di Elio Crociani, Elsa Mazzolini, Enza Bettiza e Enzo Caldarelli
da “La madia Travelfood” gennaio-febbraio 2006
Quando mangiamo, elementi di vista, suono, tatto, olfatto, sapore e memoria si uniscono in un concerto sensoriale.
Nuove scoperte in cucina dimostrano quanto [...]

























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