BONGUSTO.ORG Adelfos

Espagne - Un nouveau 3 étoiles !

Pedro Subijana Reza, chef-propriétaire du Akelare, Relais & Châteaux situé à Donostia San Sebastian, peut être heureux. Il rejoint Martin Berasateguy et Ferran Adrià dans le club des 3 étoiles espagnols, qui en compte 6 à présent.

Euro- Toques Belgique félicite le chef et son équipe pour cette récompense amplement méritée, fruit d’un travail et d’une rigueur de tous les jours.

Autriche- Michelin 2007

Nouveaux étoilés : deux 2 étoiles : restaurant Hanner à Alland/Mayerling et Mayer’s à Zell am See. 3 restaurants obtiennent leur première étoile.

Allemagne- Michelin 2007: Un 3 étoiles de moins !

Nouveaux étoilés : un 2 étoiles : Thomas Bühner, restaurant La Vie à Osnabrück. 21 restaurants décrochent 1 étoile. En revanche, le Tourangeau Jean-Claude Bourgueil, qui a fait toute sa carrière outre-Rhin, la perte de la troisième étoile pour son restaurant de Düsseldorf, Im Schiffchen est un coup dur. Cependant, le chef «gagne cette année une étoile pour son nouveau bistrot», précise Jean-Luc Naret, directeur des guides Michelin.

Suisse - Michelin 2007:

2 étoiles pour Didier de Courten
Nouveaux étoilés : un 2 étoiles : Didier de Courten à Sierre. Trois 1 étoile : Rössli à Lindau ZH, l’Auberge de l’Onde à Vevey/Saint-Saphorin, Le Guarda Val à Lenzerheide. Les espoirs 2007 en Suisse : Al Portone à Lugano et Rössli à Eschholzmatt pour 1 étoile et le Schauenstein-Schloss Restaurant-Hôtel à Fürstenau pour 2 étoiles.

DANIELE GATTI DIRIGE ÄŒAJKOVSKIJ

Sabato 25 novembre, alle ore 20.30, al Teatro Manzoni Daniele Gatti, sul podio dell’Orchestra del Teatro Comunale di Bologna, si appresta a dirigere il primo dei quattro concerti sinfonici tutti dedicati a Petr Il’ič Čajkovskij, dopo i successi ottenuti dalla sua splendida esecuzione del Rake’s Progress nella Sala del Bibiena.
In programma la Sinfonia n.1 in sol minore op.13, denominata “Sogni d’inverno” e la Sinfonia n.4 in fa minore op.36.
Composta nel 1866 da un Čajkovskij ventiseienne e riveduta nel 1874, la sinfonia ha un carattere descrittivo e programmatico nei primi due movimenti, da cui evince il titolo che fu il musicista medesimo a darle. In essa si colgono già i germi di ciò che sarà il Čajkovskij più tardo, anche se una forma personale vi è ancora in via di definizione. Piuttosto rara da ascoltare nelle sale da concerto apre questo panorama sul grande russo.
Notissima, invece al grande pubblico, la Sinfonia n. 4 che porta la dedica “al mio migliore amico”, riferita a Nadežda Filaretovna von Meck la ricchissima supporter di Petr Il’ič, con la quale egli ebbe una fitta corrispondenza epistolare lunga ben tredici anni e che lo aiutò ad uscire dall’infelice matrimonio con una giovane allieva. Proprio intorno a quel 1877, cui data la composizione, è infatti la crisi esistenziale più grave del musicista che riversa nella sinfonia, in cui si intrecciano motivi biografici e più in generale filosofici che gli faranno affermare in una delle lettere alla von Meck: “L’introduzione contiene il germe di tutta la sinfonia…E’ il fato, la potenza del destino che ostacola il nostro desiderio di felicità”.
Quasi contemporanea alla stesura dell’opera Evgenij Onegin, anche questa autobiografica, la sinfonia si ispira al folclore popolare russo e il patetismo di cui è intrisa ne hanno fatto forse il pezzo più amato dal grande pubblico.

Call center 199-107070

Bottin Gourmand 2007 : les promotions

 

Sont promus à trois étoiles :

Didier Eléna, chef au Château des Crayères (Reims)

Gilles Tournadre, chef du restaurant Gill (Rouen).

Parmi les promus à 2 étoiles figurent notamment Jean-Marc Delacourt du restaurant Le Parcours à Falicon (Alpes-Maritimes), Franck Putelat au Restaurant Le Parc à Carcassonne, Yves Thuriès et Stéphane Tournié aux Jardins de l’Opéra à Toulouse, Michel Portos au Saint-James à Bouliac, Davy Tissot aux Terrasses de Lyon à Lyon 5ème, Christophe Pelé au Jardin de l’Hôtel Royal-Monceau (Paris 8ème), Jean-Luc Tartarin à La Villa du Havre au Havre, Christian Rougier au restaurant Maxime à Poitiers.

Parmi les 1 étoile, notons les promotions de Daniel Jaguin au restaurant La Clarté à Perros-Guirec, Christophe Champagnac aux Arums à Brive-la-Gaillarde, Stéphane Cosnier au Petit Comptoir à Angers, Eric Maire à L’Ecluse à Metz, Bruno Locatelli aux Platanes à Biarritz, Daniel Brin au Double Y à Perpignan, Roger Bouhassoun à La Cheneaudière à Colroy-la-Roche, Cédric Duthilleul au Griffonnier à Paris 8ème, Henry Boutier à La Villa Corse à Paris 15ème, Régis Douysset à L’Escarbille à Meudon…

Da metà gennaio il nuovo volo verso Nuova Delhi

EUROFLY SEMPRE PIU’ FORTE DA ROMA FIUMICINO

Buoni risultati ottenuti dal collegamento diretto con New York

Eurofly, compagnia aerea leader in Italia nel settore dei voli leisure, e Aeroporti di Roma sono lieti di annunciare che il 15 gennaio 2007 decollerà il primo ed unico volo diretto Roma Fiumicino – Nuova Delhi.

Il collegamento attivo con tre frequenze settimanali (partenza ogni lunedì, mercoledì e giovedì alle ore 22.00 e ritorno ogni martedì e giovedì alle ore 12.50, venerdì alle ore 21.00), prevede una durata di volo di sole 7ore e 20 minuti, ed è stato studiato ad hoc per soddisfare anche le esigenze della clientela indiana con possibilità di avere doppio menù a bordo, cucina indiana e italiana, oltre ad un’offerta cinematografica vasta con film di Bollywood in lingua originale.

“Ci aspettiamo buoni risultati dal nuovo collegamento con Nuova Delhi – ha affermato Armando Brunini, Executive Vice President Commercial di Eurofly – dove abbiamo stimato un dato di outgoing intorno al 60% con una crescita dell’incoming nel medio-lungo periodo. Il volo per l’India si aggiunge a quello per New York attivo da maggio a novembre e alla consistente offerta per le destinazioni “vacanze” che Eurofly ha, ormai da anni, da Roma Fiumicino e che ci auguriamo possa crescere nel prossimo futuro”.

“Come società di gestione dell’aeroporto di Fiumicino, ha dichiarato Franco Giudice, Direttore Centrale Sviluppo Infrastrutture e Operazioni di ADR, siamo molto soddisfatti della scelta della compagnia di operare da questo scalo il primo volo diretto per Nuova Delhi. Il nuovo volo, infatti, conferma il grande interesse dei mercati verso l’Estremo Oriente. Con la Capitale indiana salirà a 15 il numero di destinazioni in Asia collegate direttamente con Roma Fiumicino”.

Il nuovo volo rafforza l’attività di linea di Eurofly dalla Capitale che quest’anno ha già riscontrato il favore del pubblico con la tratta per New York: è stato infatti conseguito un load factor di poco inferiore al 70%, risultato superiore alle aspettative iniziali, con una forte percentuale di incoming, che si attesta oltre il 60%.

A completamento dell’attività per l’India, Eurofly effettuerà questo inverno da Roma Fiumicino voli verso alcune delle principali destinazioni turistiche di lungo raggio: Maldive con tre frequenze a settimana, Kenya con due frequenze settimanali, Sri Lanka, Mauritius e Santo Domingo con una frequenza settimanale ciascuno. Per il medio raggio sono previsti collegamenti bisettimanali per le Canarie e per Sharm El Sheik in Egitto.
Per soddisfare la crescente domanda di collegamenti diretti da Fiumicino, Eurofly ha basato al “Leonardo da Vinci” un proprio Airbus A330-200 per i collegamenti intercontinentali di lungo raggio.

I biglietti per Nuova Delhi, come per tutte le altre destinazioni Eurofly, sono acquistabili sul circuito nazionale ed internazionale delle agenzie di viaggio, tramite il sito internet (www.eurofly.it) o il call center della compagnia aerea (199.509.960).

AKELARE, SPAIN, THREE STARS MICHELIN 2007

It’s been announced unofficially, but seemingly from unimpeachable sources, that when the 2007 Michelin Guide to Spain is unveiled next week, a new three-star restaurant will be in it - always important news because of the well-known stinginess of the French guide’s inspectors vis-à-vis Spain (which has roughly the same number of starred restaurants as Switzerland, half of Italy’s or the Benelux’s total, and six times less than France…).

The new top-rated place is Pedro Subijana’s veteran Akelarre in San Sebastián. Akelarre and Juan Mari Arzak were founders of the ‘new Basque cuisine’ movement over 30 years ago. If the elevation of Akelarre is confirmed, there will be six restaurants in this category in Spain: Arzak, Akelarre, Martín Berasategui, El Bulli, Sant Pau, Can Fabes.

Apparently the next two candidates in line are Can Roca (there is word that they talked with Michelin and both agreed to postpone any changes until the restaurant has moved to its new, posher premises in the next couple of months) and Santceloni.

BO-MA VOLO BOLOGNA – NEW YORK RIPARTE A MAGGIO 2007

Sempre più americani in Emilia-Romagna

Eurofly e Aeroporto ‘Guglielmo Marconi’ di Bologna annunciano la ripresa, il 6 maggio 2007, del collegamento diretto Bologna – New York. Il volo avrà due frequenze settimanali e un’operatività di oltre 6 mesi (fino all’11 novembre).

Tale importante conferma è il frutto dell’impegno congiunto della compagnia aerea, di Sab, degli enti territoriali e delle principali organizzazioni operanti nel turismo in Emilia-Romagna, di Promuovi Italia e del Coordinamento degli Assessori al Turismo e delle Regioni e Province Autonome, che nei giorni scorsi hanno sottoscritto un accordo di partnership con l’obiettivo di ‘fare sistema’ al fine di migliorare la promozione della tratta sia in incoming che in outgoing, data l’importanza del collegamento per il territorio regionale e in considerazione delle sue potenzialità di ulteriore sviluppo.

Al termine del secondo anno di operatività, infatti, la rotta dal capoluogo emiliano verso la Grande Mela ha evidenziato un risultato che, pur non essendo allineato agli altri voli di Eurofly per New York, mostra elementi di miglioramento. In particolare, degno di attenzione è il dato dell’incoming, pari al 44% dei passeggeri a fronte del 37% dell’anno scorso, che dimostra l’apprezzamento crescente del volo negli Stati Uniti.

Nel dettaglio, hanno firmato l’accordo programmatico con Eurofly per il rilancio e il sostegno del volo Bologna – New York: Aeroporto di Bologna, Regione Emilia-Romagna, Unione di prodotto Città d’Arte, APT Servizi, Provincia e Comune di Bologna, Camera di Commercio di Bologna, Confcommercio, Confesercenti, Associazioni Albergatori della provincia di Bologna e Assohotel Bologna, anche con il contributo di Promuovi Italia e del Coordinamento degli Assessori al Turismo e delle Regioni e Province Autonome.

“Abbiamo accolto positivamente la proposta di collaborazione con le istituzioni e gli enti del territorio e con Promuovi Italia - afferma Armando Brunini, Executive Vice President Commercial di Eurofly - perché riteniamo che sia la strada più efficace per la promozione di un’iniziativa che, al di là degli aspetti commerciali per Eurofly, ha un’importante valenza per lo sviluppo turistico ed economico della Regione”.

“Siamo soddisfatti – aggiunge Umberto Chinni, direttore generale dell’Aeroporto di Bologna – dell’accordo raggiunto con gli enti locali, la Regione e le associazioni di categoria. Siamo sicuri che per il prossimo anno il ‘gioco di squadra’ farà bene al volo e più in generale alla promozione del nostro territorio”.

“Bologna, le altre città d’arte dell’Emilia Romagna, le nostre opportunità turistiche e l’enogastronomia – precisa Andrea Babbi, amministratore delegato di APT Servizi – sono sempre più richieste dai tour operator americani. In questo senso Eurofly ci consente di rafforzare i rapporti con il mercato statunitense, permettendoci di evidenziare su un nuovo bacino di qualità, l’unicità e la tipicità delle nostre offerte. La conferma del Bologna-New York di Eurofly è un fatto altamente positivo che va a rafforzare quanto i soci pubblici e soprattutto privati hanno investito fino ad oggi”.

“Nell’ambito del nostro programma di promozione che stiamo effettuando insieme al Coordinamento degli Assessori al Turismo e delle Regioni e Province Autonome e con le Regioni interessate - sottolinea Mario Ceccarelli, Amministratore Delegato di Promuovi Italia per l’incoming dal Centro/Nord Europa e dal Nord America - siamo particolarmente lieti di contribuire con efficaci azioni di co-marketing al successo dell’operatività del volo New York – Bologna”.

Questo l’operativo previsto: partenza da Bologna il mercoledì alle 16.00 (arrivo alle 19.05) e la domenica alle 15.40 (arrivo alle 18.45). Il ritorno è programmato il martedì e il sabato con partenza da New York alle 20.30 e arrivo a Bologna alle 10.30 del giorno successivo. I voli saranno operati con un Airbus A330–200 dotato di 26 posti di business e 256 di economy class e proposti con una tariffa lancio di 299 euro (tasse e supplementi esclusi).

I collegamenti diretti Bologna – New York sono già disponibili nei principali sistemi di prenotazione e nel sito www.eurofly.it.

AL SOMMELIER NICOLA BONERA DI BRESCIA IL SESTO MASTER DEL SANGIOVESE

Lunedì 20 novembre nei padiglioni della Fiera di Faenza (Ra) sono stati proclamati i vincitori dell’edizione 2006 del Trofeo Consorzio Vini di Romagna – 6° Master del Sangiovese uno dei concorsi enologici più importanti e qualificati a livello nazionale in quanto il protagonista assoluto è sempre e comunque il Sangiovese, uno dei vini e dei vitigni principi della viticoltura italiana e mondiale.

Organizzato dal Consorzio Vini di Romagna e dall’A.I.S. - Associazione Italiana Sommelier, in collaborazione con l’Enoteca Regionale Emilia Romagna, il prestigioso titolo di vincitore è stato ottenuto dal sommelier professionista Nicola Bonera di Brescia che nel corso di una serie di impegnative prove (scritte, orali e pratiche di servizio e degustazione) si è imposto su Ivano Antonini di Varese, secondo classificato, e su Giancarlo Bacilieri di Riva del Garda e sul ravennate Pietro Vicchi, terzi qualificati ex equo.

Per Bonera si tratta di un’importante soddisfazione in quanto conferma le sue altissime qualità professionali che negli anni passati gli avevano già fatto vincere il primo premio al concorso Novello Sommelier Lombardia e Triveneto e il primo premio AIS Villa Santi 2005.

A valutare e giudicare i partecipanti al concorso è stata una giuria esperta e qualificata composta da: Roberto Ronchi – Vice Presidente del Consorzio Vini di Romagna, Gian Alfonso Roda - Presidente dell’Enoteca Regionale dell’Emilia Romagna, Giancarlo Mondini, Roberto Gardini e Terenzio Medri dell’Associazione Italiana Sommelier, Giordano Zinzani - Presidente Sezione Romagna Assoenologi, Cristiano Cini - vincitore dell’ultima edizione del Master, Morena Trerè - Presidente della Strada dei Vini dei colli di Faenza, il giornalista Beppe Sangiorgi

Alla premiazione erano presenti, oltre a tutti i componenti della giuria, anche l’Assessore alle politiche agro-alimentari della Provincia di Ravenna, Libero Asioli, il Sindaco di Faenza, Claudio Casadio, l’Assessore alle politiche economiche del Comune di Faenza, Stefano Collina, il Presidente di Faenza Fiere, Francesco Carugati.

Ospite speciale della serata è stato Federico Quaranta, conduttore di “Decanter”, trasmissione radiofonica di successo in onda su Rai Radio 2.

Gerard Depardieu all’asta di vini della Fondazione Il Faro di Susanna Agnelli

Mercoledì 22 novembre 2006, ore 21.00

Si terrà al Casino dell’Aurora di Palazzo Pallavicini, a Roma, la terza edizione di una esclusiva asta di vini di pregio il cui ricavato sarà devoluto alla Fondazione Il Faro. Una serata unica che vedrà insieme le migliori bottiglie delle più rinomate case vinicole italiane e francesi, divise in 60 lotti, saranno battuti pezzi pregiati di Brunello di Montalcino, Magnum di Chateau Margaux, Magnum di Sassicaia, Chateau Lafite, Lupicaia, Guado al Tasso, San Leonardo, il Pinot Nero dell’Alto Adige, il Pollenza, Tenuta di Trinoro e tanti altri famosi marchi dell’enologia di qualità.

I compratori potranno aggiudicarsi a colpi di rialzo, bottiglie rare e celebri come l’eccezionale Jeroboam di Sassicaia 1996, vino mito prodotto dal Marchese Nicolò Incisa della Rocchetta, tre Magnum di Chateau Lafite 2000, donate dalla Baronessa Beatrice de Rothschild, due eccezionali bottiglie della Tenuta Il Greppo di Brunello di Montalcino Riserva 1961, donate da Franco Biondi Santi, due Magnum Chateau Margaux 1995, donate da Corinne Montzelopoulos, una Jeroboam di Tignanello 1997 e due Magnum di Solaia 1995 e Guado al Tasso 1998, donate dal Marchese Piero Antinori, tre splendide Magnum di Pinot Nero del 2004 offerte da Franz Haas, una verticale di quattro Magnum dal 1998 al 2001 di Tenuta di Trinoro, donate da Andrea Franchetti, ed una selezione di vini prodotti dalla Contessa Marone Cinzano in Patagonia. Anche Gerard Depardieu ha inviato una selezione di vini della sua azienda in Francia, autografate ed ha garantito la sua presenza a questo evento.

La Fondazione è stata voluta da Susanna Agnelli per essere ”un Faro per la città e per i suoi ragazzi”: questa è la sfida della Fondazione che offre a tanti giovani emarginati l’opportunità di scoprire la propria vocazione. Nasce nel 1997 ed è un centro internazionale di orientamento, formazione ed avviamento al lavoro di giovani, italiani e stranieri, provenienti da contesti socio-economici e politici difficili. I corsi di cuoco, pasticcere, pizzaiolo, cioccolataio, gelataio, panificatore, barista, cameriere, sarto, falegname tappezziere, parrucchiere, idraulico, giardiniere…sono totalmente gratuiti per i ragazzi e vengono finanziati da privati od imprese che destinano ogni anno alla Fondazione il loro budget sociale e di solidarietà.

L’asta sarà battuta dal Conte Gelasio Gaetani d’Aragona e dal Barone Ferdinando Miceli di Serradileo.

Le palmarès du Guide Gault-Millau 2007

 

‘Edition 2007 du Guide France Gault-Millau sera mis en vente le 23 novembre prochain au prix de 29 euros.

Il répertorie 3.500 restaurants, 1.500 hôtels, 660 hôtels de charme et décerne plusieurs distinctions à des professionnels de la gastronomie, notamment les titres de Cuisinier de l’année, de Révélation de l’année, de Sommelier de l’année, d’Icônes de la cuisine française ou encore de Grands de demain.
Conformément aux informations révélées par Relaxnews dans une dépêche du 13 novembre dernier, Jean-François Piège, chef des Ambassadeurs de l’hôtel Crillon (Paris 7e) décroche le titre de Cuisinier de l’année et l’Auberge Ostapé (Bidarray), orchestrée par le Groupe Alain Ducasse, celui d’Etablissement de l’année.
La Révélation de l’année revient à Mauro Colagreco du restaurant Mirazur (Menton) et le Sommelier de l’année à Alexandre Dulière, 25 ans, qui officie à l’Hostellerie Jérôme (La Turbie).

Six chefs ont reçu la distinction de Grands de demain, récompensant les espoirs culinaires : Inaki Aizpitarte (Le Chateaubriand, Paris 11e), Alexandre Gauthier (Auberge de la Grenouillère, Montreuil-sur-Mer), Alexandre Klimenko (Le Chapon Fin, Perpignan), Laurent Peugeot (Le Charlemagne, Pernand-Vergelesses), Benjamin Toursel (Auberge du Prieuré, Le Bourg à Moirax), Sylvestre Wahid (L’Oustau de Baumanière, Baux-de-Provence).
Dans cette édition 2007, les deux restaurants de Marc Veyrat, La Ferme de Mon Père (Megève) et La Maison de Marc Veyrat (Veyrier-du-Lac) conservent leur note de 20 sur 20 et onze des douze restaurants ayant eu 19 sur 20 en 2006 conservent leur note, le Louis XV ayant perdu un point. Il affiche une note de 18 sur 20 aux côtés de Les Ambassadeurs de Jean-François Piège, du Meurice (Paris 1er) et de La Villa des Lys (Cannes) qui eux aussi bénéficient de cette note.
Au total, vingt-deux restaurants du guide Gault Millau 2007 ont 18 sur 20, quarante ont 17 sur 20 et cent seize ont 16 sur 20.
Autre nouveauté, l’apparition de La Table d’Amis, Jacques Maxim in (Vence) aux maisons qualifiées d’”icônes de la cuisine française”.
D’autre part, le guide a sélectionné 22 “jeunes talents” de moins de 32 ans.

Site: www.guides-gaultmillau.fr

MyAir.com apre 14 nuove rotte da tutta Italia per un totale di 94 voli

 MyAir.com informa l’apertura delle seguenti rotte:

Dal 15 febbraio 2007
Milano Orio al Serio – Bordeaux
Milano Orio al Serio – Lille
Milano Orio al Serio – Marsiglia
Milano Orio al Serio –Nancy Metz

Dal 28 Febbraio 2007
Venezia – Bordeaux
Venezia – Lille
Venezia – Marsiglia
Venezia – Nancy Metz
Venezia – Sofia

Bologna – Bordeaux

Dal 15 Marzo 2007
Bari – Bucarest
Bari – Genova
Bari – Milano Malpensa
Bari – Parigi Charles de Gaulle

Con questi nuovi collegamenti, lanciati grazie al potenziamento della flotta che in 5 anni si arricchirà di 19 nuovi Bombardier CRJ 900, Myair.com rafforza ed amplia il suo network in Italia ed in Europa, offrendo la possibilità di raggiungere destinazioni ancora scoperte dai collegamenti aerei, a tariffe competitive. Attualmente il mercato presenta caratteristiche molto favorevoli ad un ampliamento del network di Myair.com, in quanto le tariffe low cost hanno permesso di estendere il trasporto aereo a quel bacino di traffico che, prima dell’avvento “del low cost”, ne era escluso. I passeggeri apprezzano sempre più il trasporto aereo low cost, grazie alla sicurezza, flessibilità e alle tariffe competitive.
I nuovi voli rispondono all’esigenza delle varie comunità economiche e del mercato turistico di avere a disposizione un’efficiente rete di collegamenti per sviluppare scambi commerciali e per incrementare i flussi turistici in entrambe le direzioni. Mentre per alcune rotte, come Bucarest e Sofia, il traffico prevalente è quello business, per le altre rotte si prevede di trasportare circa il 50% di traffico leisure e circa il 50% di traffico business.
“Grazie allo sviluppo della flotta di Myair.com, che si amplierà nei prossimi 5 anni di 19 nuovi Bombardier, a partire dal 15 febbraio, Myair.com inaugura 14 rotte in partenza da Milano, Venezia, Bologna e Bari.
La Francia, Paese verso il quale Myair.com apre ben 10 rotte che collegheranno le principali città italiane, quali Milano, Venezia, Bologna e Bari alle principali città francesi, offre l’opportunità di sviluppare un consistente flusso sia business sia leisure che prescinda dalle stagionalità. Mentre, per quanto riguarda l’Italia, sono due le rotte in partenza da Bari, che rappresentano per Myair.com un importante tassello nello sviluppo del network italiano: il collegamento per Milano Malpensa, che si affianca sia al collegamento Brindisi – Milano Malpensa, sia ai collegamenti in partenza dai due aeroporti pugliesi e diretti verso l’altro aeroporto lombardo, lo scalo di Orio al Serio. L’altro collegamento è diretto verso Genova, scalo per la prima volta utilizzato da Myair.com e sul quale contiamo in un prossimo futuro di sviluppare nuovi collegamenti” ha spiegato Edgardo Badiali, Amministratore Delegato di Myair.com.

Per promuovere le nuove rotte, fino alle ore 16 di lunedì 27 novembre, i primi cinquanta posti di ogni volo saranno messi in vendita a un centesimo, tasse e supplementi esclusi.

Castel : l’automobile japonaise et le vin français demain partenaire en Europe… ?

Toyota poursuit son développement en Europe en ouvrant de nouvelles concessions ! La dernière ouverture en date est celle de sa marque haut de gamme Lexus à Bordeaux-Bègles le 9 novembre dernier.

A cette occasion, une grande soirée a été organisée lors de son inauguration. Valeurs traditionnelles spécifiques au Japon mais également savoir vivre, élégance, finesse et gastronomie à la française étaient de mises pour satisfaire les 300 invités.

Tout au long de la soirée la richesse du cocktail gastronomique japonais et français, mariée à la perfection par le traiteur bordelais Mont-blanc, nécessitait une véritable diversité de saveurs et de styles dans le choix des vins. Ainsi pour parfaire cet évènement, une sélection spéciale a été réalisée sur des vins de Bordeaux et de Provence.

Quatre vins ont été retenus : Château Cavalier Côtes de Provence 2005 rosé, Château du Lort Bordeaux 2004, Baron de Lestac Bordeaux élevé en fûts de chêne rouge 2004 et blanc 2005 vinifié en fûts de chêne pour le plus grand plaisir gustatif des invités.

La soirée a été ponctuée d’une belle façon, par différentes cérémonies traditionnelles pour assurer bonheur, santé et prospérité : celle du Saké, boisson nationale japonaise à l’alcool de riz, celle du thé et celle du vin où toute l’équipe Toyota/Lexus France et Europe présente a trinqué au Bordeaux Baron de Lestac… Vin de circonstance puisque première vente de vin français au Japon, mais aussi vin de Bordeaux le plus vendu en France !!

La France et le Japon se sont ainsi liés par des traditions communes sur deux de leurs marchés parmi les plus importants, le vin et l’automobile.

Sachant que, après le succès de cet évènement, Toyota/Lexus pourrait envisager d’inaugurer toutes ses futures concessions de la même façon.

Le N°1 des vins français dans le Monde, la famille Castel, propriétaire des vins sélectionnés, seraient ainsi en partenariat avec le N°1 mondial de l’automobile, le Groupe Toyota.

Sirha 2007

The International Hotel Catering and Food Trade Exhibition: Gourmet lovers from around the world will meet at Lyons
For its 13th edition, Sirha - International Hotel Catering and Food Trade Exhibition -will innovate once again. The event, which is a huge meeting place for professionals worldwide, and a nursery for new trends in catering, now opens its doors to the general public.

Before, during and after the trade exhibition, to be held 20th-24th January, gourmets and those having an interest in cuisine will be able to enjoy the excitement of Sirha – no professional card required! Several events will be proposed throughout the city of Lyons.

Lyons Vision Food, a symposium with toques!
Saturday 20th January, 2 p.m. to 9 p.m. at Eurexpo
Cuisine, creativity, questions and ideas. Lyons Vision Food is a new type of symposium featuring, for instance, 45-minute culinary demonstrations presented by duos of experienced chefs and promising young talents. Whilst elaborating their recipes, the chefs will talk with the people in the audience. At the end of the day, a mini exhibition will present the regional produce used in the recipes, and the public will be able to taste the different dishes. To top it off, each guest will receive the recipe books of the stars of the day.

Lyons Has Taste
Following the undisputed success of the campaign “Lyon a du gout” (Lyons has Taste) during the previous edition of Sirha, the city of Lyon will once again propose new culinary events for the general public:
- “Eat Art” exhibition, presenting sugar-based sculptures at the Terreaux art gallery,
- Window shopping contest,
- Happening: a monumental piece of art picturing a lion made of sugar and sweets, will be set up at “Part-Dieu”, for the day.

Prestigious international contests will be held as part of Sirha
On 20th January, during the exhibition, visitors will have an opportunity to feast their eyes on the very best cheeses in the world. The International Caseus Award will present the skills and art of cheese-makers and cheese-refiners worldwide. On 21st and 22nd January, the World Pastry Cup will enthral visitors with an exhibition of ice, sugar and chocolate statues created by international candidates. Finally, on 23rd and 24th January, the Bocuse d’Or will reveal the best international chefs who will be preparing their most splendid gourmet creations. The competition will be celebrating its 20th anniversary this year and a book will be published in order to commemorate the event.

Symposium “Nutrition & catering”, 20-24 January, at Sirha
Food has become a major issue for public health. The agenda of this symposium will include information events and debates with specialists covering different themes each day: Belgium (how does our neighbouring country propose to address the issue of obesity?), gastronomy (is it possible to maintain a healthy diet whilst eating in restaurants?), mass catering (offering quality food for schools and hospitals), hotel trade.
In addition, culinary demonstrations will also be proposed.

World of Bread Contest, 20-21 January 2007
The 2007 edition of Sirha will welcome a new contest dedicated to heath food and nutrition. The World of Bread “Taste & Nutrition” will provide an opportunity to 12 teams of bakers from all over the world to prepare original and balanced breads.

Festival of Gastronomic Creativity
This culinary event will bring together creative young chefs of the new French gastronomy scene, who will take part in a series of culinary demonstrations. Each session will feature six chefs, performing live, facing the audience.

Sirha 2007 du 20 au 24 janvier à Lyon

Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation : les amoureux de la cuisine du monde entier se donnent rendez-vous à Lyon

Pour sa 13ème édition, le Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation innove encore. L’évènement, vaste lieu de rencontre des professionnels du monde entier et nursery des tendances de la restauration, s’ouvre aujourd’hui au grand public.

Pendant le salon, du 20 au 24 janvier, mais aussi avant et après, gourmands et curieux sans carte professionnelle profitent également de l’effervescence du Sirha. A travers la ville de Lyon, plusieurs évènements sont proposés.

Lyon Food Trend, un colloque toqué !
Samedi 20 janvier, de 14h à 18h, à Eurexpo
De la cuisine, de la créativité, mais aussi des questions et des idées. Lyon Vision Food est un colloque d’un genre nouveau. Les sessions de démonstrations culinaires mettent en scène pendant 45 minutes des duos de chefs confirmés et des espoirs de la gastronomie. Ils élaborent leurs recettes et, dans le même temps, échangent en direct avec le public. A lâ€