piedra Valle de Guadalupe
Los Danzantes Oaxaca Oaxaca
Lunario El Porvenir

Argentina

Mendoza
Zonda Cocina de Paisaje
Riccitelli Bistró
Angélica Cocina Maestra
Casa Vigil

Buenos Aires
Don Julio
Crizia

Turkish

Izmir
TurVino Locale
OD Urla

Istanbul
Neolokal
Casa Lavanda

Bib Gourmand Green *

France
La Cour de Rémi Bermicourt
Art’zain Irissarry

Croatia
Konoba Mate
Korcula

Germany
Gutshof Andres Kirchlauter
Harmonie Lichtenberg
Flux – Biorestaurant Werratal Hann. Münden
ROSE Hayingen
Wilde Klosterküche Neuzelle
Landgasthof Zur Post Freiensteinau
Gasthof Blumenthal Spalt
MEIER Pilsach
Gasthaus Goldener Stern Friedberg
Landhaus Tanner Waging am See
Jägerwirt Bad Tölz
derWaldfrieden Todtnau
Sommerau Bonndorf im Schwarzwald
Sennhütte Kleines Wiesental
Gutsküche Tangstedt
Gasthaus Schwanen Stühlingen
Auers Schlosswirtschaft Neubeuern
Fürstenfelder Fürstenfeldbruck
Hirsch Ellwangen
Zum Falken Adelshofen
Moarwirt Dietramszell
Regional Friesoythe Friesoythe

Denmark
Bistro Lupa Copenhagen

Finland
Nolla Helsinki

Slovenia
Gostilna Mahorčič Rodik

Mexico
Flora’s Field Kitchen San José del Cabo

Dubai
Teible Dubai

Brazil
São Paulo
Corrutela
A Casa do Porco

Japan

Kyoto
Shigetsu
Vegan Ramen UZU
Juu-go
Tan K

Macau
UTM Educational Restaurant

South Korea
A Flower Blossom on the Rice Seoul

Uk
Pythouse Kitchen Garden Tisbury

Austria
Ziegelwerk Gasthaus Wimpassing an der Leitha
s’Morent Zöblen
Ernele Hittisau
Thaller – Gasthaus Sankt Veit am Vogau
Wirtshaus Steirereck am POGUSCH Turnau
MAST Weinbistro Vienna
Krone Hittisau Hittisau Schwanen Bizau
Schwanen Bizau

USA

Austin
Emmer & Rye
Dai Due

Daisies Chicago

Türkiye

Izmir
Asma Yaprağı
Hiç Lokanta

Agora Pansiyon Milas

Spain
Bistrot 1965 Castelló d’Empúries
Finca Alfoliz Aljaraque
Espacio Amunt Ulldecona
O Balado Boqueixón
L’Algadir del Delta Amposta
Somiatruites Igualada
Maskarada Lekunberri

Italy
Osteria Borsò Gambrinus San Polo di Piave
Antica Locanda al Cervo – Landgasthof zum Hirschen San Genesio Atesino
Lokanda Devetak Savogna d’Isonzo Agritur El Mas Moena
Lerchner’s In Runggen Saint Lorenzen
Ronchi Rò Dolegna del Collio
Caffè La Crepa Isola Dovarese
Ahimè Bologna

Switzerland
Wiesner Mysterion Werkstatt Kost Romoos
DAR Zurich
Bistro by Regina Montium Rigi Kaltbad
Bären Schwarzenburg
Gasthof zur Sonne Stäfa
Casa Caminada Fürstenau

Netherlands
Héron Utrecht
Rotonde Rotterdam

Canada
White Lily Diner Toronto

Taiwan
Little Tree Food (Da’an Road)

Green *

Thailand
Jampa Phuket

Croatia
Zinfandel’s Zagreb

Usa
Pomet Oakland
Chi Spacca Los Angeles
Chez Panisse Berkeley
Bramble & Hare Boulder
Blackbelly Market Boulder
The Chastain Atlanta
Kaya Orlando
Krüs Kitchen Miami

Estonia
Fotografiska Tallinn
Hiis Manniva
Kolm Sõsarat Lüllemäe

Germany
June Übersee
Hirsch Genusshandwerk Bad Liebenzell
Gut Steinbach Reit im Winkl
Hohenhaus Grill Herleshausen
Traube Heidelberg
Rehbergers im Schloss Hohenstein Ahorn
Treibgut Ulm
Zur Sonne Sankt Peter
Spielweg Münstertal
Klinker Hamburg
Alter Wirt Grünwald
Reussenstein Böblingen
Berchtesgadener Esszimmer Berchtesgaden
freistil. Ofterschwang
Wirtshaus zum Herrmannsdorfer Schweinsbräu Glonn
Lockstein 1 Berchtesgaden
Brauereigasthof Aying Aying
Lammershof Stuben Birkenau
James Farmhouse Flensburg
mondi Kassel
Beetle Munich
HIO Pilsach
FREA Berlin
Broeding Munich
Drexlers Freiburg im Breisgau
Goldene Sonne Neuenstein
Baron.ess Sonderhofen

Norway
FYR Bistronomi & Bar Oslo

Denmark
Tèrra Copenhagen
Ark Copenhagen
Molskroen Ebeltoft
Treetop Vejle
Hærværk Aarhus
Moment Rønde

Sweden
Oxenstiernan Stockholm
JORD Linkoping

Finland
Natura Helsinki
Nokka Helsinki

Slovenia
Plesnik Solčava
Gostilna Krištof Kranj
Špacapanova Hiša Komen
Galerija okusov Petrovče
Gostilna Repovž Šentjanž

Poland
Eliksir Gdańsk

Vietnam
Lamai Garden Hanoi
Nén Danang Da Nang

Mexico
Baldio Cuauhtémoc
Acre San José del Cabo
Deckman’s En El Mogor Valle de Guadalupe

Lithuania
Red Brick Radiškis

Uea
Boca Dubai
LOWE Dubai

Canada
Auberge Saint-Mathieu Saint-Mathieu-du-Parc
Espace Old Mill Stanbridge East
Alentours Québec

Japan
AWA Naramachiten Nara
Sanjuhachi Nara
Kuramoto Ryori Maruto Shoyu Nara
Kiyosuminosato AWA Nara
Nœud. TOKYO Tokyo
ristorante DONO Kyoto
Unkaku Osaka

China
Pu Zhu Hangzhou

Belgium
Hors-Champs Ernage
Atelier de Bossimé Loyers
Sophie & Nicolas Comblain-la-Tour
‘t Gasthuis by InstroomArt Mechelen

Argentina
Alcanfor Buenos Aires
El Preferido de Palermo Buenos Aires
Anchoíta Buenos Aires
Osadía de Crear Mendoza

France
Huna Le Restaurant Waldersbach
Caves Madeleine Beaune
Les Jardiniers Ligré
Les Roseaux Pensants Cormery
Sandikala Galan
Le Saint Cerf Besançon
Äponem Auberge du Presbytère Vailhan
Scratch Restaurant Bourg-en-Bresse
Hiély-Lucullus Avignon
Auberge des Ruines Jumièges
Méson Chalut Saint-Malo
Le Garde Champêtre Gyé-sur-Seine
Ruche Gambais
Empreinte Vannes
Jardin Secret Cotignac
Osma Sargé-sur-Braye
Domaine de Baulieu Auch
L’Art de Vivre Narbonne
Le Doyenné Saint-Vrain
Les Jardins Sauvages La Grée des Landes La Gacilly
Le Saltimbanque – Auberge du Moulin Eaucourt-sur-Somme

Portugal
Malhadinha Nova Albernoa

Uk
Tillingham Peasmarsh
Angela’s Margate
Wild Shropshire Whitchurch
The Small Holding Kilndown
Marle Heckfield
Jericho Plungar
CHAPTERS Hay-on-Wye
Silo London
Inver Strachur
Henry Robertson Llandderfel
Where The Light Gets In Stockport
Coombeshead Farm Lewannick
Daylesford Organic Farm Daylesford
Exmoor Forest Inn Simonsbath
Apricity London
Homestead Kitchen Goathland
Oak Bath
Petersham Nurseries Café London
ANNWN Narberth
CULTURE Falmouth

Ireland
Kai Restaurant Galway

Austria
Gaumenkitzel Kirchberg am Wechsel
Restaurant Krainer Langenwang
Lurgbauer Mariazell
Weitmoser Schlössl Bad Hofgastein
Rote Wand Stuben Lech am Arlberg
Am Mahrbach Königsdorf
Walserstuba Riezlern
Gut Purbach Purbach am Neusiedler See
Floh Langenlebarn
Bär & Schaf Wirtschaft Völkermarkt
Bärenwirt Hermagor
Rauchkuchl Stuhlfelden
Hirschen Schwarzenberg
Sicher Tainach

Hungary
Graefl Major Kétútköz Poroszló
Villa Kabala Szigliget
Natura Hill Zebegény
Onyx Mühely Budapest

Türkiye
The BARN Istanbul
telezzüz Istanbul
Mezra Yalıkavak Bodrum

Spain
O Secadeiro Serra de Outes
Narbasu Cereceda
Hábitat Cigüeña Negra Valverde del Fresno
Ca Na Toneta Caimari
Zelai Txiki Donostia / San Sebastián
El Visco Fuentespalda
Restaurante 1497 Vallromanes
Tramo Madrid

Italy
Artifex Brennero
Agriturismo Ferdy Lenna
Il Mirto Forio
Coltivare La Morra
l’ Ciocio Osteria di Suvereto
Casa Format Orbassano
Mater Terrae Rome
Locanda La Raia Gavi
PS Ristorante Cerreto Guidi
Vite Coriano
El Brite de Larieto Cortina d’Ampezzo
1908 Soprabolzano
Il Colmetto Rodengo Saiano
[àbitat] San Fermo della Battaglia
Villa Pignano Volterra
Gardenia Caluso

Latvia
Pavāru māja Līgatne

Switzerland
Osteria Del Centro Comano
Helvetia Sankt Gallen
Schloss Wartegg Rorschacherberg
Le Maguet Les Evouettes
Marktküche Zurich
Elisa Bistro & Terrasse Brienz
Rechberg 1837 Zurich
Silex Zurich
Auberge de l’Abbaye de Montheron Cugy
Scalottas – Terroir Lenzerheide
Eder’s Eichmühle Wädenswil

Netherlands
Neder Alkmaar
Heimat Utrecht
De Dyck Woubrugge
Morille Koudekerke
Het Seminar Zenderen
Aan Sjuuteeänjd Schinnen
Lokaal Doetinchem
Hof aan Zee Koudekerke
Mearkas Eastermar
Kook Atelier op Oost Oosterend
Flores Nijmegen
Restaurant Vannu Bavel

Taiwan
Thomas Chien Kaohsiung
Yangming Spring (Shilin) Taipei
EMBERS Taipei
Hosu Taipei

Singapore
Fiz