LA VENDEMMIA IN CHIANTI… CLASSICO!

 Sabato 3 – domenica 4  ottobre 2009

La famiglia Zonin, in occasione del trentesimo anniversario della Tenuta Castello d’Albola, ha organizzato un evento molto sportivo e poco formale: la vendemmia in Chianti Classico, per un weekend all’insegna dell’amicizia e della vita all’aria aperta.

In onda su Linea Verde Domenica 18 ottobre

Programma

Sabato 3

dalle ore 16.00 arrivo degli ospiti in azienda

Visita della Tenuta e cantina

Ore 19.00 Aperitivo di benvenuto

Ore 20.00 Pranzo preparato da Stefano Falorni e da Salvatore Toscano

dell’Osteria “Mangiando Mangiando” di Greve in Chianti.

Menu di Salvatore Toscano,

Castello d’Albola, sabato 3 ottobre 

Prosecco Special Cuvé

Casa Vinicola Zonin

Chianti Classico “Le Ellere”

Vendemmia 2006

“Il Solatio” I.G.T. Toscana

Vendemmia 2006

Vinsanto del Chianti Classico D.O.C.

Vendemmia 2000

Menu di Salvatore Toscano,

Castello d’Albola, sabato 3 ottobre

Aperitivo con crostini misti toscani

Taglierini sul sugo di cinta senese

Filetto di manzo di razza chianina

Peposo alla fornacina cotto

al Chianti Classico di Albola

con contorno fagottino di fagioli

Torta della Susanna

Domenica 4

Ore 10.00 inizio della vendemmia

Ore 13.00 colazione toscana

Ore 15.30 degustazione di sigari toscani con Vinsanto di Castello d’Albola

Antipasto di salumi dell’antica macelleria Falorni di Stefano Bencistà
fornaggi del caseificio Busti (www.caseificiobusti.it ) in particolare: Pisanello, Il Frescoverde, Il Merigo, Il Noce, Marzolino del Chianti, Pecorino Roncione)

Panzanella Toscana

Bistecca alla Fiorentina offerta e cotta dall’Antica Macelleria Falorni

Fagioli borlotti

Crostata

Schiacciata con uva

Cantucci
 
Vini: Chianti Classico Riserva
Vinsanto