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Concours Mondial 2010 : inscription jusqu’au 2 mars    
Le Concours Mondial de Bruxelles 2010 se tiendra les 23, 24 et 25 avril à Palerme.
Les inscriptions en ligne sont ouvertes jusqu’au 2 mars.

Créé en 1994, le Concours Mondial de Bruxelles s’est érigé au rang de ‘championnats du monde’ du vin et de la dégustation. Ensemble, les 6000 vins et spiritueux du monde entier en compétition représentent  plus de 500 millions de bouteilles commercialisées.

Composé uniquement de professionnels du vin, le jury du Concours Mondial de Bruxelles réunit la crème des experts internationaux. Près de 40 nationalités sont représentées au sein du panel de dégustation, une diversité qui contribue au caractère unique de l’évènement.

Au terme du Concours, seuls les vins et spiritueux ayant obtenu les meilleurs résultats peuvent prétendre aux prestigieuses Médailles.

Le plus contrôlé des Concours :

Le Concours Mondial de Bruxelles est le premier concours international à avoir mis en place un contrôle aval sérieux des vins médaillés pour garantir la légitimité de ses résultats.
Après le Concours, une importante sélection d’échantillons médaillés est analysée par un laboratoire agréé et dégustée par une équipe d’œnologues afin de les comparer au produit disponible sur le marché.
En cas d’incohérence, les organisateurs se réservent le droit d’engager des poursuites auprès des autorités compétentes.

Evaluation des dégustateurs :

Le Concours Mondial de Bruxelles est également le seul à avoir développé une procédure d’évaluation des dégustateurs.
Cet outil, visant à définir la précision, la cohérence et la répétabilité de leur jugement, a été mis au point en collaboration avec une équipe de chercheurs de l’Institut de Statistique de l’Université catholique de Louvain.
  
Le ‘Best’ du Concours Mondial 2009    
La 16ème édition du Concours Mondial de Bruxelles s’est tenue à Valence (Espagne) du 25 au 27 avril derniers. 6289 vins et spiritueux provenant de 54 pays producteurs étaient en compétition cette année. Un nouveau record, qui justifie plus que jamais l’appellation ‘Concours Mondial’! 250 dégustateurs professionnels -représentant, à eux tous, 41 nationalités- étaient sur le pied de guerre pour déguster ces crus du monde entier.

Le verdict des dégustations vient d’être dévoilé par les organisateurs du Concours Mondial de Bruxelles. Italie (2), Espagne, France et Portugal se partagent les prestigieux trophées ‘Best Wine’ du Concours Mondial de Bruxelles 2009, décernés aux vins ayant obtenu la meilleure note absolue dans leur catégorie:

•Best Sparkling: Champagne Bourgeois Cuvée du Dernier Siècle, Brut millésimé 2002 (FR)
•Best White: Adega Vila Real Grande Reserva, Douro 2007 (PT)
•Best Rosé: Chiaretto Giovanni Avanzi, Garda Classico 2008 (IT)
•Best Red: Protos Crianza, Ribera del Duero 2006 (ES)
•Best Sweet: Nes, Passito di Pantelleria 2007 (IT)
Le trophée du ‘Best Spirit’ a été décerné à une grappa italienne, élue meilleur produit des catégories spiritueux, eaux-de-vie et autres distillés:

•Best Spirit: Osteria di Rubbiara, Pedroni, Grappa di Vinaccia di Lambrusco Invecchiata (IT)
Enfin, les trophées Fasson ont récompensé le meilleur vin des principaux pays représentés au Concours Mondial:

•Trophée Fasson Afrique du Sud : Backsberg Babylons Toren Red 2003
•Trophée Fasson Argentine : Alegoría Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2006
•Trophée Fasson Australie : St Andrews Cabernet Sauvignon 2004
•Trophée Fasson Canada : Inniskillin Okanagan Riesling Icewine 2007
•Trophée Fasson Chili : J. Bouchon Mingre 2006
•Trophée Fasson Espagne : Protos Crianza 2006
•Trophée Fasson France : Grand Juan du Château Haut-Rieuflaget 2007
•Trophée Fasson Grèce : Tsantali Organic Cabernet Sauvignon 2006
•Trophée Fasson Italie : NES 2007
•Trophée Fasson Luxembourg : Pinot Gris Grand Premier Cru Wellenstein Foulschette 2007 (fût 101)
•Trophée Fasson Portugal : Adega Vila Real Grande Reserva 2007
•Trophée Fasson Suisse : Syrah Diego Mathier 2007
Rendez-vous est d’ores et déjà pris pour la prochaine édition qui se tiendra les 23, 24 et 25 avril 2010 à Palerme (Sicile).
  Une matinée dans la peau d’un dégustateur    
6?289 VINS ET SPIRITUEUX À DÉGUSTER en 3 jours, 54 pays producteurs et 556 AOC représentées, 250 dégustateurs de 41 nationalités, ce sont en vrac quelques chiffres qui révèlent l’importance de la 16e édition du Concours Mondial de Bruxelles qui s’est clôturée ce lundi 27 avril à Valence (Espagne). Le grand public connaît le Concours par les médailles qu’il découvre sur les bouteilles et lui permettent de conforter ses choix en lui offrant une garantie de qualité. Pour mieux comprendre le fonctionnement du Concours, nous vous proposons de vous glisser dans la peau d’un membre du jury participant à une journée de dégustation.

08H00 : Petit-déjeuner, léger car les papilles sont plus alertes avec l’estomac vide. On évite l’amertume du café et l’acidité des jus de fruit qui troublent les perceptions gustatives.

09H00 : Ouverture des portes de l’impressionnante salle de dégustation climatisée à 20 °C et parfaitement éclairée où sont disposés 250 postes de dégustation répartis en 46 commissions de 5 ou 6 dégustateurs. Sur la table de travail napée de blanc, sont disposés 3 verres en cristal Spiegelau, une bouteille d’eau plate, des biscuits secs non salés qui permettent de neutraliser la bouche, un crachoir, un stylo et les fiches de dégustation. Présentation des membres de la commission qui vont déguster 50 vins pendant 3 matinées (on ne déguste pas l’après-midi car les papilles sont trop fatiguées, et leur seuil de perception est fortement réduit après le repas de midi). Parmi eux un journaliste chilien, un œnologue français, une sommelière japonaise et le responsable des achats ‘vin’ d’un grand distributeur belge.

09h15 : Le silence est total et le restera jusqu’à la fin de la matinée. Toute communication, même par gestes, est strictement interdite pour empêcher d’influencer les dégustateurs et faciliter leur concentration. On a l’impression d’assister à une grand-messe. Le président du Concours rappelle que l’objectif est de coter les vins en toute indépendance et impartialité afin de décerner un maximum de 30% de médailles (Grande Médaille d’Or, Or, et Argent). Il nous invite à être discriminant, c’est-à-dire à ne pas hésiter à donner de très bonnes notes aux meilleurs vins et de pénaliser fortement les vins qui ne méritent pas de médaille. Une nouveauté cette année: la fiche de dégustation ne nous permet plus de coter la couleur des vins qui est un critère jugé trop subjectif, on peut juste sanctionner un échantillon pour un éventuel défaut, comme par exemple un vin trouble.

09h30 : Service du premier vin de mise en bouche. Tous les dégustateurs reçoivent le même vin qui est commenté et noté publiquement afin d’harmoniser les cotes, histoire de donner le la, comme avant un concert pour mettre tous les musiciens au diapason.

09h45 : Dégustation d’une première série composée de 17 vins blancs. La seule information disponible est le millésime, tous des 2008. Ce sont certainement des sauvignons, mais à l’aveugle il est difficile de déceler leur origine. Pour chaque échantillon on évalue la vue, la qualité du nez et la persistance des arômes et, en bouche, la finesse, l’intensité et l’équilibre des saveurs. Les fiches de dégustation sont ramassées et contrôlées par le président du jury.

10h45 : Une pause bien méritée permet de se refaire la bouche après cette série marquée par l’acidité.

11h00 : On attaque une nouvelle série de 16 vins rouges aux origines mystérieuses mais dominés par le Cabernet Sauvignon. Sans doute des vins chiliens ou californiens, difficile de se prononcer. Le président rappelle les dégustateurs à l’ordre et demande de répéter la dégustation du 7ème échantillon car les notes sont trop dispersées. Il s’agissait d’un vin dont le caractère boisé a été jugé excessif par les dégustateurs européens et équilibré par le dégustateur chilien, ce qui est révélateur des différences de perception de certains marchés.

12h00 : On termine par une série de vins fortifiés. Ici pas de mystère, on reconnaît de suite la complexité des Portos Vintage.

13h00 : Fin de la dégustation.