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CROCIERA MOBY DI CAPODANNO

GIOVANI E FAMIGLIE PROTAGONISTI 
                        
Capodanno in Côte d’Azur con Moby Wonder e Moby Freedom per una vacanza da sogno
 alla tariffa più conveniente. Una formula collaudata e di grande successo: la minicrociera di Capodanno permetterà a tutti gli ospiti di trascorrere quattro giorni di puro relax, solcando il mare più bello del mondo, direzione Nizza!

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Chef per una sera

La serata del Blog cafè

Per la serie c’è uno shampista in ognuno di noi, a Squisito, tra decine e decine di cuochi e pasticcieri autentici, cucinerò pure io nel gazebo di Identità Squisite. Accadrà sabato sera per la cena del Blog Cafè quando Staximo alias Simona Stagni preparerà Acqua, farina e companatico; io il Risotto alle cipolle; Pia Passalacqua il McPia, Massimo Sola dei Quattro Mori il Petto di faraona con il s! uo fondo al Balsamico tradizionale e, infine, Mucca Pazza con la Rivisitazione del panettone Loison.

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“LA SUBACQUEA IERI E OGGI”

 Cesena 29 Settembre 2007

….. quando la passione unisce sport e gastronomia

Questo è il titolo di una interessante iniziativa che si

svolgerà a Cesena il prossimo 29 Settembre. L’evento è promosso dal Gruppo Sportivo Subacqueo CESENA BLU, Associazione di Promozione Sociale riconosciuta dalla Regione Emilia Romagna, ed  è finalizzato a mettere a confronto la subacquea di ieri con quella di oggi sotto l’aspetto medico, della didattica, delle attrezzature e delle immagini, analizzando l’evoluzione che questi settori hanno avuto nel corso degli anni.

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GIANNI D’AMATO AL CARPI GRAND GOURMET

IL PROTAGONISTA DELLA TERZA EDIZIONE

Il maestro di cucina chiamato a rivisitare la tradizione del territorio
alla Corte dei Pio è lo chef del Relais Gourmand Rigoletto di Reggiolo
Tutte le informazioni all’indirizzo Internet www.grandgourmet.carpidiem.it.

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I “DEJEUNEURS DU CRILLON”

Ogni giorno un menu degustazione per una colazione di lavoro d’eccezione

JEAN-FRANCOIS PIEGE PROPONE AL RISTORANTE GASTRONOMICO LES AMBASSADEURS

Proposto a prezzo fisso bevande incluse all’ora di pranzo

La tavola del Ristorante Les Ambassadeurs dell’Hotel de Crillon è ormai considerata una tra le più raffinate della Capitale francese, grazie al talento e alla creatività del suo giovane Chef Jean-François Piège che dal 2004  è alla guida del rinomato ristorante, due stelle alla Guida Michelin e numerose citazioni nelle migliori guide gastronomiche.

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Hotel Bernini Palace

 Nel nuovo design, le pagine della sua storia

“…nel picciol cerchio s’entrava per porta che si nomava da quei de la Pera”.

Dante, Paradiso, Canto XVI

Tra i gioielli di Baglioni Hotels, l’Hotel Bernini Palace è quello situato nel cuore di Firenze, all’incrocio tra Borgo de’ Greci- citato anche da Dante nel XVI Canto del Paradiso- e via dei Leoni, proprio dietro Piazza della Signoria e ad un passo dalla Galleria degli Uffizi.
L’edificio venne costruito nel XV secolo- nel periodo di massimo splendore della città- e realizzato nel classico stile architettonico dell’epoca, con i caratteristici cornicioni marcapiano lungo le pareti.
Di proprietà della antica famiglia Della Pera, antenati della famiglia dei Peruzzi, potentissimi finanzieri fiorentini con colossali interessi in tutta Europa, intorno alla metà del secolo scorso l’edificio ospitò l’elegante Albergo dello Scudo.
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Al Big Mamy presentati rum indiani

Un piccolo stato indiano che riposa ai piedi del Khangchendzonga (8534 mt.) il terzo picco più alto del mondo nell’Himalaya orientale. Sikkim significa “pace e felicità”. I Tibetani che popolano il confine all’estremo nord, chiamano queste zone il “Denjong”, cioè “la valle nascosta del riso”. Stiamo parlando di un vero e proprio paradiso terrestre, dotato di una natura pura, incontaminata in grado di esprimersi in tutti i suoi colori nei mesi di aprile e maggio allo sbocciare di tutte le 600 varietà di orchidee che contrastano con i toni rossi delle foreste di ciliegi.

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L’Orfeo al Mi.To.

Favola in Musica da Claudio Monteverdi
Rappresentata in Mantova nell’Anno 1607

           PERSONAGGI           

Orfeo, Furio Zanasi
Euridice, Arianna Savall
La Musica, Montserrat Figueras
Messaggera, Gloria Banditelli
Speranza, Jose Maria lo Monaco
Caronte, Antonio Abete
Proserpina, Adriana Fernández

Plutone, Daniele Carnovich
Apollo, Mathieu Abelli
Ninfa, Valentina Varriale
Pastore I  & Spirito II, Francesc Garrigosa
Pastore II  & Spirito, Martín Oro
Pastore III, Eco & Spirito I, Makoto Sakurada
Pastore IV  & Spirito III,  Iván García

Direzione
Jordi Savall

Spettacolo dedicato al 60° anniversario della Fondazione del Piccolo Teatro di Milano

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CRACCO, GARDINI e CHAMPAGNE DE SAINT GALL

MENU DEGUSTAZIONE Brut Blanc de Blancs  

Premier Cru Millesimé 2002
Canapè di verdure e riso
Insalata russa caramellata

Brut Blanc de Blancs Premier Cru Millesimé 2000
Insalata di riso, tartufi di mare e calamaretti

Brut Blanc de Blancs Premier Cru Millesimé 1998
Baccalà al vapore e crema di acciughe

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Brunello e Capossela

MITO SettembreMusica presenta
Sabato 22 settembre – ore 21 – Teatro degli Arcimboldi, Milano

Rime e lamentazioni per Michelangelo
Fuggite, Amanti, Amor

 

e con la partecipazione straordinaria di
Paolo Pandolfo

Vinicio Capossela, voce e pianoforte
Mario Brunello, violoncello
Paolo Pandolfo, Christoph Urbanetz, Sergio Alvares, viole da gamba
Vincenzo Vasi, theremin, campionatore

“ogni durezza suol vincer pietate
sì come l’allegrezza fa il dolore”

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Remembering the Beatles

MITO SettembreMusica presenta

Venerdì 21 settembre – ore 21– MEET Milano, fieramilano – Rho; Milano

In prima mondiale

Sgt. Pepper’s and more…

 

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Signor Goldoni, prima mondiale nel 300°

Luca Mosca,
debutta il 21 settembre 2007 al Teatro La Fenice di Venezia

21, 23, 25, 27, 29 settembre 2007

 

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Diamo i numeri… di Cheese 2007

Mancano poco all’inizio di Cheese, e allora…. diamo i numeri!

3494 mq Grande Mercato dei Formaggi con 186 bancarelle e 50 stand
1500 mq Gran Sala del Formaggio ed Enoteca
498 mq Chioschi di Degustazione
225 mq di Piazza della Birra e del Mangiar per Strada
7 stand istituzionali delle regioni Abruzzo, Emilia Romagna, Friuli Venezia Giulia, Piemonte, Puglia, Trentino, Valle d’Aosta
10 stand di Province italiane

Il primo appuntamento alle 11.45: la conferenza stampa «Ogm, un conflitto in corso: a Cheese una voce dal Parlamento Europeo» con Marie-Hélène Aubert, deputato al Parlamento Europeo, Carlo Petrini, presidente internazionale di Slow Food e Roberto Burdese, presidente di Slow Food Italia.

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“BALLO IN MASCHERA” DEDICATO A PAVAROTTI

INAUGURA LA STAGIONE AUTUNNALE DEL MAGGIO MUSICALE FIORENTINO
 
Sul podio Daniel Oren, alla sua prima opera verdiana a Firenze; ideazione scenica di Marco Gandini, cast stellare
La diretta in onda su Euroradio

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Scoperta la vera identità golosa di 6 critici

Per me questa è stata anche la settimana che mi ha visto pubblicato su Olive, il mensile di gola edito dalla BBC Magazines. Sulla copertina del numero di ottobre lo strillo: The world’s 6 best restaurants by the world’s 6 top critics ovvero sia “I migliori 6 ristoranti al mondo secondo i 6 migliori critici al mondo. Ci hanno chiesto dove ci piace andare a mangiare nella nostra città quando non lavoriamo. Per l’irlandese Tom Doorley l’Alexis bar and grill a Dun Laoghaire vicino Dublino e per l’australiano Simon Thomsen il Glebe point diner a Glebe fuori Sydney. Charles Campion invece, curatore della London restaurant guide, ha indicato Tayyabs a Londra; François Simon del Figaro il parigino Le bistro Paul Bert e io La Brisa a Milano dove questa sera mia madre festeggerà i 75 anni e mio ! figlio Brando i 9.
Sesto top restaurant critic una donna, che sarà anche la sola nel servizio, solo che è pure il critico più potente e importante tra tutti: Ruth Reichl di Gourmet. E’ stata fotografata da Momofuku SSam bar a New York. Per lei la pagina 85 a destra, per me la 84 a sinistra. Le incornicerò perché sono soddisfazioni che non arrivano ogni giorno.

Paolo Marchi

PER FESTEGGIARE I 140 ANNI DI CARPENE’

OSPITALITA’ E ARTE SI FA IN QUATTRO

La collaudata iniziativa partita  lo scorso anno al Clarion Hotel diventa itinerante

Ancora prestigiosi riconoscimenti internazionali per gli spumanti della storica azienda: 4 argenti e 1 bronzo al  Florida International Wine Challenge 2007

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Cacciapaglia e Battiato a MiTo

MITO SettembreMusica presenta

Giovedì 20 settembre – ore 21 – Teatro degli Arcimboldi, Milano       

Roberto, Franco
e l’Orchestra Milano Classica

Roberto Cacciapaglia, pianoforte

con
Gianmaria Serranò, postazione elettronica
Giampiero Dionigi, tastiere
Yuriko Mikami, violoncello solista
Orchestra da Camera MilanoClassica
Michele Fedrigotti, direttore
Musiche di Roberto Cacciapaglia
Presentazione del nuovo album Quarto Tempo

Franco Battiato, voce
con
Angelo Privitera, tastiere e programmazione
Nuovo Quartetto Italiano
Alessandro Simoncini, violino
Luigi Mazza, violino
Demetrio Comuzzi, viola
Luca Simoncini, violoncello
Orchestra da Camera MilanoClassica
Carlo Guaitoli, pianoforte e direttore
Musiche di Franco Battiato

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Vite: il ristorante di San Patrignano

E’ l’anteprima del nuovo ristorante della comunità. Sarà aperto al pubblico il prossimo dicembre. Ma durante Squisito tre amici di San Patrignano Vincenzo Camerrucci, Giacomo Gallina e Davide Scabin ci proporranno tre serate d’autore. Le prenotazioni sono aperte.

A Squisito! la grande cucina non si ferma mai. Nemmeno di notte. Le opportunità per cene d’eccellenza, in occasione della manifestazione eno-gastronomica, saranno ben tre. Tre importanti visiting chef saranno affiancati dai ragazzi di Sanpa (in forza alla brigata del ristorante) per la creazione di menù “d’alto profilo”. I prodotti che verranno utilizzati, va sottolineato, provengono tutti dalla filiera produttiva di San Patrignano. 

Le porte del ristorante “Vite” ( Via Montepirolo 7, 47853 Coriano, Rimini) si apriranno venerdì 28 settembre 2007 alle ore 21.00 con Ante terzultima cena, a cura di Vincenzo Cammerucci, chef del ristorante stellato Lido Lido (www.lidolido.com) di Cesenatico, per continuare sabato sera con Ante penultima cena, per la regia di Giacomo Gallina, chef executive del ristorante milanese Gold (www.dolcegabbanagold.it), ultima avventura degli stilisti Dolce e Gabbana. Chiusura in bellezza domenica 30 settembre con una cena da star. A mettere in tavola Ante Ultima sarà Davide Scabin, chef dell’avanguardia culinaria del panorama italiano al ristorante Combal Zero (www.combal.org) di Rivoli (To). 

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Rai Uno: “Sabato Domenica & ..” a Villa La Vedetta

Riflettori accesi su Villa La Vedetta, il prestigioso Urban Resort appartenente alla Concerto Fine Italian Hotels, che quest’oggi ha ospitato la troupe di Rai Uno per la realizzazione di un servizio che andrà in onda domenica 23 settembre tra le 7.30 e le 9.00 nella trasmissione Sabato Domenica &…il nuovo programma contenitore del week-end di Rai Uno.
La trasmissione, interamente dedicata alla medicina e al benessere,comprende anche rubriche ed approfondimenti sull’alimentazione e sulla buona tavola.
Il magnifico scenario del Relais&Chateaux Villa la Vedetta, sospesa sulle colline di Firenze con una vista mozzafiato sulla città e sul verde circostante, si è trasformato in set televisivo per ospitare lo chef Fabio Campoli e la sua ricetta a base di manzo e funghi porcini, con l’occasione battezzata “Filetto della Vedetta”.
Al fianco di Fabio Campoli Massimiliano Blasone l’Executive Chef di Onice Lounge & Restaurant di Villa La Vedetta, stellato Michelin,

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A PIZZI IL PREMIO ETI PER IL MIGLIOR REGISTA

Venerdì 14 settembre a Vicenza il massimo riconoscimento del teatro italiano al direttore dello Sferisterio

Premio Eti – Gli Olimpici del Teatro al Maestro a Pier Luigi Pizzi venerdì scorso al Teatro Olimpico di Vicenza. Continue reading A PIZZI IL PREMIO ETI PER IL MIGLIOR REGISTA…

Roma del Gambero Rosso 2008

Giovane ristoratore emergente: Vesta - Tivoli
Miglior artigiano del territorio: Stampeggioni - Anzio
Miglior artigiano del territorio: Sergio Bocchini - Genzano
Miglior artigiano del territorio: Il Gelato - Roma
Miglior artigiano del territorio: Pizzarium - Roma
Ristorante con la migliore cantina del territorio: Il Bacaro - Genzano

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L’Idillio di Sigfrido

MITO SettembreMusica presenta

Lunedì 17 settembre – ore 21 – Teatro degli Arcimboldi, Milano       

Wagner e Bruckner con la Bayerisches Staatsorchester
e Kent Nagano

Bayerisches Staatsorchester
Kent Nagano, direttore

Richard Wagner,
Preludio del I atto di Lohengrin (1847)
Anton Bruckner
Sinfonia n. 4 in mi bemolle maggiore “Romantica” (prima versione del 1874)

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5 Chef al Casanova

 

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FRANCES MAYES PREMIO “CASATO PRIME DONNE”

Premiati enologi francesi, giornalisti e fotografi. Durante la cerimonia sabato 15 settembre a Montalcino verrà firmato il protocollo che istituisce le quote rosa nelle cantine. 

La “Prima Donna” 2007 è l’autrice di “Under the tuscan sun” Frances Mayes, la scrittrice che ha fatto innamorare il mondo della toscana minore.

La premiazione avrà luogo nel teatro di Montalcino il 15 settembre 2007 insieme alla firma del “Manifesto delle pari opportunità in cantina”,

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“L’arte secondo il Gastronauta”

Una mostra da mangiare

SQUISITO! 2007 rinnova l’appuntamento con “L’arte secondo il Gastronauta”, una mostra ideata per dar voce alla naturale artisticità dei prodotti gastronomici artigianali nostro Paese da Davide Paolini, firma eccellente del giornalismo e della cultura gastronomica italiana.
Sarà Riccione ad ospitare la 2° edizione della mostra, mettendo a disposizione e bellissime sale della storica Villa Mussolini dal 15 settembre al 7 ottobre 2007.

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12 STELLE E ALTRETTANTI CHEF DALL’11 SETTEMBRE

MONTE DEL RE
 SULLA TERRAZZA PANORAMICA MANCAVA SOLO L’AMATO RIGOLETTO

 

di Elio Crociani 
info@bongusto.org

 

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FENICE ‘08

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Collezioni Gastronomiche Emilia Romagna

 

settembre zerosette, monte del re, dozza
Emilia Romagna
frammentigastronomici

 

p r o g r a m m a 

 

11
o r e v e n t i e t r e n t a

cocktail party
massimo bottura

gala dinner
valentino marcattilii
igles corelli
marco cavallucci
filippo chiappini dattilo
mauro gualandi

12
o r e d i e c i e t r e n t a

valeria deutsch
freddy derrich

o r e v e n t i e t r e n t a

cocktail party
paolo teverini

gala dinner
vincenzo cammerucci
alberto faccani
marco parizzi
umberto cavina
gianluca leoni

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ELISA Soundtrack live

TEATRO MASINI
FAENZA

Lunedì 10 Settembre 2007 - Ore 21
PIAZZA DEL POPOLO – Faenza
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Fanny & Alexander a Crisalide

dal progetto Heliogabalus

VARIO

conferenza spettacolo di e con Luigi de Angelis

Nella stanzetta o corridoio segreti dove ogni giorno sosto in attesa di una nuova epifania, come si manifesta la figura? Come e con cosa si contagia? Da quale serbatoio proviene? Come condiziona l’atto creativo? La figura è univoca o dinamica? Su quale orizzonte si staglia? Come si complica? Ogni spettacolo è la manifestazione momentanea o offerta pubblica, comunitaria di un distillato che si incarna nella figura, mentre la stanza o corridoio segreti continuano a produrre nuove epifanie… Come si inserisce nell’atlante variegato del processo poetico?

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