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RAVENNA FESTIVAL 2007-Prologo

UBU SOTTO TIRO - Un esercito di Pulcinelli
abituati ai rifiuti tossici e all’immondizia protagonista dello spettacolo
 
Secondo movimento del progetto del Mercadante Teatro Stabile di Napoli
Arrevuoto Scampia|Napoli 2007
diretto da Marco Martinelli

Erano già in corso gli incontri e i laboratori del secondo movimento quando, lo scorso febbraio, Arrevuoto Scampia|Napoli – il progetto triennale promosso dal Mercadante Teatro Stabile di Napoli diretto da Marco Martinelli – riceve per la sua prima edizione il Premio Speciale UBU 2006: Per la valenza sociale, pedagogica e umana del progetto, condotto in un contesto sociale particolarmente difficile, e per la forza espressiva dei suoi esiti scenici.

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BOLOGNA: STAGIONE D’OPERA E DI BALLETTO 2007 - 2008

TEATRO COMUNALE 
Il nuovo cartellone della Stagione d’Opera e di Balletto 2007-2008, è caratterizzato da grandi titoli di repertorio e alcune preziose rarità, da numerosi nuovi allestimenti e debutti artistici e segna il ritorno del balletto sul palcoscenico del Teatro Comunale di Bologna.

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Il Gruppo Grimaldi acquista il 14% di ANEK Lines

 

Napoli: Nell’ambito di una politica volta ad investire in società di successo fortemente attive nel settore dei trasporti marittimi ed, in particolare, nelle Autostrade del Mare in Europa, il Gruppo Grimaldi ha recentemente acquistato un pacchetto azionario  dell’operatore ferry greco ANEK Lines.

Quotato alla Borsa di Atene, ANEK Lines, che ha sede a Creta, ha appena completato una significativa operazione di aumento del proprio capitale sociale cui il Gruppo Grimaldi ha partecipato attraverso l’acquisto di una quota azionaria pari al 14% del nuovo capitale sociale.

Il Gruppo Grimaldi ritiene che importanti sinergie ed opportunità di collaborazione tra i due Gruppi si possano creare, in modo tale da promuovere il concetto di Autostrade del Mare in tutto il bacino del Mediterraneo.

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Vincenzo Candiano eletto miglior chef emergente del Sud!

E’ il cuoco del Romantik Hotel

Locanda Don Serafino di Ragusa Ibla
 

Competizione a suon di pentole e forchette brandite a Vitigno Italia di Napoli, che ha consacrato miglior chef emergente del Sud Vincenzo Candiano. Il giovane cuoco, che presenta ogni giorno le sue deliziose specialità agli ospiti del Romantik Hotel Locanda Don Serafino di Ragusa Ibla, si è conteso il premio con altri otto chef. Continue reading Vincenzo Candiano eletto miglior chef emergente del Sud!…

Openstudiofaenza 2007 chiuderà con le ceramiche dei Matmos

 

Sinestesie –Immagini, ceramica e suoni

Quinta edizione di Openstudiofaenza

In giro per Faenza tra studi aperti, case d’artista con mostre, allestimenti, performance, design, ceramica di oltre 80 giovani artisti che analizzano il tema del rapporto tra arti visive, ceramica e suoni

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The World’s Best Sommelier 2007 is Andreas Larsson from Sweden

 

 The three other finalists are Paolo Basso (CH), Gérard Basset (UK) and Éric Zwiebel (F).

Andreas Larsson is born on 18 March 1972 - Stockholm
Palmares
2002 Sune Carlqvist Scholarship
2002 Nordic Sommelier Champion
2003 Sweden Best Sommelier, Trophée Ruinart

About the World’s Best Sommelier Contest 2007
The World’s Best Sommelier Contest is organised by the ASI (Association Internationale de la Sommellerie)
More than 40 national délégations from all five continents get together to compete in this event that took place in Rhodes (Greece) from May 18 to 20 of the year 2007.
Each delegation is comprised of the candidate, a journalist, the President, the director and a member of the country’s Association of Sommeliers. Over three days, the most demanding tests will be carried out, testing participants’ knowledge of historical, economical, technical and administrative aspects of wine and spirits (Å’nology, viticulture, preservation, legislation, classification, association, decanting, etc.), other drinks (aperitfs, beers, ciders, waters, fruit juices, sodas, teas, coffees) and finally cigars. The subjects are both theorical and practical (blins testing, wine list corrections, wine-food matches, wine serving…).

 

Andréas Larsson, Le Meilleur Sommelier du Monde 2007

Les trois autres Finalistes sont Gérard Basset (RU), Paolo Basso (CH) et Éric Zwiebel (F).

Andreas Larsson est né le 18 mars 1972 à Stockholm
Son palmarès :
2002 Sune Carlqvist Scholarship
2002 Nordic Sommelier Champion
2003 Sweden Best Sommelier, Trophée Ruinart

Le Concours du Meilleur Sommelier du Monde existe sous cette appellation depuis
1983, date à laquelle il a remplacé le Concours International des Échansons,
organisé dès 1969 par l’Association de la Sommellerie Internationale (A.S.I.).

 

Pour la seconde fois, ce concours prestigieux s’est déroulé en Grèce.
Plus de 230 candidats(tes) ont participé aux sept dernières éditions. Pour pouvoir se présenter au Concours, ceux-ci (celles-ci) doivent impérativement travailler dans un établissement de restauration.
Les villes de Athènes (Grèce), Vienne (Autriche), de Tokyo (Japon), et Montréal (Canada), lieux des quatre derniers Concours, ont respectivement accueilli 40, 30, 26 et 40 délégations participantes.
Chaque délégation officielle comprend 5 personnes : le(la) candidat(e), un(e) journaliste, et trois membres de l’Association nationale des Sommeliers, dont le(la) président(e) et le(la) directeur(trice) technique.
Une épreuve théorique d’une durée de 1h30, comprenant plus de 60 questions portant sur la connaissance des vins et spiritueux, bières , liqueurs, cidres, eaux, thés et cigares ; les vignobles, les cépages, les types d’élaboration des vins, les classements, l’Å“nologie, l’histoire des pays producteurs, les influences climatiques, la réglementation, les principes de la dégustation, etc.
Des épreuves pratiques minutées de dégustation à l’aveugle, de correction de cartes des vins, d’harmonisation des mets et des vins, de service à la table (60% de la note pour accéder à la finale).
Une finale entre quatre candidats(tes), devant public, où chacun(e) est d’abord appelé(e) à déguster à l’aveugle ; puis l ‘épreuve du service, de l’accord mets-vins et de la décantation.
Un jury international composé de sommités du Monde du vin qui, après avoir approuvé un questionnaire en plusieurs langues, auront à scruter et noter chaque geste des divers candidats(tes) durant les trois jours du Concours…

Les précédents vainqueurs
2004 : Enrico Bernardo (Italie)
2000 : Olivier Poussier (France)
1998 : Markus del Monego (Allemagne)
1995 : Shinya Tasaki (Japon)
1992 : Philippe Faure-Brac (France)
1986 : Jean-Claude Jambon (France)
1983 : Jean-Luc Pouteau (France)
1978 : Giuseppe Vaccarini (Italie)
1971 : Pietro Santanino (Italie)
1989 : Serge Dubs (France)
1969 : Armand Melkonian (France)
 

MIKE PATTON, ROY PACI & LA TOSCANINI A LUGO

Teatro Rossini
24 maggio ore 21.00
 
Arrangiamenti e interpretazioni di canzoni italiane dell’età d’oro
degli anni ‘50 e ‘60 per voce, complesso, piccolo coro, orchestra

Mike Patton, voce
Aldo Sisillo, direttore

Ospiti
Roy Paci, tromba
Enri, hammond, clavinet,farfisa, moog, pianoforte
Gegé Munari, batteria

Complesso
Vincenzo Vasi, theremin, elettronica
Alessandro “Asso” Stefana, chitarra acustica, chitarra elettrica, mandolino
Riccardo Onori, chitarra elettrica, chitarra acustica
Antonio Borghini, basso elettrico, contrabbasso
Fabrizio Aiello, percussioni

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I sapori dei Parchi celebrati dal Buon Ricordo

Patrocinio del Ministero dell’Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare

A tavola nei ristoranti del Buon Ricordo 15 000 commensali

 

Dal 2007 una delle principali manifestazioni che accomuna i ristoranti dell’Unione Buon Ricordo, ovvero “Attraverso un Paese e la sua cucina” si  rinnova e si arricchisce in un importante sottotitolo che recita “I sapori dei Parchi”. La manifestazione, che ha luogo ogni anno a novembre in occasione del compleanno del Touring Club Italiano, sarà infatti dedicata a partire da quest’anno ai prodotti dei Parchi Nazionali italiani, grazie al Patrocinio del Ministero dell’Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare. Lo hanno annunciato ieri il presidente dell’Unione Ovidio Mugnai, il vicedirettore generale del TCI Fabrizio Galeotti e Franco Benaglia del Ministero dell’Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare, nel corso dell’incontro organizzato per festeggiare i 43 anni di vita dell’associazione.

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Festival di Musica e Letteratura 2007

Terza edizione

Rimini
25 26 27 maggio 2007

Il 25, 26, 27 maggio 2007 si svolge a Rimini la terza edizione il preziosissimo Festival di Musica e Letteratura Assalti al Cuore, la rassegna che inaugura a tutti gli effetti la stagione culturale e spettacolare dell’estate riminese 2007.

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Résultats de l’International Wine Challenge 2007

La France, l’Australie & le Portugal remportent le plus de médailles d’or et le Chili double son score de l’année dernière !

L’International Wine Challenge, IWC (concours international du vin 2007), le plus important événement de dégustation à l’aveugle de vin du monde, vient d’annoncer ses résultats aujourd’hui. On remarque une amélioration notable pour l’Espagne, l’Afrique du Sud, l’Argentine, le Chili, la Grèce et le Royaume-Uni. Cette année, le nombre de médailles d’or était à la baisse, ce qui souligne la rigueur de la procédure de notation de ce concours qui s’est établi comme l’arbitre incontesté de la qualité des vins depuis sa création il y a 24 ans.

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INDIPENDENT DAYS FESTIVAL 2007

 

UNICHE DATE IN ITALIA

 

DOMENICA 2 SETTEMBRE 2007

BOLOGNA – ARENA PARCO NORD

Apertura cancelli ore 13.30

   

Prezzo del biglietto: € 40,00 + diritti di Continue reading INDIPENDENT DAYS FESTIVAL 2007…

MARC ALMOND - “STARDOM ROAD”:RACCOLTA DI CLASSICI

 IL PADRINO DELL’ELECTRO-CLASH TORNA A VESTIRE I PANNI DEL CROONER                           

 

Dopo quattro anni di sporadiche apparizioni, il cantante inglese torna con l’album ”Stardom Road”, pubblicato da Sanctuary e in uscita in Italia per Edel dal 29 Giugno 2007.

 

 

 

 

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Processo a Carducci

 

 

Vate o retore della nuova Italia?

25 maggio 2007 - ore 20.45
Piazzale Musei San Domenico - Forlì

Accusa

Alberto De Bernardi (Università di Bologna)
Marco Antonio Bazzocchi (Università di Bologna)

Difesa

Umberto Carpi (Università di Pisa)
Marino Biondi (Università di Firenze)
Modera
Roberto Balzani (Università di Bologna)
Legge Carducci
Ivano Marescotti
Presiede la giuria
Fernando Mazzocca
(Università di Milano - Curatore della Mostra Silvestro Lega)

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I primi 15 anni di Cervia, la spiaggia ama il libro

Sarà Carlo Cambi ad aprire l’edizione 2007 della manifestazione, a Cervia il 25 maggio

 

I migliori volti del panorama letterario e giornalistico italiano, e non solo, si daranno il cambio per festeggiare la manifestazione dedicata ai libri più famosa e ricca d’Italia.

A Cervia e Milano Marittima, da fine maggio al giorno di Ferragosto 

 

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I PAESAGGI DELLO CHAMPAGNE CANDIDATI AL PATRIMONIO MONDIALE DELL’UNESCO

 

Il Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne ha annunciato ufficialmente la candidatura dei « Paesaggi dello Champagne » all’iscrizione alla lista del Patrimonio mondiale dell’UNESCO.

 

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La cucina valdese

di Walter Eynard e Gisella Pizzardi

Lunedì 28 maggio 2007 ore 18,30
Sala Solari – Palazzo delle Stelline
Corso Magenta 61
Milano

Intervengono
Bruna Frache, Gianni Genre e Manuel Kromer

Saranno presenti gli Autori

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MOSAICO FILM FEST

MOSAICO FILM FESTIVAL GIORNATE DEL CINEMA EUROPEO

- 1ª edizione-

da venerdì 15 a giovedì 21 giugno 2007
Ravenna – CinemaCity – via Secondo Bini 7

Dal 15 al 21 giugno 2007 si terrà a Ravenna la prima edizione del “Mosaico Film Fest”, festival del cinema europeo organizzato dall’Ufficio Cinema del Comune e della Provincia di Ravenna insieme alla FICE e alla CICAE, col sostegno del Ministero, in collaborazione col CinemaCity di Ravenna, e con la presidenza onoraria di Pupi Avati.

Un nuovo festival cinematografico, il Mosaico Film Fest, con il quale si intende promuovere e mostrare film di giovani autori europei, molti dei quali già premiati nei vari festival internazionali, ma che non hanno una distribuzione commerciale e che spesso sono ancora inediti in Italia.

La sede del MFF sarà il complesso del CinemaCity di Ravenna.

Il MFF avrà le seguenti sezioni:
I Giovani d’Europa (concorso europeo)
Una finestra sul mondo (film extraeuropei);
La retrospettiva “I maestri del cinema europeo – Il cinema di Pier Paolo Pasolini”;
I corti FICE.

Evento centrale del MFF è il Concorso Europeo i giovani d’europa, che presenterà i seguenti 7 film europei, alcuni ancora inediti in Italia, e premiati nei più importanti festival internazionali:
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Apicius 02

Apicius è una rivista ambiziosa che vuole essere capita e che sa ascoltare. Come nel primo Apicius italiano anche in questo secondo Apicius si parla di coltura e cultura, di creatività e di scienza, di nuove tecnologie e di arte. E si parla di natura; non si dà la possibilità di qualsiasi altra cucina che non ponga al primo posto la qualità della materia che tratta. Una nuova veste grafica è la prima novità, aplausos y ovaciones? Altri chef di fama mondiale si presentano: e questo di per se fà nuovo. Terza novità è una monografia sul maiale, animale di grandissima nobiltà sia aristocratica sia popolare. Questa monografia, con scritti, documenti e ricette, contribuirà a sfatare la convinzione radicata che del maiale tutto si sa da sempre. Continue reading Apicius 02…

Charme Sommelier

 

Parte al Relais Duca di Dolle la prima edizione dell’originale

concorso che eleggerà il sommelier più charmant del Veneto

Mercoledì 11 luglio il suggestivo Relais Duca di Dolle di Rolle ospiterà la prima edizione di Charme Sommelier, un’originale concorso che andrà a premiare i sommelier che, oltre a grande competenza  e professionalità, dimostreranno di avere più stile, più carisma, più eleganza, più … charme, appunto.

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“Il Gusto per la ricerca” 4

 

Padova, 10 giugno 2007, “Palazzo della Ragione”
“A Palazzo c’è una buona ragione che
 ha fatto riunire i più grandi Chef italiani”

 

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Lo Mejor de Identità Golose

 

Milano e la Lombardia capitali della cucina d’autore ma il miglior chef della nuova generazione è un fuoriclasse siciliano

Un concentrato di passioni e sincerità, di ironia e serietà nell’affrontare tutti i temi gastronomici che la Sicilia è capace di proporgli, brillante interprete di un modo nuovo di fare cucina: colto, dinamico, itinerante, mai banale. E’ Ciccio Sultano trentaseienne siciliano di Ragusa Ibla, dove nel 2000 ha aperto il ristorante Duomo (0932.651265 – www.ristoranteduomo.it), il miglior chef della nuova generazione secondo gli autori di Identità Golose la prima guida internazionale alla cucina d’autore.

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Gran finale per le Auto anteguerra

Aperitivo e cocktail di benvenuto
Kermesse “Palace”:
Scarola con moletti alla romana, seppia croccante, polipo su schiacciatina di patate
Gnocchetti di patate ai gamberi e vongole
Strichetti alle canocchie
Pescatrice di mare
Spiedino di gamberi alla griglia
Seppioline con pane verde alle erbe
Fritto di calamari, gamberi, zucchine e fiori di zucca
Cheese cake
Mousse alle fragole e limone
Amaretto morbido profumato al cocco
 
Vini:
Champagne Feuillatte
Verdicchio Castelli di Jesi classico anno 2006 Fazi Battaglia
“Massaccio” Verdicchio Castelli di Jesi classico superiore anno 2004 Fazi Battaglia
“Gerzemi” Vino Nobile di Montepulciano Cantina Fassati anno 2003

Bridor fête les nouveaux étoilés Michelin

 

 Bridor « le pain et la viennoiserie plaisir » sera partenaire de l’événement « Les nouveaux Chefs étoilés du Guide Michelin 2007 », organisé par le journal L’Hôtellerie Restauration le 14 mai prochain au Pavillon Gabriel.

La Sélection 2007 du fameux Guide Rouge compte cinq nouveaux 3 étoiles dont Frédéric Anton (Le Pré Catelan – Paris 16e). Rappelons que le restaurant Le Pré Catelan fait partie de la maison Lenôtre dont Bridor est le partenaire dans le cadre de la licence « Pains et Viennoiseries Une Recette Lenôtre Professionnel »

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UGUR TALAYHAN IN ALGARVE SHERATON CHEF&BEVERAGE MANAGER

                         

     
September2004-2007          
DIRECTOR of FOOD & BEVERAGE
Sheraton Algarve(Luxury Collection)

F&B MANAGER   
 Sheraton Skyline Hotel & Conference Centre London/England
   
 

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