TartufitalY

ASTA INTERNAZIONALE DEL TARTUFO BIANCO ITALIANO 2009
 
London – Rome – Moscow – Macau
 
Rome    
12 Dicembre 
The Westin Excelsior Hotel Rome
Via Vittorio Veneto, 125 – Rome
 
Giselle Oberti organizza la seconda edizione dell’Asta Internazionale del Tartufo Italiano in collegamento satellitare dall’Hotel The Westin Excelsior a Roma, con il ristorante Semifreddo a Mosca dello Chef Nino Graziano, con lo Chef Alfonso Iaccarino al The Grand Lisboa Hotel di Macao e con lo Chef Heinz Beck all’ Apsley restaurant presso il Lanesborough Hotel di Londra.

2008

Tonno, mandorle, cardamomo su purea di cannellini e tartufo bianco
Ricciola affumicata con salsa acida e tartufo bianco
Petto di pollo ruspante con purea di cachi e tartufo bianco
La parmigiana di melanzane con tartufo bianco
Mozzarella in carrozza con tartufo bianco
Burrata e tartufo bianco
Fritto misto all’ italiana
Uova di quaglia al tegame con tartufo bianco
Spuma di mozzarella di bufala, uova e tartufo bianco
Crema di cavolfiori con salsa di acciughe di Cetara e tarufo bianco
Crema di zucca, con fonduta di burrata e tartufo bianco
Nudi di ricotta e ortiche con ristretto di cappone di mare al profumo di limone e tartufo bianco
Gnocchi di patate, burro, salvia e tartufo bianco
Ravioli di parmiggiano reggiano e tartufo bianco
Tortello di germano reale, fonduta di pecorino e tartufo bianco
Gateaux napoletano con tartufo bianco
Vesuvio di rigatoni su leggero ragout di pomodori s. marzano con tartufo bianco
Pasta al gratin con tartufo bianco
Bianco mangiare con tartufo bianco
Gelato di fior di latte al tartufo bianco
Sorbetto al latte di mandorle con salsa di liquirizia.

I vini proposti :

Prosecco di Valdobbiade Bisol extra dry
Prosecco diValdobbiade Desiderio Jeio
Plentis Terre di Custodia
Sagrantino di Montefalco
Summus Castello Banfi
Melanto Sagrantino Passitosa

Asta Internazionale del Tartufo ItalianoAbu Dhabi – London – Rome – Macaosabato 29 novembre 2008 Comunicato Stampa

LA 1 ma EDIZIONE DELL’ ASTA INTERNAZIONALE DEL TARTUFO ITALIANO

SI TERRA’ SABATO 29 NOVEMBRE A ROMA dalle ore 14.00

IN COLLEGAMENTO TV VIA SATELLITE CON LONDRA, ABU DHABI (U.A.E.) E MACAO (CHINA)

Dopo 5 anni di eclatanti risultati e dopo il record raggiunto lo scorso anno a Firenze con la vendita, all’”Asta Internazionale del Tartufo di Toscana” di un tartufo del peso di Kg 1.500, per U$S 330.000 dal magnate cinese Stanley Ho, Giselle Oberti, producer ed ideatrice dell’asta, ha deciso di espandere le frontiere “interregionali”in materia di tartufo bianco pregiato, considerando che i tempi sono ormai maturi per unire tutta l’Italia del Tuber Magnatum Pico, dal Piemonte alla Sicilia, passando dall’Emilia Romagna, la Toscana, l’Umbria, le Marche e il Molise.

I Tartufi bianchi pregiati, Tuber Magnatum Pico partecipanti all’Asta Internazionale del Tartufo Bianco Italiano sono:

1. EMILIA ROMAGNA
Dovadola e Cesena

2. TOSCANA
Valle aretine; San Miniato; Volterra e San giovanni D’Asso-Crete senesi

3. MARCHE
San’Angelo in Vado e Acqualagna

4. UMBRIA
Città di Castello¸Pietralunga, Gubbio

5. MOLISE:
Campobasso e Isernia

6. PIEMONTE
Alba

7. SICILIA
Parco delle Madonnie

Questa prima edizione, realizzata con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali della Repubblica Italiana devolverà il totale del ricavato dell’asta in beneficenza: a TELETHON per la sede italiana, al Great Ormond Street Hospital for Children per quella inlgese, alla Emirates Foundation di Abu Dhabi ed in Cina si devolveranno i fondi ricavati alla Caritas Macao.

La prima Asta Internazionale del Tartufo bianco Italiano, unica al mondo nel sue genere, si collegherà via satellite il sabato 29 novembre dalle ore 14.00 dall’Hotel Exedra di Roma con il lussuoso e fastoso hotel the EMIRATES PALACE di Abu Dhabi, capitale degli Emirati Arabi Uniti costato per la sua costruzione quasi 3 bilioni di Dollari; con Hotel sei stelle di Macao THE GRAND LISBOA, la nuova mecca del lusso per il gioco d’azzardo della Cina che ha già superato gli incassi della storica Las Vegas. E’ qui chef Alfonso Iaccarino ha aperto il suo primo ristorante estero“Don Alfonso 1890”. Infine ci collegheremo con Londra, con il ristorante Murano del pluri-stellato Michelin & Celebrity chef Gordon Ramsay.

Circa 200 persone per sede saranno pronte a lanciarsi la sfida a chi strapperà il tartufo bianco italiano più bello e più grande agli altri partecipanti.

L’asta verrà battuta da Sotheby’s per la sede di Roma e dalla Chistie’s per quella di Abu Dhabi e Macao, e sarà quindi una vera asta professionale con tartufi bianchi pregiati di rilevanti pezzature proveniente dai diversi angoli dell’ Italia.