A “Planet” of Events – Fashions, Trends, Consumptions, Conferences & Contests The largest expo event dedicated to beverage is getting closer and events featured at the tenth edition are being finalized. Thematic tasting sessions, a European cultural networking centre on beer, the annual Italgrob conference with a meeting table of over 300 m2, demo areas [...]

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Antoine Westermann, le chef du Buerehiesel à Strasbourg, a décidé de renoncer à ses trois étoiles au Michelin Le chef âgé de 60 ans abandonne ses macarons en vue de transmettre l’établissement à son fils sans faire peser sur ses épaules cette lourde charge. “Je souhaite que mon fils Eric puisse démarrer dans la légèreté, [...]

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Récompense deux disciples de Michel Bras et de Pierre Gagnaire Partenaire officiel du Carnet de Route Omnivore 2007, la Maison de Champagne Mandois a récompensé deux jeunes chefs talentueux. Le Prix Extra Mandois du Restaurant 2007 a été décerné durant une cérémonie officielle organisée le lundi 13 novembre 2006, à Paris, au restaurant Drouant. Le [...]

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Le cuisinier Marc Veyrat n’ouvrira pas cet hiver, comme il en avait l’habitude depuis huit ans déjà, son restaurant “La ferme de mon père” dans la station de Megève (Haute-Savoie). L’établissement qui fonctionnera en hôtel cette saison, est en passe d’être racheté par Roger Zannier, l’homme d’affaire originaire du Sentier et résidant en Suisse. Le [...]

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 A culinary summit meeting of national and international master chefs awaits the guests at the 14th St. Moritz Gourmet Festival from 29th January to 3rd February 2007. From a classic ‘Gourmet Dîner’ at the Festival’s partner hotels to the ‘Dynamite Opening Party’ at Mathis Food Affairs on the Corviglia, from the ‘Kitchen Party’ at Badrutt’s [...]

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             Dal 29 gennaio al 3 febbraio 2007 si terrà il 14° St. Moritz Gourmet Festival, vero e proprio vertice dell’alta gastronomia, che vedrà impegnati chef di calibro internazionale svizzeri e non. Il programma del Festival propone una ricca serie di variegati eventi gastronomici che spazia dai classici „Gourmet Dîners” presso gli [...]

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Albanie M. Agim DANI Allemagne M. Jurgen FENDT Avril 2006 2 Andorre M. Pascual CABISCOL Argentine M.lle Maria MENDIZABAL 9 Р14 Septembre 2006 12 Autriche M. Aldo SOHM 21 Avril 2006 14 Belgique M. Xavier FABER membre de la Gilde des Sommeliers de Belgique 22 Octobre 2006 4 Br̩sil Mr. Guilherme CORRERA Bulgarie M. [...]

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Albania Mr. Agim DANI Austria Mr. Aldo SOHM wine director for all of Kurt Gutenbrunner’s restaurants in New York (April 21,2006) 14 Andorra Mr. Pascual CABISCOL Argentina Miss Maria MENDIZABAL September (9 –14, 2006) 12 Belgium Mr. Xavier FABER (October 22, 2006) 4 Brazil Mr. Guilherme CORRERA Bulgaria Mr. Tanyo SHISHKOV Canada M.me Véronique RIVEST [...]

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Cercasi diperatamente un nuovo “tre stelle” con consegna porta porta. Continuano le speranze di Perbellini. Bene i solisti di Marchesi e Ducasse . Conferenza Stampa Michelin 27 novembre 2006 Villa Crespi, Orta San Giulio Menu Aperitivo: Piccoli stuzzichini dello chef (Champagne Steinbrück Cuvée Brut sa en Magnum) Spiedino di capesante e gamberi, infuso di mela [...]

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Premiato dalla Guida ai ristoranti d’Italia 2007 de L’Espresso come migliore novità dell’anno, 3 posate sulla Michelin, 82 nel Gamero Rosso, Il Trussardi Alla Scala Ristorante, al primo piano di Palazzo Trussardi Alla Scala, è un nuovo punto di riferimento dell’alta cucina a Milano. Sei mesi di studio e di lavori di ristrutturazione che hanno [...]

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Ecco i ristoratori che hanno meritato il premio della Guida ai Ristoranti de Il Sole 24 ORE Рed. 2007: al miglior mątre:Luca Vissani, Ristorante Vissani РBaschi (Terni) alla carriera: Ezio Santin, Ristorante Antica Osteria Del Ponte РCassinetta di Lugagnano (Milano) alla miglior trattoria: Ristorante Cocchi РParma al miglior gioco di squadra: [...]

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  El Jurado de estos premios lo componen única y exclusivamente los usuarios de la Guía Gourmetour.  El Grupo Gourmets instauró estos galardones para premiar la labor de fomento y buen hacer en el sector de la restauración, hostelería y gastronomía en general. Los premios de entregarán durante la celebración del XXI Salón Internacional del [...]

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Pedro Subijana Reza, chef-propriétaire du Akelare, Relais & Châteaux situé à Donostia San Sebastian, peut être heureux. Il rejoint Martin Berasateguy et Ferran Adrià dans le club des 3 étoiles espagnols, qui en compte 6 à présent. Euro- Toques Belgique félicite le chef et son équipe pour cette récompense amplement méritée, fruit d’un travail et [...]

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Sabato 25 novembre, alle ore 20.30, al Teatro Manzoni Daniele Gatti, sul podio dell’Orchestra del Teatro Comunale di Bologna, si appresta a dirigere il primo dei quattro concerti sinfonici tutti dedicati a Petr Il’ič Čajkovskij, dopo i successi ottenuti dalla sua splendida esecuzione del Rake’s Progress nella Sala del Bibiena. In programma la Sinfonia n.1 [...]

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  Sont promus à trois étoiles : Didier Eléna, chef au Château des Crayères (Reims) Gilles Tournadre, chef du restaurant Gill (Rouen). Parmi les promus à 2 étoiles figurent notamment Jean-Marc Delacourt du restaurant Le Parcours à Falicon (Alpes-Maritimes), Franck Putelat au Restaurant Le Parc à Carcassonne, Yves Thuriès et Stéphane Tournié aux Jardins de [...]

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EUROFLY SEMPRE PIU’ FORTE DA ROMA FIUMICINO Buoni risultati ottenuti dal collegamento diretto con New York Eurofly, compagnia aerea leader in Italia nel settore dei voli leisure, e Aeroporti di Roma sono lieti di annunciare che il 15 gennaio 2007 decollerà il primo ed unico volo diretto Roma Fiumicino – Nuova Delhi. Il collegamento attivo [...]

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It’s been announced unofficially, but seemingly from unimpeachable sources, that when the 2007 Michelin Guide to Spain is unveiled next week, a new three-star restaurant will be in it – always important news because of the well-known stinginess of the French guide’s inspectors vis-à-vis Spain (which has roughly the same number of starred restaurants as [...]

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Sempre più americani in Emilia-Romagna Eurofly e Aeroporto ‘Guglielmo Marconi’ di Bologna annunciano la ripresa, il 6 maggio 2007, del collegamento diretto Bologna – New York. Il volo avrà due frequenze settimanali e un’operatività di oltre 6 mesi (fino all’11 novembre). Tale importante conferma è il frutto dell’impegno congiunto della compagnia aerea, di Sab, degli [...]

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Lunedì 20 novembre nei padiglioni della Fiera di Faenza (Ra) sono stati proclamati i vincitori dell’edizione 2006 del Trofeo Consorzio Vini di Romagna – 6° Master del Sangiovese uno dei concorsi enologici più importanti e qualificati a livello nazionale in quanto il protagonista assoluto è sempre e comunque il Sangiovese, uno dei vini e dei [...]

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Mercoledì 22 novembre 2006, ore 21.00 Si terrà al Casino dell’Aurora di Palazzo Pallavicini, a Roma, la terza edizione di una esclusiva asta di vini di pregio il cui ricavato sarà devoluto alla Fondazione Il Faro. Una serata unica che vedrà insieme le migliori bottiglie delle più rinomate case vinicole italiane e francesi, divise in [...]

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  ‘Edition 2007 du Guide France Gault-Millau sera mis en vente le 23 novembre prochain au prix de 29 euros. Il répertorie 3.500 restaurants, 1.500 hôtels, 660 hôtels de charme et décerne plusieurs distinctions à des professionnels de la gastronomie, notamment les titres de Cuisinier de l’année, de Révélation de l’année, de Sommelier de l’année, [...]

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 MyAir.com informa l’apertura delle seguenti rotte: Dal 15 febbraio 2007 Milano Orio al Serio – Bordeaux Milano Orio al Serio – Lille Milano Orio al Serio – Marsiglia Milano Orio al Serio –Nancy Metz Dal 28 Febbraio 2007 Venezia – Bordeaux Venezia – Lille Venezia – Marsiglia Venezia – Nancy Metz Venezia – Sofia Bologna [...]

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Toyota poursuit son développement en Europe en ouvrant de nouvelles concessions ! La dernière ouverture en date est celle de sa marque haut de gamme Lexus à Bordeaux-Bègles le 9 novembre dernier. A cette occasion, une grande soirée a été organisée lors de son inauguration. Valeurs traditionnelles spécifiques au Japon mais également savoir vivre, élégance, [...]

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The International Hotel Catering and Food Trade Exhibition: Gourmet lovers from around the world will meet at Lyons For its 13th edition, Sirha – International Hotel Catering and Food Trade Exhibition -will innovate once again. The event, which is a huge meeting place for professionals worldwide, and a nursery for new trends in catering, now [...]

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Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation : les amoureux de la cuisine du monde entier se donnent rendez-vous à Lyon Pour sa 13ème édition, le Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation innove encore. L’évènement, vaste lieu de rencontre des professionnels du monde entier et nursery des tendances [...]

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The eighth edition has arrived. Eight years of revolutionary spirit, embodying an ever-evolving quest. A quest for the most important thing in life, both professionally and otherwise: progress, which means to investigate, imagine, perfect… to exceed oneself and personify that nonconformist dynamism that should characterize everyone, beyond their personal beliefs. One truth alone, to accomplish [...]

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Giunta alla sua settima edizione, la Guida L’Extravergine 2007 si propone ancora una volta come uno strumento completo di informazione sul panorama olivicolo mondiale e sempre più approfondito in ambito internazionale. L’obiettivo: orientare i lettori al consumo di qualità, offrendogli una panoramica delle produzioni mondiali insieme a un’analisi dei fattori che hanno permesso il raggiungimento [...]

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“TUTTO ESAURITO” PER I CONCERTI DI ROMA E MILANO I Muse fanno il “tutto esaurito” anche in Italia. Dopo il “sold out” in Portogallo, nel Regno Unito, in Francia, Olanda, Svizzera e in Belgio, anche per le date italiane in programma a Roma (Palalottomatica, 1 dicembre) e Milano (Datchforum, 4 dicembre) non ci sono più [...]

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Der renommierte Guide Michelin Österreich kommt am 23. November in der überarbeiteten Auflage 2007 für 28,70 Euro in den Handel. Die jüngste Ausgabe des traditionsreichen Hotel- und Gastronomieführers enthält 2.184 Adressen in allen Komfort- und Preiskategorien, davon 1.684 Hotels und 500 Restaurants. Insgesamt drei Häuser zeichneten die fest angestellten und unabhängigen Michelin Inspektoren erstmals mit [...]

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Im Guide Michelin Schweiz 2007, der am 23. November in 14. Auflage erscheint, werden drei neue Restaurants mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet (Guarda Val in Lenzerheide, Rössli in Lindau ZH, Auberge de l’Onde in Vevey/ Saint-Saphorin). Didier de Courten, Sierre, Hoffnungsträger für zwei Michelin-Sterne im Vorjahr, erhält den zweiten Stern. Die Re-sonanz auf die im letzten [...]

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