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UDINE F A R E A S T F I L M 8

21/29 aprile 2006 - Teatro Nuovo “Giovanni da Udine” e Visionario

Scatta ufficialmente il countdown per
l’ottava edizione di «Far East Film»

Evento nell’evento, «L’Asia canta»: la prima retrospettiva occidentale dedicata al fenomeno dei musical panasiatici

«Far East Film», la maggiore vetrina occidentale dedicata al cinema popolare dell’Estremo Oriente, e il Festival udinese gioca subito d’anticipo su quello che sarà, a tutti gli effetti, l’evento nell’evento dell’ottava edizione: la retrospettiva intitolata «L’Asia canta», preziosa full immersion dentro il coloratissimo fenomeno dei musical panasiatici. Un fenomeno ancora sconosciuto alle vaste platee mondiali ma sorprendentemente affine ai più noti parametri hollywoodiani (e, oggi, anche bollywoodiani), come appunto dimostreranno le pellicole cinesi, giapponesi, tailandesi, filippine e coreane selezionate da Roger Garcia per questa nuova e insolita monografia.
Spiega il curatore: «Presenteremo una panoramica sul cinema cinese anni ‘50 e primi anni ‘60, compreso il classico Third Sister Liu, spaziando poi dagli acclamati musical realizzati ad Hong Kong fino ai grandi cult come The Wild Wild Rose, ma non dimenticheremo film poco conosciuti come il ‘samurai musical’ Oshkdori utagassen del 1939 o uno dei remake filippini di Saturday Night Fever».
Sempre firmato dal Centro Espressioni Cinematografiche e attesissimo, a Udine, dal 21 al 29 aprile 2006, «Far East Film» si appresta dunque a compiere l’ennesimo viaggio nei sapori, nei colori, nelle tendenze, negli stili e nella memoria di una galassia culturale che, finalmente, ha smesso di sembrarci troppo lontana…
Suddiviso tra la storica sede principale del Teatro Nuovo e nelle sale del Visionario, il programma offrirà al pubblico una sessantina di titoli, sfogliando in anteprima assoluta le migliori proposte targate Cina, Hong Kong, Corea del Sud, Giappone, Thailandia, Taiwan, Singapore. Parallelamente alle proiezioni, secondo uno schema ormai consolidato, non mancheranno poi le traiettorie di approfondimento quotidiano, i dibattiti, gli incontri e le feste tematiche notturne…

Centro Espressioni Cinematografiche/Udine
Via Villalta 24 - 33100 Udine
tel.0432/299545 - fax.0432/229815
cec@cecudine.org - www.fareastfilm.com

Teatro Nuovo Giovanni da Udine
Via Trento 4, Udine
Visionario
Via Asquini 33, Udine

la manifestazione è organizzata da
Centro Espressioni Cinematografiche in collaborazione con La Cineteca del Friuli Teatro Nuovo “Giovanni da Udine”
Centro per le Arti Visive con il contributo di Ministero per i Beni e le Attività Culturali
Regione Autonoma Friuli Venezia Giulia Provincia di Udine Comune di Udine
(Assessorato alla Cultura e al Turismo) e il supporto di Cathay Pacific
Korean Air

HORROR DAY

Tra i momenti più forti, l’HORROR DAY del 27 aprile:
una vera e propria maratona panasiatica del brivido,
una mappa geografica - e stilistica - del new horror…

Il Teatro Nuovo e le sale del Visionario ospiteranno l’ 8^ edizione di «Far East Film», la maggiore vetrina dedicata al cinema popolare asiatico.
Se il Centro Espressioni Cinematografiche di Udine è impegnato a mettere a punto i dettagli conclusivi, l’attenzione degli spettatori più fedeli è già concentrata su uno dei tradizionali punti-chiave della rassegna: l’ormai celebre HORROR DAY, primissimo domicilio occidentale di The Ring (l’intera trilogia, ricordiamo, fu presentata da «Far East» nel 2000) o, ancora, di The Grudge, che quest’anno offrirà a tutti gli appassionati 5 nuove pellicole ad alta tensione e un cortometraggio.
Il 27 aprile, dunque, dal mattino a notte fonda, si snoderà una vera e propria maratona panasiatica del brivido, un’inedita mappa geografica - e stilistica - del new horror, capace d’indagare a 360 gradi su tutti i colori del buio: quelli scelti dall’hongkonghese The House, dal coreano Voice, dai filippini Cogon e Acquarium (il corto), dal tailandese Ghost of Valentine e, infine, dal taiwanese The Heirloom.
È la prima volta che il made in Taiwan approda all’HORROR DAY, mentre Yuthlert Sippapak e Rico Maria Ilarde, che firmano rispettivamente Ghost of Valentine e Cogon, sono due vecchie conoscenze del festival. Sippapak, in particolare, ha già animato «Far East» con Killer Tattoo e Bupah Rahtree, e adesso ritorna con una ghost story melodrammatica che mescola orrore, comicità e sentimento (il film è uscito nelle sale di Bangkok il giorno di San Valentino). Sicuramente destinato a lasciare il segno, poi, anche Voice, un horror intenso che propone temi inconsueti come quello dell’omosessualità. Il punto di vista è assolutamente originale: il mondo visto attraverso gli occhi di un fantasma…
Tra sangue, omicidi, adrenalina, aromi thriller e vertigini splatter, dunque, non resta che aggiungere… buona paura a tutti!

ALPEADRIA COOKING 2006

GRANDE CONSENSO PER …..
Numerosi i partecipanti italiani e stranieri per il Festival Internazionale di Alta Cucina

A una settimana all’inizio della seconda edizione di AlpeAdria Cooking (3, 4 e 5 aprile), il primo, provvisorio bilancio per quanto riguarda le richieste di partecipazione viene giudicato molto positivo dagli organizzatori.
Le adesioni di congressisti che parteciperanno alla “tre giorni” di confronto fra grandi chef italiani e europei arriveranno, oltre che dal Friuli Venezia Giulia e dal vicino Veneto, da numerose regioni italiane: particolarmente nutrite le rappresentanze che arriveranno dalla Toscana, Liguria, Emilia Romagna, Umbria, Lombardia.
L’evento sarà inoltre seguito dalla stampa italiana ma anche da quella straniera, dato il rilievo internazionale che il Festival ha assunto.
Udine si prepara dunque ad ospitare numerosi cuochi, addetti al settore ma anche gourmet e cultori dell’alta cucina. Alpe Adria Cooking – un evento organizzato con la sezione italiana dell’Associazione Jeunes Restaurateurs d’Europe e con il contributo della Regione Friuli Venezia Giulia – si appresta dunque a far vivere ai suoi ospiti tre intense giornate di confronto, ricerca e scambio culturale gastronomico fra paesi europei grazie a portavoce di eccellenza quali gli chef relatori che hanno aderito ad AlpeAdria Cooking.
Oltre trenta i maestri del gusto che sfileranno sul palco del Centro Congressi di Udine Fiere, illustrando e spiegando le proprie creazioni gastronomiche dolci e salate.
Attese dunque le fantasie della cucina spagnola con gli chef Berasategui, Dacosta, Paniego e Martinez; le sfumature dei francesi Piege, Robuchon e le dolcezze del “grand chocolatier” Valhrona Yann Duytsche; i piatti innovativi, ma pur sempre legati alla tradizione italiana, dei sedici grandi cuochi nazionali presenti al Festival, a fianco dei colleghi Sloveni, Croati e Austriaci.
Tre le chef donne per questa edizione: Ana Ros da Caporetto (Slovenia), Teresa Buongiorno dalla Puglia (ristorante Già Sotto l’Arco – Carovigno –Br) e Sissi Sonnleitern (Austria).

Edizione 2006

Alpe Adria Cooking 2006 si terrà il 3, 4 e 5 aprile 2006 a Udine, nell’attrezzato Centro Congressi della Fiera Udine. La manifestazione è promossa da Agra Promo FVG Srl (la società di promozione dell’agroalimentare della Regione Friuli Venezia Giulia) e dalla sezione italiana dei Jeunes Restaurateurs d’Europe, trovando il sostegno di Banca FriulAdria, Metro, Audi Zentrum ed Electrolux.
Il Festival è costituito da una serie di importanti momenti di incontro dedicati alla formazione e alla ricerca, al confronto e alla necessità di essere sempre aggiornati sulle tendenze, i gusti e le tecniche di quello che ormai può essere definito il “pianeta cucina”. Per questa seconda edizione sono attesi oltre 20 chef provenienti da Italia, Slovenia, Francia e Spagna, tra i quali brillano parecchi nomi “stellati” del firmamento Michelin.
Gli “chef relatori” condivideranno con i colleghi, ma anche con tutti i partecipanti, le loro creazioni e le loro filosofie di cucina. Tecniche, segreti, ricette e nuovi sapori in un prestigioso spettacolo nel quale il grande cuoco è regista, attore, scenografo e spettatore.
Gli incontri si articolano con le sessioni dimostrative tematiche di diversi chef al giorno con inizio alle 9.30, segue la pausa pranzo, ripresa delle sessioni fino le 19. Coordina i lavori Enzo Vizzari.
Durante la tre giorni del Festival funzionerà anche una importante area espositiva, grazie alle aziende che hanno rinnovato la loro fiducia all’iniziativa e che la loro presenza permetteranno ai visitatori di degustare, conoscere e apprezzare l’alta qualità dei prodotti non solo locali.

Lunedì 3
ore 8.30 Registrazione partecipanti
9.15 Inizio lavori
9.30 Italia Andrea Canton La Primula
10.15 Austria Sissi Sonnleitern Kellerwand
11.00 Italia Giancarlo Perbellini Perbellini
12.00 Italia Heinz Beck il maitre Umberto Giraudo La Pergola de l’Hotel Cav. Hilton

13.30 Pausa pranzo con buffet a tema

15.30 Ripresa lavori
15.30 Italia Ciccio Sultano Duomo
16.10 Slovenia Janez Bratovz JB
16.50 Spagna Quique Dacosta El Poblet
18.00 Spagna Francis Paniego Echaurren
19.00 Conclusione lavori della prima giornata

Ore 21.00 Alpe Adria Eating – Audi Zentrum Udine

Italia Giancarlo Timballo Gelateria Fiordilatte
Italia Sergio Dondoli Gelateria Di Piazza
Spagna Josè Gomez Jamon Joselito
Spagna Victor Arguinzoniz Etzebarri

Martedi 4

ore 9.00 Inizio lavori
9.00 Austria Thomas Dorfer Landhaus Bacher
9.40 Croazia Denis Zembo Le Mandrac
10.20 Italia Giovanni Ciresa De Pisis de l’Hotel Bauer
11.00 Spagna Paco Roncero La Terraza Del Casino
12.00 Francia Jean Francois Piege Les Ambassadeurs …

13.30 Buffet a tema
15.30 Ripresa lavori

15.30 Italia Niko Romito Reale
16.10 Francia Yann Duytsche Ecole Valrhona
17.00 Italia Sergio Colalucci e Mauro Petrini Gelateria Voglia di… gelato
Italia Gelateria Petrini
18.00 Spagna Martin Berasategui Martin Berasategui
ore 19.30 Conclusione lavori della seconda giornata

Merc. 5
ore 9.00 Inizio lavori
9.00 Italia Gianluca Fusto Ecole Valrhona
10.00 Italia Paolo Masieri Paolo & Barbara
10.40 Italia Matteo Vigotti Novecento
11.20 Francia Joel Robuchon La Table, L’Atelier de Joël …

ore 13.30 Buffet a tema
ore 15.00 Ripresa lavori

15.00 Italia Fabio Baldassarre L’altro Mastai
15.40 Slovenia Ana Ros Hisa Franko
16.20 Italia Teresa Buongiorno Già Sotto L’arco
17.00 Italia Tonino Cannavacciuolo Villa Crespi
17.40 Italia Massimo Bottura La Francescana
18.20 Spagna Ramon Martinez Comercial Artesana Sosa S.L.

ore 19.30

REGINA COELI 4 WOITYLA

Domenica 2 aprile il Sermig festeggia la realizzazione di un sogno: il “Concerto della Riconoscenza”, dedicato a Giovanni Paolo II.

Dal carcere di Regina Coeli in Roma sara’ eseguita l’Opera Musicale “Dal basso della terra” di Ernesto Olivero e Mauro Tabasso.

Il concerto verrà trasmesso in diretta su RAI TRE dalle ore 9.00 nell’ambito della trasmissione “Racconti di vita”.

DAL BASSO DELLA TERRA
Opera Musicale per Soli, Coro, Assemblea, orchestra e Ensemble

Musiche: Mauro Tabasso
Testi: Ernesto Olivero

Orchestra di Roma e del Lazio
Coro Claudio Casini dell’Università di Roma Tor Vergata

Voci soliste:
Nair
Nicola Costanti
Marco Sportelli

Maestro del coro:
Stefano Cucci

Direttore:
Mauro Tabasso

“Dal basso della terra” di Ernesto Olivero e Mauro Tabasso e’ un’opera musicale dedicata a Giovanni Paolo II, che unisce la tradizione classica europea con i suoni etnici provenienti da molte parti del mondo. E’ stata presentata al Santo Padre il 31 gennaio 2004 in Sala Nervi a Roma.
Non si tratta solo di un album, di una raccolta di canzoni o di un’opera in senso convenzionale, ma di un progetto di più ampio respiro che ha coinvolto centinaia di persone da ogni parte del mondo, che si sono prestati ora come cantanti, ora come strumentisti, esprimendo le più varie culture, etnie, ceti e religioni.

Il cd e’ edito da Alabianca distribuzione Warner.

Il sito dell’Opera e’ www.dalbassodellaterra.it

SERMIG - Fraternita’ della Speranza
Piazza Borgo Dora 61
10152 Torino
Tel 011-4368566
Fax 011-5215571

Email: sermig@sermig.org
Siti: www.sermig.org www.giovanipace.org

50 Best Restaurant 2006

The Academy has been made possible thanks to the generous support of Acqua Panna
Organised by
In association with
Date Announcement
The 4th annual ceremony will be held on
Monday 10th April
at The Science Museum, London.
7.00pm

Will Heston Blumenthal’s The Fat Duck be crowned Best Restaurant in the World for a 2nd year?
The decision is in the hands of the newly established World’s 50 Best Academy.
The World’s 50 Best Restaurants Awards at which The Fat Duck was named Best Restaurant in the
World last year, is proud to announce the creation of The World’s 50 Best Academy in association with
Aqua Panna. For the purposes of compiling this year’s list, the world has been divided into 20 regions
with the voting panel for each region chosen by a regional chair, each of whom has been selected for
their knowledge of their particular region. These 20 respected restaurant and food writers form The
World’s 50 Best Academy. The Academy is chaired by the editor of Restaurant magazine, Joe Warwick.
A list of judging regions and biographies of the 20 chairpersons follows.

The World’s 50 Best Academy

Summary of Regions
Region Chaired by

UK & Ireland Joe Warwick

Northern Africa Ahmed El Gibaly

Italy Andrea Petrini

Central Asia & Russia Andrey Zakharin

East Europe Bianca Otero

Greece, Turkey, Cyprus & Georgia Dimitris Antonopoulos

Benelux & The Netherlands Dirk de Prins

France Francois Simon

The Far East Grant Thatcher

Austria, Germany & Switzerland Ingo Swoboda

Denmark, Sweden & Norway Jan Nilsson

North America John Mariani

Central America, The Caribbean & Mexico Jorge Toledo Y Leyva

South America Josimar Melo

Baltics Kenneth Nars

Southern Africa Lannice Snyman

Spain & Portugal Maria Forcada

Australia & New Zealand Pat Nourse

Subcontinent, Central Asia & India Rashmi Uday Singh

Middle East Sarah Campbell

The Academy has been made possible thanks to the generous support of Acqua Panna

Biographies

Joe Warwick
Chairperson – UK & Ireland
Editor
Restaurant Magazine, UK

Andrea Petrini
Chairperson – Italy
Food and Travel Writer
Food and travel writer Andrea Petrini works on a collection of magazines including Gambero Rosso, Omnivore, Fooding
and Official Voyage among others. He is also the well-loved host of television series “Guess Who’s Coming to Dinner.”
After writing the foreword for ‘La cuisine du XXe siecle’, a book by Marc Veyrat, Petrini’s book ‘Carnet de route
omnivore’ (co-written with Luc Dubanchet, Sébastien Demorand and Laurent Seminel) was published to great acclaim
earlier this year.

Ahmed El Gibaly
Chairperson – Northern Africa
Publisher
Egyptian Dining Guides
Ahmed El Gibaly is a dynamic entrepreneur. Among his extensive business interests is AG Universal Line Publications Ltd
which he established in 1997. El Gibaly’s company is the sole publisher of four of the largest publications in the Middle East;
The Cairo Dining Guide, The Cairo Shopping Guide, The Ultimate Sharm Guide & The Dubai Dining Guide.

Andrey Zakharin
Chairperson - Central Asia & Russia
Editor in Chief
Gastronom, Russia
For the past five years Andrey Zakharin has been the editor-in-chief of the Vkusnaya Zhizn (Tasty Life) publishing house
whose titles include Gastronom, School of Gastronom, Hand Made, & Gardener magazines. Gastronom magazine and
its sister publication School of Gastronom have become Russia’s leading culinary magazines and remain in the top ten best
selling fortnightly publications across the country.

Bianca Otero
Chairperson - East Europe
Editor
The Dining Guide & Where Magazine, Hungary
Bianca Otero has been working in cultural and political media and photography for over 7 years. She currently resides in
Hungary where among other roles she is editor of The Dining Guide and Where Magazine. The book, ‘Hungary: Its fine
wines and wine makers’, of which she was the picture editor, was published earlier this year.

Dimitris Antonopoulos
Chairperson - Greece, Turkey, Cyprus & Georgia
Restaurant Editor
Athinorama Magazine, Greece
Acclaimed as Greece’s top gastro-journalist, Dimitris Antonopoulos is restaurant editor of Athinorama as well as lifestyle
editor of Status. He also finds the time to contribute to Ey Zin magazine and Slow, the magazine which accompanies the
Slow Food movement of which Antonopoulos is a member. Antonopoulos is a member of the directory board of the Athens
Slow Food Association and member of the Greek Wine Journalists and Writers Association. He is a veteran at the Vinitaly
annual wine fair where he attends as a Greek wine specialist.

Dirk de Prins
Chairperson - Benelux
Editor
Ambiance Magazine, The Netherlands
From the late 1980’s to early 90’s de Prins worked on a series of television programs on gastronomy called Krokant and
started the radio program Bistro & Co, a show incorporating talk and tips on cooking and gastronomy on Radio 2, the
biggest national radio station in Belgium. 1995 saw the launch of de Prins’ most well-known cookery book, one of a total of
six published to date, called La Cuisine des Belges. Four years later he became editor-in-chief at Ambiance Magazine, the
market leader of gastronomical press in Belgium. Along with Radio 2, this remains his main pursuit.

Francois Simon
Chairperson – France
Restaurant Critic
Le Figaro, France
Francois Simon, restaurant critic for leading French newspaper Le Figaro and its weekend supplement Figaro Magazine, is
one of the most experienced restaurant commentators in the world. Among his many books published have been “52 weekends
en Europe”, “Comment devenir critique gastronomique sans rien y connaitre” (How to become a restaurant critic
without knowing anything) & “Manger est un sentiment” (To eat is a feeling). He produced Paris Premier TV series “Les
chroniques de François Simon” and has collaborated on articles for Vogue, Casa Brutus (Japan), The Financial Times
(UK), Gourmet (USA) and many others. Before taking up his present role at Le Figaro, Simon worked for the famous
Gault-Millau magazine and guidebook, leaving to become editor of Cuisine et Vins de France. From 1998 – 2004 he also
worked on the Zagat Paris Guide. He was awarded the Chevalier des arts et des lettres in 1998.

Grant Thatcher
Chairperson - The Far East
Founding Publisher
The LUXE Guides
(www.luxecityguides.com)
Grant Thatcher has spent the past eight years living in Asia (the past six of those in Hong Kong). He has written many food,
travel and style features for Departures, The Sunday Telegraph, Centurion, AsiaSpa, Vogue Entertaining and Travel,
South China Morning Post, Bangkok Post and Food & Wine magazine. Grant founded LUXE City Guides, a series of
Asian city style guides that now covers 16 destinations and which are considered the benchmark for discerning travellers in
Asia.

Ingo Swoboda
Chairperson - Austria, Germany & Switzerland
Freelance Journalist
Der Feinschmecker (The Gourmet), Germany
Since 2000 Ingo Swoboda has been working as a freelance journalist for a raft of magazines including Der Feinschmecker
and WeinGourmet, both seated in Hamburg. As well as the author of a monthly column for the TV-station ZDF-online and
a contributor to other stations, Swoboda is a recognized member of an international food taste board. Before publishing his
own books on wine, he worked as a ghost-writer for many top names in the food and wine industry.

Jan Nilsson
Chairperson - Denmark, Sweden & Norway
Editor In Chief
Gourmet Magazine, Sweden
Jan Nilsson is editor-in-chief of Swedish magazine Gourmet. Each year the magazine contains two major guides to the
foremost gastronomic metropolis. Work on these guides has taken Nilsson to Africa, around Europe and to the Americas
giving him a particularly in-depth perspective on eating out around the globe. He has previously headed the restaurant
reviews of Svenska Dagbladet, Sweden’s second largest daily newspaper. Nilsson is one of the founders as well as the
editor-at-large and main contributor for the new Swedish restaurant guide White Guide which consists of restaurant reviews
of Sweden’s Top 500 establishments.

John Mariani
Chairperson – North America
Food Writer & Restaurant Critic
John Mariani is food and travel columnist for Esquire Magazine; restaurant columnist for Wine Spectator; wine columnist
for Bloomberg News; food columnist for Diversion Magazine and publisher of Mariani’s Virtual Gourmet Newsletter.
He is the author of The Encyclopedia of American Food and Drink, A Social History of The Four Seasons restaurant in
NYC and The Dictionary of Italian Food and Drink. Mariani has become a national authority on restaurants, compiling
Playboy’s “25 Best Restaurants in America,” and, for the past 23 years, “The Best New Restaurants in America” for Esquire
Magazine.

Jorge Toledo Y Leyva
Chairperson - Central America, The Caribbean & Mexico
Restaurant Critic
El Economista, Mexico
Jorge Toledo Y Leyva has previously been a columnist for the English language paper The Mexico City Times, Mexican
daily La Prensa and is now published weekly in El Economista, another Mexican Daily. Among his published works on
this subject, is a book called “Don’t even think about it, situations to avoid in a restaurant”, a light-hearted exploration of
culinary trivia. It’s a subject on which Jorge holds great authority as, to date, his restaurant reviews tally in at over 600 which
undoubtedly makes him an expert. Other past activities include a weekly radio programme and various consulting
assignments with chefs and restaurateurs.

Josimar Melo
Chairperson - South America
Food Editor
Folha de Sao Paolo, Brazil
Journalist and culinary critic Josimar Melo is the food editor of ‘Folha de Sao Paolo’ one of Brazil’s leading daily
newspapers. He also lectures in history of gastronomy at the Anhembi-Morumbi University in the city. Basilico, the
website of which Melo is the founding director, launches “Guide Josimar Melo” annually. A culinary guide, it gives Melo
the opportunity to share more than one thousand establishments with his dedicated food-loving followers. His book;
‘Berinjela se Escreva com J’ is a grammatical guide to the correct names and terms of food. Melo is also responsible for
the concept behind the ‘Evento Mais Paladar’ (the More Taste event)

Kenneth Nars
Chairperson – Baltics
Restaurant Critic
Hufvudstadsbladet, Finland
Nars claims he was born with an interest in good food. His BA at the University of Helsinki, department of History, was
completed with a thesis on “The birth of the restaurant culture in Helsinki in the years 1880-1920.” A restaurant critic and
food writer since 1997 at the Finnish daily Hufvudstadsbladet, Nars is also a contributing editor to Swedish food magazine
Gourmet.

Lannice Snyman
Chairperson - Southern Africa
Publisher
In 1995 Snyman launched Lannice Snyman Publishers, a book publishing company and culinary consultancy which
publishes mainstream cookbooks, coffee-table books and contract books. Included in the line-up for 2006 is Vin de
Constance with Michel Roux Jr. Snyman has been awarded Honorary Grand Diplomas by Silwood Kitchen Cordon Bleu
School and the Culinary Arts Institute of Africa. A previous winner of the coveted Galliova Award for best food writer in
South Africa, she is now a judge for these awards. Other honours have included being voted ‘a Mover and Shaker of South
African Food’, and Cape à la Carte Food Heroes Award in recognition of her ‘monumental culinary contribution to the
food and hospitality industry, past and present’.

Maria Forcada
Chairperson – Spain & Portugal
Director
Restauradores Magazine, Spain
Maria Forcada is currently the Publishing Director of the Madrid based Restauradores magazine. Prior to that Maria was the
managing editor of the Servihostel Editorial group and read the news on Radio Espana and Intercontinental Radio. She
has also co-authored the books Las Cocina de los sentidos, Cocina en Miniatura and España Gastronómica as well as
various guides to gastronomy and has worked as the communications director of several leading Madrid restaurants.

Pat Nourse
Chairperson – Australia
Features Editor
Australian Gourmet Traveller
Pat Nourse is the features editor and Sydney restaurant critic for Australia’s leading food magazine, Australian Gourmet
Traveller. He also spends much of his time travelling the country as one of the editors of the magazine’s annual restaurant
guide, the only national critical survey of Australia’s restaurants. An award-winning journalist, Nourse has written about
food, drink and travel for numerous Australian publications, including The Age Good Food Guide and The Sydney
Morning Herald Good Food Guide, as well as internationally for the likes of Lonely Planet and Time Out. His
professional interests range from working to raise awareness of the endangerment of foodstuffs which he holds dear, such as
shark fin, to promoting cocktail culture through involvement in such events as the Cocktail World Cup, of which he was an
inaugural judge.

Rashmi Uday Singh
Chairperson – Subcontinent, Central Asia & India
Food Writer
Author of ten first-of-their-kind, best-selling books Rashmi Uday Singh runs her own food academy, contributes columns to three
national newspapers, various lifestyle magazines and a number of international publications. She is currently working on her own
television project. Almost ten years ago Rashmi started the food columns in The Times of India and India’s Independent and
trained with BBC London. She produced, scripted, directed and anchored “Health Today” for 52 weeks on DD Metro.

Sarah Campbell
Chairperson – Middle East
Hospitality & travel writer
Sarah Campbell is a senior editor for ITP Business, the Middle East’s largest B2B publisher. Her role includes overseeing the
editorial content and development of Caterer Middle East, Hotelier Middle East and Arabian Travel News monthly
publications based in Dubai. An experienced journalist, Campbell has lived in the Middle East for nine years whilst
specialising in writing about hotels and travel. She has travelled to most Middle East destinations, as well as spending time in
Asia, Africa and Europe.

È ANCHE UNA QUESTIONE DI ETICHETTA

SOSTENERE LA RICERCA SCIENTIFICA SULLA SCLEROSI MULTIPLA ?

Dal 6 al 9 aprile i volontari dell’AISM saranno presenti a Vinitaly presso lo stand dell’OEA, l’Organizzazione Esperti Assaggiatori per distribuire 100.000 etichette di vino, olio e altri prodotti alimentari e raccogliere fondi a favore della ricerca scientifica sulla sclerosi multipla.

Presso lo Stand numero 4 del Padiglione SOL/F i volontari dell’AISM, l’Associazione Italiana Sclerosi Multipla insieme all’Organizzazione Esperti Alimentari – OEA - distribuiranno dal 6 all’9 aprile ai visitatori di Vinitaly oltre 100.000 etichette di bottiglie di vino, olio e altri prodotti alimentari. A fronte di un contributo minimo di 1 euro a etichetta si potrà scegliere tra le tante e diverse etichette donate dai produttori all’OEA e contribuire a sostenere la ricerca scientifica sulla sclerosi multipla.
L’iniziativa di solideriatà si inserisce nell’ambito delle attività dell’AISM e della sua Fondazione (FISM) volte a raccogliere fondi a favore della ricerca scientifica.
La sclerosi multipla. Una malattia che cambia la vita
Capita spesso a persone molto giovani. Un giorno improvvisamente i movimenti, la vista, o la capacità di parlare non rispondono più ai comandi. E’ la sclerosi multipla, una delle più gravi malattie del sistema nervoso centrale. Può colpire chiunque in un’età compresa fra i 15 e i 50 anni. Anzi nella maggior parte dei casi, la sclerosi multipla si manifesta fra 20 e i 30 anni. E sono le donne a essere la più colpite: il doppio rispetto agli uomini.

L’AISM e la FISM contro la sclerosi multipla
L’Associazione Italiana Sclerosi Multipla nasce nel 1968. Da subito, gli obiettivi sono tre: offrire servizi alle persone colpite, sensibilizzare e informare sulla malattia, e promuovere e finanziare la ricerca scientifica, l’unica possibilità di trovare un giorno la cura risolutiva.

Vacnze di pasqua

In Corsica e in Sardegna per un week-end
Tariffe a partire da 110 euro

Un fine settimana tra i sapori e gli odori tipici della Sardegna della Corsica. È questa la proposta che Corsica Sardinia Ferries lancia da aprile a novembre 2006 per quanti vogliono passare un week-end godendo di spiagge tra le più famose nel mondo, gustosi piatti regionali e manifestazioni locali.

Week-end Sardegna
Partenze da Livorno e Civitavecchia

• Aprile: 07/09; 14/17 Pasqua

Da Livorno
Venerdì. Imbarco a Livorno alle 22.00 e sistemazione nelle cabine. Cena a self service. Partenza prevista alle 23.00. Sabato. Arrivo a Golfo Aranci alle 7.00, prima colazione, sbarco dei veicoli e dei passeggeri. Le cabine rimangono chiuse e riservate ai passeggeri. Il rientro a bordo è previsto dopo le 21.30. Domenica. Prima colazione e possibilità di sbarco. Imbarco alle 11.00, alle 12.00 la nave parte per Livorno, arrivo alle 17.55.

*Per il week-end di Pasqua è possibile partire da Livorno il venerdì alle 23.00 o il sabato alle 15.30, con rientro la domenica sera, partenza alle 21.00 e arrivo lunedì alle 07.00.

Da Civitavecchia
Venerdì. Imbarco a Civitavecchia alle 20.00 e sistemazione nelle cabine. Cena a self service. Partenza prevista alle 21.00. Sabato. Arrivo a Golfo Aranci alle 7.00, prima colazione, sbarco dei veicoli e dei passeggeri. Le cabine rimangono chiuse e riservate ai passeggeri. Il rientro a bordo è previsto per la cena alle 20.30. Domenica. Prima colazione e possibilità di sbarco. Imbarco alle 11.00, alle 12.00 la nave parte per Civitavecchia, arrivo alle 18.45. Pasqua: partenza alle 21.00

Prezzi
I prezzi dei week-end da Livorno e da Civitavecchia vanno da un minimo di 110 euro per persona in cabina quadrupla ad un massimo di 200 euro a persona in cabina doppia;
Civitavecchia: nella quota di partecipazione sono compresi due pernottamenti in cabina, una cena self-service, una cena servita al tavolo, due prime colazioni.
Livorno: nella quota di partecipazione sono compresi due pernottamenti in cabina, una cena e un pranzo self-service, due prime colazioni.
Supplemento Pasqua : 70 € / persona

Week-end Corsica
Partenze da Savona Vado

• Aprile: 07/09; 14/16 Pasqua; 28/30
• Maggio 05/07; 12/14; 19/21; 26/28
• Ottobre: 20/22; 27/29 Festival del Vento
• Novembre: 03/05

Venerdì. Imbarco a Savona Vado Ligure alle 20.00 e sistemazione nelle cabine. Cena a self service. Partenza prevista alle 21.00. Sabato. Arrivo a Bastia alle 7.00, prima colazione, sbarco dei veicoli e dei passeggeri. Le cabine rimangono chiuse e riservate ai passeggeri (alle ore 08.15 la nave parte per Livorno e ritorna a Bastia alle 17.30). Il rientro a bordo è previsto per le 18.30 e alle 20.30 cena e gran serata con intrattenimento. Domenica. Prima colazione. Imbarco alle 11.00, alle 12.00 la nave parte per Savona Vado Ligure, arrivo alle 18.00.

*Possibilità di partenza da Livorno il Sabato alle 13.30 con arrivo a Bastia alle 17.30. Segue programma Week End sabato e domenica.

Prezzi
I prezzi dei week-end vanno da un minimo di 110 euro per persona in cabina quadrupla a un massimo di 200 euro a persona in cabina doppia; nella quota di partecipazione sono compresi due pernottamenti in cabina, una cena self-service, una cena servita al tavolo, due prime colazioni.

Su tutte le proposte Week-end della Corsica Sardinia Ferries i bambini fino a 3 anni non pagano in cabina con i genitori mentre è previsto uno sconto del 50% sul veicolo se si viaggia in cabina doppia e il passaggio gratuito del mezzo per cabine triple o quadruple.

Dal 1968 Corsica Sardinia Ferries è la prima compagnia di navigazione privata per il numero di passeggeri trasportati che serve tutto l’anno Corsica e Sardegna.
La Corsica è collegata da Tolone, Nizza, Savona e Livorno mentre la Sardegna da Livorno e Civitavecchia.
Corsica Sardinia Ferries gestisce una flotta di 11 navi e si occupa direttamente di tutti i servizi all’utenza, dalla prenotazione, all’imbarco, all’accoglienza, al servizio di catering a bordo.
Tutte le attività di Corsica Sardinia Ferries sono certificate ISO 9001:2000.
A Savona Vado, un’area di 50.000 mq in concessione alla compagnia, sono concentrate le attività organizzative, amministrative e logistiche della società che nel 2005 ha trasportato oltre 2.850.000 passeggeri

Per informazioni
CORSICA FERRIES - SARDINIA FERRIES
Calata Nord - 17047 Porto Vado (SV)
Prenotazioni Tel 199 400 500 Fax. 019 2155300
www.corsicaferries.com - www.sardiniaferries.com

Reforma de la OCM Vitivinícola

Decepción en la FEV por el acuerdo entre grandes productores
Reclama a la administración española más ambición ante la oportunidad de la reforma

Al conocer el documento del acuerdo entre algunos Estados Miembros (Francia, España, Portugal e Italia) con una posición de mínimos sobre la reforma de la OCM, la Federación Española del Vino quiere expresar su decepción por la falta de ambición que la Administración Española demuestra ante esta importante oportunidad para el sector vitivinícola español.

La reglamentación europea del vino contiene de una parte la normativa de producción y clasificación de los vinos, sin ninguna incidencia presupuestaria, pero con gran efecto económico en el sector, y de otra, los clásicos mecanismos de subsidio previstos en la política agrícola común que ascienden a más de 1.300 millones de euros anuales.

La FEV propone que se liberalice el sector y se adopte una verdadera política vitivinícola, se eliminen la prohibiciones de nuevas plantaciones en 2010, se permita la mejor adaptación de vinos sin indicación geográfica a las exigencias del consumidor para poder competir con los países terceros que están ganando cuota de mercado y se pueda promocionar el vino como bebida saludable. Por otra parte la FEV ve riesgos graves en que la distribución de subvenciones suponga una distorsión de la competencia. Salvo la ayuda a los alcoholes de uso de boca y mostos con destino a zumos, que salen del circuito vitivinícola y que son productos que tienen una demanda del mercado, el resto de ayudas pueden ser utilizadas políticamente. Por eso la FEV no quiere descartar que se contemplen los mecanismos de la nueva PAC, como son las ayudas desacopladas directamente percibidas por el viticultor, como ocurre en el aceite de oliva. Francia y la organización de productores europea (COPA-COGECA) se han opuesto de entrada a las ayudas desacopladas y directas a los productores.

El documento – que refleja una fuerte influencia de las posiciones francesas - y que se supone firmarán los ministros de agricultura de esos países, pone su énfasis en mantener una serie de mecanismos de intervención que han demostrado poca efectividad en la adaptación del sector al mercado y disminuyen la capacidad de competir de los vinos españoles. Además plantea un sistema de distribución de ayudas por medio de organizaciones de productores, similar al sector de frutas y hortalizas que es totalmente inaplicable al sector del vino. También mantiene el principio de prohibición de plantaciones, siendo el viñedo el único cultivo que está prohibido y contingentado, generándose un sistema de derechos de plantación, que supone una carga administrativa enorme y casi imposible de gestionar y que elimina cualquier capacidad de reacción entre las exigencias del mercado y la producción.

Finalmente, para la FEV, el documento ministerial no da ninguna respuesta a la altura de los nuevos retos que tiene planteados el sector: situarse en la nueva política europea de defensa del consumidor, dar respuesta a las nuevas exigencias sociales en el entorno de las bebidas alcohólicas y presentar una política agresiva de comercio exterior, ámbito prioritario en el que los vinos europeos pueden crecer en el futuro.

Il primo pranzo Wine for Life

Per sostenere Wine for Life, l’iniziativa della Comunità di Sant’Egidio che impegna le aziende produttrici di vino di qualità a dare un contributo nel far fronte al grave problema dell’Aids in Africa, Planeta ha organizzato, con la partecipazione speciale di Castello di Ama, un pranzo e un’asta di vini pregiati domenica 26 marzo 2006. L’intero ricavato sarà devoluto a Wine For Life. Durante il pranzo, eccezionalmente curato dalle sorelle Planeta, è stato servito Castello di Ama 2003 e messe all’asta tre magnum dell’annata 1995: L’Apparita, Vigneto Bellavista e Vigneto La Casuccia.

Ischia Film Festival

20 giorni alla deadline

Dal 13 al 24 giugno 2006 la quarta edizione

Mancano poco più di 20 giorni alla deadline per l’invio di opere in concorso alla quarta edizione dell’Ischia Film Festival, il Concorso cinematografico internazionale posto sotto l’Alto Patronato del Presidente della Repubblica che premia quelle opere che valorizzano le location utilizzate.

E’ risaputo infatti che il cinema riesce ad infondere nello spettatore emozioni che poche altre forme di comunicazione riescono ad eguagliare e l’Ischia Film Festival vuole attribuire il giusto riconoscimento a opere, registi, autori della fotografia e scenografi, che con la loro arte, riescono a narrare i paesaggi, le tradizioni, la cultura e le emozioni di una location tanto da infondere nello spettatore la voglia di visitarla.

Possono partecipare al concorso Lungometraggi, Cortometraggi e Documentari che hanno valorizzato o utilizzato “location” italiane o straniere, e ne hanno rappresentato la realtà umana, storica, sociale e paesaggistica.

L’Ischia Film Festival si propone altresì come luogo di ricerca, di approfondimento e di confronto sul cinema internazionale legato al fenomeno del Cineturismo.

Giunto alla IV edizione, l’IFF è ormai diventato un appuntamento tra i più prestigiosi tra gli eventi culturali e cinematografici italiani. Personaggi quali Vittorio Storaro, Ken Adam, Carlo Rambaldi, Osvaldo Desideri, Alan Lee, Carlo Lizzani, Luciano Emmer, Cinzia Th Torrini, Shaila Rubin, Vittorio Giacci, Francesco Frigeri, accanto a giovani brillanti leve del nostro cinema come Vincenzo Marra, Francesco Patierno, Costanza Quatriglio, Francesco Munzi, Giorgio Pasotti, Donatella Finocchiaro hanno arricchito col loro talento e il loro entusiasmo la manifestazione.

Opere come “Pater Familias”, “Respiro”, “Saimir” “La storia del cammello che piange” hanno qui trovato la loro definitiva consacrazione.

I lavori dovranno pervenire alla segreteria del Festival entro il 15 Aprile p.v. accompagnati dalla Entry Form che è scaricabile dal sito internet www.ischiafilmfestival.it

Info: segreteria@ischiafilmfestival.it

World Music Theatre Festival

Conto alla rovescia per l’attesissimo
W. M. T. F.

A Udine dal 29 marzo al 7 aprile 2006

UDINE – Grande attesa a Udine per la prima edizione del World Music Theatre Festival di Amsterdam (www.wmtf.nl). Attraverso cinque spettacoli provenienti dal Messico, dal Kenya, dal Marocco, dal Brasile e dalla Corea del Sud, prenderà appunto avvio quest’anno l’importantissimo gemellaggio culturale/operativo tra il “Giovanni da Udine” e il World Music Theatre Festival di Amsterdam, che propone e organizza nuove produzioni di teatro musicale da tutto il mondo. Dal 1996, queste produzioni sono state presentate ogni due anni in primavera nei maggiori teatri dell’Olanda e del Belgio. Ciò che rende unico il Festival è che permette a musicisti e teatranti extraeuropei di ideare nuovi spettacoli e presentarli in un contesto internazionale.
Questo il calendario completo dell’evento: mercoledì 29 marzo teatro musicale messicano con lo spettacolo «Frida Kahlo», sabato 1° aprile teatro-danza keniota con lo spettacolo «Kigezindoto», lunedì 3 aprile teatro-danza marocchino con lo spettacolo «Clandestin», mercoledì 5 aprile teatro musicale brasiliano con lo spettacolo «Bodas de sangue» e venerdì 7 aprile, in prima mondiale, teatro musicale coreano con lo spettacolo «Chunhyang».
Il World Music Theatre Festival, ricordiamo, lavora in stretta cooperazione con i maggiori teatri olandesi ed è rappresentato in oltre venti città tra Olanda e Belgio e, da quest’anno, anche al “Giovanni da Udine”, unico partner italiano. Un viaggio di esplorazione attraverso differenti culture e linguaggi, agevolato dall’utilizzo dei sottotitoli, cosicché il pubblico possa godere non solo della musica e delle immagini, ma possa anche comprendere puntualmente la trama, lo humour, le emozioni.
Per ogni informazione, contattare i numeri 0432.248418/19 oppure consultare il sito ufficiale (www.teatroudine.it).

LAV

Sapevi che potresti essere proprietario di un lager? Siamo sicuri di no. Siamo inoltre certi che questa affermazione assurda, eppure corrispondente alla realtà. E, purtroppo, non sei l asola persona in questa condizione.
La situazione coinvolge un elevatissimo numero di contribuenti, il cui comune finanzia, con i soldi pubblici, canili privati. Luoghi dove nessuno può accedere senza il permesso dei gestori. Luoghi dove i cani randagi sopravvivono in condizioni disumane. Dove vengono maltrattati e malnutriti, torturati e lasciati morire.
Per questo chiamarli canili ci sembra eufemistico. Per questo li chiamiamo lager.
Parola tristemente familiare, lo sappiamo, ma è l’unica che riesce a rendere l’idea di quello che abbiamo trovato in molti canili privati.
Strutture sovraffollate e totalmente inadatte, senza la necessaria condizioni igienico-sanitarie, dove cani, privi di qualunque cura veterinaria, subiscono ogni genere di maltrattamento.
Abbiamo trovato cinquecento cani stipati in solo duecento metri quadri, infestati da topi, scarafaggi e ogni genere d’insetti. Cuccioli ancora vivi ammassati all’interno de celle frigorifere, cadaveri gettati in fosse comuni o in cantine.
Molto spesso quello che abbiamo trovato è così orrendo che non riusciamo neppure a raccontarlo. www.nolager.com

Questo ci ha sconvolto, ma cio che ci ha riempito di rabbia è stato scoprire che l’orrore lo paghiamo NOI, lo pagano i nostri comuni.
Lo pagano perché i canili pubblici sono spesso insufficienti o in alcuni casi totalmente inesistenti. Lo pagano perché per alcuni comuni è più semplice dare in appalto ai privati la gestione dei canili, a fronte di un contributo giornaliero che può variare da 2 a 7 Euro per cane. Si tratta di un golosissimo giro di denaro che si aggira intorno ai 500 milioni di Euro all’anno. Un giro che attrae persone senza scrupoli.
Persone che, grazie a convenzioni con le istituzioni locali, riescono ad aggiudicarsi gli appalti. E, siccome ogni cane può fruttare loro migliaia di euro l’anno, tenderanno a bloccare le adozioni. Tenderanno a sovraffollate i loro canili il più possibile. Impunemente e nel silenzio.

Da persone senza scrupoli diventeranno criminali, e trasformeranno un canile in un lager. Ma noi possiamo fermarli. Siamo pronti a combattere una nuova battaglia.

Una Battaglia in cui vorremmo averti al nostro fianco. Una battaglia per chiedere al nostro Governo di bloccare questo fenomeno, di chiudere i canili lager e di arrestare i responsabili. Reclameremo la presenza di ispettori che assicurino ai cani una vita dignitosa. In fondo, è nostro diritto pretendere dai comuni una sempre più corretta gestione del denaro pubblico.

Puoi combattere anche tu: firmando la nostra petizione o facendo una donazione.

Siamo convinti che non ci farai mancare il tuo prezioso aiuto e che anche grazie a te non sentiremo più parlare di lager.

LAV

Cineteca Bologna

HUMAN RIGHTS NIGHTS INTERNATIONAL FILM FESTIVAL 2006
Giunta alla sua sesta edizione, Human Rights Nights International Film
Festival – che vede tra i promotori la Cineteca del Comune di Bologna, la
Johns Hopkins University, l’Università di Bologna, il Comune e la Provincia
di Bologna –, in programma a Bologna dal 17 al 30 marzo, volge quest’anno
lo sguardo agli ideali di solidarietà civile, dopo aver dedicato un primo
quinquennio alla denuncia degli abusi contro i diritti umani. ‘Rispetto’ è
infatti il tema chiave di quest’anno, valore fondamentale inteso nelle sue
diverse sfaccettature e implicazioni: ‘Dignità Umana’, ‘Vita sostenibile’,
‘Comunità’, argomenti che saranno al centro del concorso cinematografico in
programma al cinema Lumière dal 23 al 28 e dei momenti di discussione che
ruoteranno attorno alle proiezioni. Ad arricchire il programma di Human
Rights Nights ci saranno mostre, performance musicali e installazioni
visuali. Il concorso si inaugura giovedì 23 marzo, ore 21 (Aula Magna di
Santa Lucia – via Castiglione 36), con “Arlington West” di Peter Dudar e
Sally Marr. Ospite d’eccezione della serata lo scrittore Luis Sepulveda,
accompagnato dal sindaco di Bologna, Sergio Cofferati..
Per maggiori informazioni e il programma completo:
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CINENIDO - VISIONI DISTURBATE
Torna ‘Cinenido-Visioni disturbate’, l’iniziativa della Cineteca rivolta a
genitori e nonni con piccoli al seguito che potranno godersi lo spettacolo,
tenendo con sé i pargoli in braccio o in carrozzina. Sabato 18 marzo al
Lumière 1 (inizio ore 17) “Ogni cosa è illuminata” di Liev, viaggio nella
memoria e percorso di formazione di un giovane ebreo americano in Ucraina,
alla ricerca della donna che salvò il nonno durante l’invasione nazista.
Diritto di pianto e schiamazzo in sala, mentre la Cineteca predisporrà uno
spazio attiguo alla sala di proiezione per il deposito di tutto
l’occorrente per i piccoli e fasciatoi per le necessità impellenti dei
piccolissimi. L’ingresso è gratuito per i bambini fino a tre anni.
Per maggiori informazioni:
http://www.cinetecadibologna.it/programmi/07didattica/frameset.htm?cinenido
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UN CINECLUB PER RAGAZZI
Si rinnova al Cinema Lumière e al Cinema Antoniano il doppio appuntamento
domenicale con ‘Un cineclub per ragazzi’, l’iniziativa di ‘Schermi e
lavagne’ promossa dalla Cineteca di Bologna consigliata a un pubblico di
bambini e ragazzi. Domenica 19 alle ore 15.30 il Lumière 1 propone “Kirikù
e gli animali selvaggi” di Michel Ocelot e Bénédicte Galup. Il Cinema
Antoniano presenta invece alle ore 17 “The New World - Il nuovo mondo” di
Terrence Malick. “Un cineclub per ragazzi” è la prima iniziativa pubblica
di “Schermi e lavagne”, il progetto di educazione all’immagine, promosso e
coordinato da Cineteca di Bologna in collaborazione con Università degli
Studi di Bologna (Facoltà di Scienze della Formazione e Dipartimento di
Musica e Spettacolo) e con IBBY Italia (International Board on Books for
Young People che riunisce Biblioteca Sala Borsa Ragazzi, Giannino Stoppani
Cooperativa Culturale, Fiera del Libro per Ragazzi, Facoltà di Scienze
della Formazione di Bologna e Hamelin Associazione Culturale). “Schermi e
Lavagne” è nato grazie al sostegno degli assessorati alla cultura e alla
formazione del Comune e della Provincia di Bologna.
Per maggiori informazioni:
http://www.cinetecadibologna.it/programmi/07didattica/frameset.htm?schermi

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NICO NALDINI RACCONTA PASOLINI E FELLINI
Domenica 19 marzo alle ore 20, Nico Naldini, scrittore, poeta e saggista,
cugino di Pier Paolo Pasolini, presenterà al cinema Lumière 2 – Officinema
il suo ultimo libro, “Come non ci si difende dai ricordi” (Cargo, Ancora
del Mediterraneo, 2005), nell’ambito di “Pasolini e Fellini, il poeta e il
mago”, ciclo di incontri e proiezioni organizzato dall’Associazione Fondo
Pier Paolo Pasolini della Cineteca di Bologna. A conclusione dell’incontro
con Nico Naldini, sarà proiettato un breve documentario su un progetto di
film cui Federico Fellini lavorò intorno alla metà degli anni Cinquanta,
ispirandosi proprio, secondo le sue stesse parole, al romanzo “Ragazzi di
vita” di Pasolini: doveva essere la storia di un gruppo di ragazzi
“selvaggi” che vivono in un casermone alla periferia e comunicano tra di
loro senza parole, ma con un misterioso codice telepatico e gestuale.
Per maggiori informazioni:
http://www.cinetecadibologna.it/programmi/09sale/marzo2006//stampa/naldini.pdf—————————————————————————

70s HORROR SHOW
Ancora una microrassegna “di genere” costruita attingendo dal cilindro
magico dell’archivio della Cineteca di Bologna, affiancando titoli divenuti
classici a rarità meno note alla maggioranza del pubblico. Dopo gli Hammer
Film, gli alieni, e il peplum italiano nei giorni di lunedì 20 e martedì 21
protagonista sarà l’horror americano degli anni ‘70, stagione di nuove
prospettive e successi stratosferici, nell’ambito della quale si
cimentarono e si formarono talenti del calibro di Spielberg, Carpenter,
Craven, Dante, Hooper e De Palma. Si parte lunedì 20 alle ore 16.30 con
“Fog” di John Carpenter. A seguire (ore 18.15), “L’ultima casa a sinistra”
di Wes Craven. “Non aprite quella porta” di Tobe Hooper chiuderà la
programmazione della giornata alle ore 22.30. Si chiude martedì 21 alle ore
17.45 con “Amityville Horror” di Stuart Rosenberg.
Per maggiori informazioni:
http://www.cinetecadibologna.it/programmi/09sale/marzo2006/horror.htm—————————————————————————

CINEMA LUMIÈRE: VARIAZIONE DI PROGRAMMA
Si comunica che lunedì 20 marzo alle ore 20.30 nell’ambito della ”
Raccontare la Mafia”, il previsto documentario Il fantasma di Corleone di
Marco Amenta sarà sostituito al Lumière 2 da “Diario di una siciliana
ribelle” dello stesso regista.

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50 ORE FILM A BOLOGNA AL LINK
Lunedì 20 marzo a partire dalle ore 20.30 il Link (via Fantoni 21)
ospiterà, in collaborazione con la Cineteca di Bologna, la premiazione di
“50 ore film a Bologna”, una vera e propria gara cinematografica in cui
partecipanti di sono cimentati nella realizzazione di un cortometraggio
della durata massima di 5 cinque minuti in sole cinquanta ore dai titoli di
testa ai titoli di coda compresa la colonna sonora. Verrano proiettati i
migliori venti lavori realizzzati, fra i quali la giuria sceglierà i primi
tre classificati.
Per maggiori informazioni:
http://www.link.bo.it/—————————————————————————

FIGURE DEL MALE. CINEMA E PSICOANALISI
Nuovo appuntamento per “Figure del male”, il ciclo di incontri e proiezioni
sui rapporti tra cinema e psicoanalisi che la Cineteca di Bologna organizza
in collaborazione con il Centro Psicanalitico di Bologna Glauco Carloni.
Quattro serate al Cinema Lumière in cui un dibattito con due psicanalisti
accosterà proiezioni di film in cui protagonista è la deriva
comportamentale dei personaggi. Giovedì 23 marzo alle ore 21.45 con “La
morte corre sul fiume” di Charles Laughton. Interverranno al termine della
proiezione gli psicoanalisti Giorgio Bambini e Angelo Battistini.

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BOLOGNA NEL CINEMA
Dal 1° marzo 2006 sui siti della Biblioteca Sala Borsa e della Cineteca si
può consultare la banca dati “Bologna nel cinema” che presenta il
censimento dei lungometraggi girati a Bologna e provincia. Bologna nel
cinema è il frutto del lavoro congiunto fra Biblioteca Sala Borsa e
Cineteca di Bologna e porta a completamento il progetto avviato sette anni
fa dalla Cineteca denominato “Per conservare la memoria visiva
emiliano-romagnola”. La banca dati fornisce notizie tecniche, artistiche e
soprattutto le informazioni particolareggiate sulle ambientazioni di 124
film girati in città e provincia, arricchite da percorsi di lettura e,
quando possibile, da immagini tratte dal corredo grafico del film o da
fotografie.
Per maggiori informazioni:
http://www.cinetecadibologna.it/programmi/09sale/marzo2006/stampa/bolognacinema.pdf

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Il sito ufficiale della Cineteca di Bologna:
http://www.cinetecadibologna.itIl programma di marzo 2006 del Cinema Lumière:
http://www.cinetecadibologna.it/programmi/09sale/marzo2006/programma.htm

Scarica “Cineteca” di marzo 2006 (pdf):
http://www.cinetecadibologna.it/archivio/07pubblicazioni/cineteca/marzo2006.pdfScarica in anteprima “Cineteca” di aprile 2006 (pdf):
http://www.cinetecadibologna.it/archivio/07pubblicazioni/cineteca/aprile2006.pdf

CharlieChaplinArchive:
http://www.charliechaplinarchive.org/—————————————————————————–

CINETECA DEL COMUNE DI BOLOGNA
Via Riva di Reno, 72 - 40122 BOLOGNA
Centralino: 051 2194820 - Fax: 051 2194821

Biblioteca, Archivio grafica e Archivio Fotografico
Via Azzo Gardino, 65 - 40122 BOLOGNA
Tel. 051 2194843

Archivio film
Via dell’Industria, 2 - 40138 BOLOGNA

Le sale della Cineteca
Cinema Lumière 1
Cinema Lumière 2/ Officinema
Via Azzo Gardino, 65 - 40122 BOLOGNA
Tel. 0512195311

Europa Cinema
Via Pietralata, 55/a - 40122 BOLOGNA
Tel. 051523812

Vinitaly 2006:

The Association de la Sommellerie Internationale (ASI) will be present at “Viaggi di Gulliver” for professional wine tastings
« Viaggi di Gulliver » - Pavilion 10. Vinitaly, 6-10 April 2006

For the edition of Vinitaly 2006 The Association de la Sommellerie Internationale (ASI) will be present at “Viaggi di Gulliver”- pavilion 10 – on an are of 800 m, and will be in charge of the wine tasting to promote the wines of the territory and wines issued by autochthons vines of each wine region of the world that will be presented and tasted by well known internationals sommeliers.

On the same exposition, at their stand at pavilion C, S. Pellegrino/Acqua Panna, global partners of ASI, organizes meetings with professionals of the restoration. In this context, the 7th of April there will be the press conference to present the World Sommelier Competition 2007 as well as the 1st Asi Congress in Delphi (Greece), 4-7 May, 2006.

Vinitaly 2006 :

l’Association de la Sommellerie Internationale (ASI) animera des dégustations de vin au « Viaggi di Gulliver »
« Viaggi di Gulliver » - Pavillon 10. Vinitaly, du 6 au 10 avril 2006

A l’occasion de l’édition de Vinitaly 2006 l’Association de la Sommellerie Internationale (ASI) sera présente au « Viaggi di Gulliver » - pavillon 10 - sur une aire de 800 m. Elle aura en charge les animations des dégustations des vins du terroir et des vins de cépages autochtones de plusieurs régions viticoles du monde, qui seront présentés et dégustés par des sommeliers de renommé internationale.

Toujours dans le même salon, dans leur stand du pavillon C, S. Pellegrino/Acqua Panna, partenaire globale de l’ASI, organise des rencontres avec les professionnels de la restauration. Dans ce contexte le 7 avril, aura lieu la conférence de presse pour la présentation du Concours Mondial 2007 ainsi que du 1er Congrès de la Sommellerie Internationale de Delphes, Grèce (du 4 au 7 mai 2006).

Al Vinitaly 2006 “la più bella”

A Verona dal 6 al 10 aprile 2006 Vinitaly, Sol ed Enolitech

FIORUCCI PRESIDENTE DELLA GIURIA CHE SCEGLIE
LA BOTTIGLIA DI VINO PIU’ BELLA DEL MONDO

Il famoso stilista-comunicatore presiede quest’anno l’International packaging competition, che premia le migliori confezioni di vino e distillati presentati dalle più prestigiose aziende del mondo. Vini e oli extra vergine di oliva provenienti da tutti i continenti in vetrina a Vinitaly e Sol, mentre tutto quello che serve per fare, confezionare e degustare al meglio questi due prodotti da veri intenditori sono in mostra ad Enolitech.

In un mondo come quello del vino, dove il bere diventa puro piacere, anche l’estetica di una bottiglia ha la sua importanza nel preparare l’incanto di un momento. Per premiare la confezione che meglio risponde a questo principio ogni anno viene organizzato, in occasione di Vinitaly, l’International packaging competition, che quest’anno ha in Elio Fiorucci un presidente di giuria d’eccezione, accompagnato in questo ruolo da Maria Gemma Del Corno Piva, contitolare del Design Group Italia.
Nessuno meglio dello “stilista degli angioletti”, definito anche “gigante dell’immagine e dell’immaginario” può aiutare a riconoscere il bello, l’arte e il design che racchiudono il vino, accrescendone il ruolo di protagonista della moda e status symbol del ben vivere a livello mondiale.
All’11^ edizione del prestigioso appuntamento competitivo si presentano le più importanti e prestigiose etichette, con un crescente interesse da parte delle aziende straniere, tutte consce della valenza che il packaging riveste nelle strategie di vendita per veicolare informazioni e per farsi riconoscere. Partecipano alla competizione anche le confezioni dei distillati provenienti da prodotti vitivinicoli, quali grappe, acquaviti, cognac e brandy, ambito nel quale il packaging d’immagine svolge ormai da tempo un ruolo importante.
Fanno parte della giuria di quest’anno Andrea Bolner (designer), Pino Khail (giornalista), Rowland Hemiing (designer), Giuseppe Martelli (enologo), Mario Monastero (art director), Alberto Paolo Schieppati (giornalista), Ute von Buch (art director). Il loro verdetto sarà reso noto il 16 marzo, mentre i premi verranno consegnati in occasione della cerimonia inaugurale del 40° Vinitaly, in programma a Verona dal 6 al 10 aprile 2006.
Negli stessi giorni di Vinitaly si svolgono, sempre a Verona, Enolitech - Salone internazionale delle tecniche per la viticoltura, l’enologia e delle tecnologie olivicole e Sol - Salone internazionale dell’olio d’oliva vergine ed extravergine. Ad Enolitech, giunto quest’anno alla sua 9^ edizione, tecnologia del produrre ed arte del bere con classe trovano il loro luogo d’incontro, dando vita a una mostra che raccoglie le più importanti e innovative aziende produttrici mondiali. In esposizione come tradizione anche le tecnologie per l’olio di oliva, che sta ormai ripercorrendo la strada fatta dal vino, arrivando ai vertici del buongusto mondiale.

VINCE IL DESIGN ITALIANO

AL PREMIO INTERNAZIONALE PACKAGING

La consegna dei premi alla cerimonia inaugurale di Vinitaly, in programma dal 6 al 10 aprile

La giuria presieduta dal Elio Fiorucci ha assegnato l’“Etichetta dell’anno 2006” al “Terrazze Retiche di Sondrio Igt Pignola 2004” della Marchiopolo di Milano e alla “Grappa Duca Enri-co” della Duca Di Salaparuta Spa - Marsala (TP). Premio speciale “Immagine coordinata 2006”, all’Azienda Astoria di Refrontolo (TV) e alla Distilleria Bonaventura Maschio di Gaia-rine (TV).

Successo dell’Italia all’11° Concorso Internazionale di Packaging, che ieri, presieduto dallo stilista Elio Fiorucci, ha premiato il miglior “abbigliaggio” di vini e distillati provenienti da uve, vinacce, mosto e vino. In gara bottiglie provenienti, oltre che dall’Italia, da Francia, Germania, Portogallo e Spagna, ma parlano italiano le bottiglie vincitrici nelle varie cate-gorie. “Tutti i produttori devono prestare attenzione all’immagine del proprio prodotto – ha detto Elio Fiorucci commentando i lavori – e il design italiano si conferma anche in questo ambito tra i migliori al mondo”. Il premio intende proprio premiare lo sforzo delle aziende viticole al continuo miglioramento della propria immagine.
L’iniziativa, complementare al prestigioso Concorso Enologico Internazionale in programma dal 28 marzo al 2 aprile sempre a Verona, rappresenta un’anteprima di lusso al Vinitaly. Proprio il 6 aprile nel corso della cerimonia inaugurale della manifestazione enologica internazionale verranno conse-gnati i premi ai vincitori.
L’ambito premio speciale “Etichetta dell’anno 2006” è stato assegnato, per la categoria dei vini, al Terrazze Retiche di Sondrio Igt Pignola 2004 della Marchiopolo Srl - Milano, mentre per la cate-goria dei distillati alla Grappa “Duca Enrico” della Duca Di Salaparuta Spa - Marsala (TP) (Gra-fica: House Agency Duca di Salaparuta - Casteldaccia - Palermo).
La giuria ha infine assegnato il premio speciale “Immagine coordinata 2006”, rispettivamente per la categoria dei vini e dei distillati, all’Azienda Astoria di Refrontolo (TV) (Grafica: Play Room di Silea - Treviso) e alla Distilleria Bonaventura Maschio Spa di Gaiarine (TV) (Grafica: Robi-lant e Associati di Milano) per aver dimostrato la capacità di evidenziare stile inconfondibile attra-verso confezioni diverse.
Le confezioni di vini e distillati iscritte al Concorso Internazionale di Packaging sono state 217 (e-rano 170 l’anno scorso) distribuite nelle 6 categorie previste dal regolamento e sono state sottoposte al vaglio di una commissione di esperti, composta, oltre che da Elio Fiorucci, da Andrea Bolner (designer), Pino Khail (giornalista), Heming Rowland (designer), Giuseppe Martelli (enologo), Ma-rio Monastero (art-director), Alberto Paolo Schieppati (giornalista), Ute von Buch (art-director).
La giuria, per ogni categoria, ha selezionato in momenti successivi i campioni meritevoli di accede-re alla fase finale di valutazione.

RISULTATI DELLA SELEZIONE DEL CONCORSO INTERNAZIONALE DI PACKAGING

Categoria 1: confezioni di vini bianchi tranquilli a denominazione di origine e a indicazione geogra-fica:
• Etichetta d’Oro
Verdicchio di Matelica Doc “Aja Lunga” 2004
Az Agr. del Carmine - Torrette di Ancona (AN)
Grafica: Husmann Benincasa - Milano
• Etichetta d’Argento
Colli di Conegliano Doc Bianco “Crevada” 2004
Azienda Astoria - Refrontolo (TV)
Grafica: Play Room - Silea (TV)
• Etichetta di Bronzo
Alsace Aoc Pinot Gris Riesling “Black Tie” 2004
Cave de Vigneron de Pfaffenheim – Haut Rhin (Francia)
Grafica: Amq Conseil - Pfaffenheim (Francia)
• Menzione speciale
Puglia Igt Chardonnay “Eventus” 2005
Ferdinando Giordano Spa - Valle Talloria di Diano d’Alba (CN)
Grafica: La Commerciale Industria Grafica - Alba (CN)
• Menzione speciale
Vigneti delle Dolomiti Igt Bianco “Luna dei Feldi” 2005
Santa Margherita Spa - Fossalta di Portogruaro (VE)
Categoria 2 - confezioni di vini dolci naturali e di vini liquorosi tranquilli a denominazione di origi-ne e a indicazione geografica
• Etichetta d’Oro
Colli di Conegliano Doc Refrontolo Passito 2005
Azienda Astoria - Refrontolo (TV)
Grafica: Play Room - Silea (TV)
• Etichetta d’Argento
Vinsanto del Chianti Classico Doc “Lamole di Lamole” 2001
S.M. Tenimenti Pile e Lamole Srl – Gaiole in Chianti (SI)
• Etichetta di Bronzo
Marsala Doc Vergine Soleras Dry
Carlo Pellegrino & C. Spa - Marsala (TP)
Grafica: Claessens International - Londra
• Menzione speciale
Valencia D.O. Vino Tinto Likorwein “Mona-strell”
H.M. Pallhuber Gmbh & Co. Kg - Langenlon-sheim Nahe (Germania)
Grafica: Pro Marketing - Werbeagentur - (Germania)
Categoria 3 - confezioni di vini rossi e rosati tran-quilli a denominazione d’origine e a indicazione geografica:
• Etichetta d’Oro
Isola dei Nuraghi Igt “Bovale Essentija” 2004
Az. Agr. F.lli Pala - Serdiana (CA)
Grafica: Juligraf - Udine
• Etichetta d’Argento
Toscana Igt Rosso 2001
Società Agr.Petra Srl – San Lorenzo Alto Su-vereto (LI)
Grafica: Studio Grafico Artigiano Bersanetti - Bergamo
• Etichetta di Bronzo
Colli di Conegliano Doc Rosso “Croder” 2003
Azienda Astoria - Refrontolo (TV)
Grafica: Play Room - Silea (TV)
Categoria 4 - confezioni di vini frizzanti a deno-minazione di origine e a indicazione geografica
• Etichetta d’Oro
Veneto Orientale Igt Raboso Frizzante 2004
Az. Agr. Moletto - Motta di Livenza (TV)
Grafica: Areadesign Studio Grafico - Nimis (UD)
Categoria 5 - confezioni di vini spumanti prodotti con fermentazione in autoclave (metodo charmat) e con fermentazione in bottiglia (metodo classico)
• Etichetta d’Oro
Vino Spumante Brut Riserva Metodo Classico “Opere - Amalia Moretti”
Villa Sandi Srl – Nogarè di Crocetta (TV)
Grafica: Novaldea Creative Resources - Selva Del Montello (TV)
• Etichetta d’Argento
Franciacorta Docg Saten “Soul” 1999
Contadi Castaldi Srl - Adro (BS)
Grafica: Studio Grafico Artigiano Bersanetti - Bergamo
• Etichetta di Bronzo
Prosecco di Valobbiadene Doc Superiore di Cartizze Spumante Dry “Riccardo” 2004
Az. Agr. Riccardo di Bottarel Francesca - Vi-dor (TV)
Grafica: Francescon e Collodi - Conegliano (TV)
Categoria 6 - confezioni di distillati provenienti da uve, vinacce, mosto o vino
• Etichetta d’Oro
Grappa “5 Anni di Torbarossa”
Roberto Castagner Acquaviti - Visnà di Vazzo-la (TV)
Grafica: Quba - Conegliano (TV)
• Etichetta d’Argento
Grappa “Morsi di Luce”
Cantine Florio Spa - Marsala (TP)
Grafica: House Agency Duca di Salaparuta - Casteldaccia (PA)
• Etichetta di Bronzo
Acquavite d’uva “Prime Uve Nere” 2003
Distilleria Bonaventura Maschio Srl - Gaiarine (TV)
Grafica: Robilant e Associati - Milano

L’ambito premio speciale “Etichetta dell’anno 2006” è stato assegnato, per la categoria dei vini, al Terrazze Retiche di Sondrio Igt Pignola 2004 della Marchiopolo Srl - Milano, mentre per la categoria dei distillati alla Grappa “Duca Enrico” della Duca Di Salaparuta Spa - Marsala (TP) (Grafica: House Agency Duca di Salapa-ruta - Casteldaccia - Palermo).
La giuria ha infine assegnato il premio speciale “Immagine coordinata 2006”, rispettivamente per la categoria dei vini e dei distillati, all’Azienda Astoria di Refrontolo (TV) (Grafica: Play Room di Silea - Treviso) e alla Distilleria Bonaventura Maschio Spa di Gaiarine (TV) (Grafica: Robilant e Associati di Milano) per aver di-mostrato la capacità di evidenziare stile inconfondibile attraverso confezioni diverse

GRANDE SUCCESSO DI ORO GIALLO 2006

Al suo secondo anno di vita "Oro Giallo, la cultura dell'olio" ha già raggiunto un prestigioso traguardo: quello di essere riconosciuta, tanto dai produttori quanto dai visitatori, come la vetrina dell'eccellenza. Oltre cento etichette hanno monopolizzato, per quattro giorni, l’interesse non solo del pubblico ma anche e soprattutto degli addetti ai lavori, dei tecnici giunti da ogni parte d’Europa, della stampa specializzata e dei media in generale. Sempre piene di appassionati le sale delle degustazioni, sempre affollati i convegni che hanno portato a Bologna ricercatori, illustri clinici, assaggiatori professionisti da oltre dodici regioni italiane. Il tutto inframmezzato dalla visita di illustri personaggi della cultura, della politica e dello spettacolo: dal Sindaco di Bologna Sergio Cofferati a Gianni Rivera, dallo scrittore Valerio Massimo Manfredi a Tullio Solenghi. Non ultimo l’apporto al successo della rassegna fornito dai buyers internazionali giunti da Germania, Belgio, Svizzera, Austria e persino per conto degli Emirati Arabi.

Creando, intorno al pianeta olio, un interesse senza precedenti che ha portato la Mostra emiliana ad assumere il ruolo di crocevia di interessi commerciali ma anche di osservatorio sulle tematiche di attualità che riguardano il settore olivicolo nazionale.

Aziende di nicchia, che ancora possono vantarsi di produrre qualità- affermano gli organizzatori della manifestazione, Donata Malipiero e Fabio Raffaelli- costantemente minacciate da una concorrenza senza remore, tanto a livello nazionale che internazionale. Concorrenza che elude le leggi e che spaccia per extravergine un prodotto che di tali caratteristiche non ha nemmeno l’ombra.

Significativo, a questo proposito, il messaggio lanciato in chiusura della manifestazione dal Presidente di A.N.A.P.O.O. (Associazione Nazionale Assaggiatori Professionisti Olio d’Oliva) Marco Mugelli e rivolto ai due contendenti nella prossima competizione elettorale, Berlusconi e Prodi.

“Molto tempo fa- lamenta Mugelli- l’Italia era leader nella produzione, nella commercializzazione e nella cultura dl comparto; ormai da molti anni abbiamo perso la produzione ed ultimamente la commercializzazione, ci rimane la cultura che sta deteriorandosi ad un ritmo sostenuto. Che ne sarà dell’olivicoltura italiana nei prossimi anni? Vorremmo saperlo prima di andare al voto”.

E’ nata la Carta Internazionale degli Oli

Nel bilancio dell’edizione 2006 di Oro Giallo un posto di rilievo è quello che riveste la Carta Internazionale degli Oli, una prima ed esaustiva guida agli abbinamenti tra i piatti della tradizione mediterranea e gli oli di qualità.

Uno strumento che verrà distribuito ad oltre 10.000 tra ristoranti ed alberghi italiani ed esteri. Grande interesse è stato inoltre dimostrato verso la Carta dalle scuole alberghiere rappresentate in Mostra, quelle, importanti per numero di iscritti e tradizione, dell’Emilia- Romagna e del Lazio.

“L’educazione al gusto e la cultura dell’olio- hanno affermato le direttrici dei due istituti- partono proprio dai più giovani, oggi studenti domani chef di prestigio. La Carta sarà, per loro, una dispensa utilissima vista anche la facilità di consultazione”. Le caratteristiche dei differenti prodotti e gli abbinamenti sono da oggi consultabili attraverso il sito www.orogiallobologna.it

La classe medica al fianco di Oro Giallo

L’extravergine di qualità è sicuramente uno degli alleati più preziosi dell’uomo per le sue proprietà antiossidanti, per il suo ruolo insostituibile nella prevenzione dei tumori, soprattutto quelli femminili.

Ma la classe medica, ci si è chiesti durante l’appuntamento bolognese, che cosa fa per promuovere una crescita culturale, una maggiore consapevolezza nel paziente sulle proprietà benefiche dell’olio di qualità?

Da questo spunto è nata l’idea di creare una sorta di manifesto che porti le firme di illustri docenti. I primi due firmatari sono stati il Professor Enrico Roda, Presidente della Federazione Nazionale Gastroepatonet, ed il Professor Antonio V. Gaddi, Direttore Centro Arteriosclerosi “Giancarlo Descovich”, Università di Bologna. Altre firme si aggiungeranno nelle prossime settimane provenienti dalle università delle dodici regioni coinvolte da Oro Giallo.

RIFIUTI: PIU’ RICICLAGGIO MENO INCENERITORI

Fonte: “Airone”, marzo 2006.

L’incenerimento dei rifiuti, fra tutte le tecniche di smaltimento, è quella più dannosa per l’ambiente e la salute umana. Gli inceneritori producono ceneri (sono un terzo del peso dei rifiuti in ingresso e si devono smaltire in discariche speciali) e immettono nell’atmosfera milioni di metri cubi al giorno di fumi inquinanti, contenenti polveri grossolane (PM10)
e fini (PM2,5) costituite da nanoparticelle di metalli pesanti, idrocarburi policiclici, policlorobifenili, benzene, diossine, estremamente pericolose perché persistenti e accumulabili negli organismi viventi. La combustione trasforma anche i rifiuti innocui, come imballaggi e scarti di cibo, in composti tossici e pericolosi, sotto forma di emissioni gassose, polveri fini, ceneri volatili e residue che richiedono costosi sistemi per la neutralizzazione e lo
stoccaggio. È prioritario pensare agli effetti sulle persone più fragili perché ammalate o più suscettibili: come i bambini, le donne in gravidanza e gli anziani. Il rischio non è solo riferibile a una maggiore incidenza di tumori, ma anche ad altre problematiche, quali l’incremento dei
ricoveri e della mortalità per cause respiratorie e cardiocircolatorie, le alterazioni endocrine, immunitarie e neurologiche. Perciò è opportuno che si incentivi una politica delle razionalizzazione, riduzione della produzione, raccolta differenziata, riciclaggio, recupero per i rifiuti, che venga istituita una moratoria sui progetti di termodistruzione (o termovalorizzazione) in corso; e che ci sia un’efficace azione di controllo degli inquinanti degli impianti in funzione affiancata da rigorosi monitoraggi sanitari sulle popolazioni esposte.

Chardonnay du Monde 2006

Wein-Wettbewerb : eine hervorragende Silbermedaille für den Chardonnay - Maître de Chais - 2003 von Provins
Vom 9. bis 12. März fand im Château des Ravatys, dem Weingut des Pasteur-Instituts in Saint-Lager/Burgund, der Wein-Wettbewerb „Chardonnay du Monde“ satt, bei dem sich die besten Chardonnays der Welt miteinander messen konnten.

Bei dem Wettbewerb, der in diesem Jahr zum 13. Mal abgehalten wurde, wurden 936 Weinmuster aus 37 Ländern von einer aus internationalen Verkostern bestehenden Jury verkostet. Nach vier Tagen Verkostung verliehen die Juroren insgesamt 308 Medaillen an die besten Chardonnay-Weine der Welt.

Der Chardonnay - Maître de Chais -2003 der Kellerei Provins wurde mit einer hervorragenden Silbermedaille ausgezeichnet und konnte sich so unter den besten Chardonnays dieses Jahres platzieren. Alle Weine wurden aufgrund ihrer aussergewöhnlichen Qualität ausgezeichnet, wobei die Weine, bei denen die charakteristischen Eigenschaften der Chardonnay-Traube mit ihrem wunderbar intensiven Aroma ausgeprägt waren, besonders bevorzugt wurden.

Die Nase dieses im Eichenfass ausgebauten Chardonnay ist blumig, mit einem Bouquet weisser Blüten und einem Hauch von Vanille, am Gaumen ist er geschmeidig und komplex.

Der Gastronom empfiehlt, diesen Wein zu Fisch, Schalentieren und weissem Fleisch zu reichen. Er ist der ideale Begleiter zu Grilladen im Frühling.

Dieser Wein kann über unsere Website unter www.provins.ch bezogen werden und ist auch im Espace Millésime Provins in Sitten erhältlich.

Chardonnays of the World 2006

Wine competition : an excellent Silver Medal for the Chardonnay - Maître de Chais – 2003 from Provins

The 13th quality comparison of the best Chardonnays of the World was held from 9th to 12th March 2006 at Château des Ravatys, Domaine Viticole (wine-growing estate) of the Institut Pasteur in Saint Lager, in wine-producing Burgundy.

At this 13th event, 936 wine samples representing 37 countries were tasted by a panel of international tasters. After four days’ work, the judges awarded 308 medals to the best Chardonnays of the World.

The Chardonnay - Maître de Chais - 2003 from Provins’ cellar won an excellent Silver Medal, ranking it among the best Chardonnays of this year. All the wines received an award for their quality as such, with a favourable assessment for the wines with the typical characteristics and fine aromatic intensity of Chardonnay.

Matured on the lees in oak barrels, this Chardonnay has a floral nose with a bouquet of white flowers and vanilla notes; it is smooth and complex on the palate.

For dining, it goes beautifully with fish, shellfish and white meat and will therefore be perfect for serving with any springtime barbecues you may be planning.

This wine is available to purchase on our Internet site www.provins.ch and from the Espace Millésime Provins (vintage wine centre) in Sion.

Chardonnay du Monde 2006

Une excellente Médaille d’Argent pour le Chardonnay - Maître de Chais – 2003 de Provins

La 13e confrontation qualitative des meilleurs Chardonnay du Monde a eu lieu du 9 au 12 mars 2006 au Château des Ravatys, Domaine Viticole de l’Institut Pasteur à Saint Lager en Bourgogne viticole.

Durant cette 13e édition : 936 échantillons représentant 37 pays ont été dégustés par un collège composé de différents dégustateurs internationaux. Après quatre journées de travaux, les Jurys ont attribué 308 médailles aux meilleurs Chardonnay du Monde.

Le Chardonnay - Maître de Chais -2003 de la cave Provins a remporté, quant à lui, une excellente Médaille d’Argent et se classe ainsi parmi les meilleurs Chardonnay de cette année. Tous les vins ont été distingués pour leur qualité en tant que telle avec une appréciation favorable pour les vins à typicité ayant une belle intensité aromatique de Chardonnay.

Elevé sur lies en fûts de chêne, le nez de ce Chardonnay est floral avec un bouquet de fleurs blanches aux notes vanillées ; au palais, il est onctueux et complexe.

Côté gastronomie, il s’accorde à merveille avec les poissons, les crustacés et les viandes blanches et sera donc le compagnon idéal de vos futures grillades printanières.

Ce vin est disponible à la vente sur notre site Internet www.provins.ch ainsi qu’à l’Espace Millésime Provins à Sion.