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A CENA CON….

February 15, 2006 on 8:03 pm | In Book, Gourmet, _italian |

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Il 27 febbraio inizia il programma di serate A CENA CON… organizzate da Il Gusto - Edizioni Gribaudo, in collaborazione con Il Giornale e l’hotel The Westin Palace di Milano.

Le ultime novità editoriali della Divisione Il Gusto - Edizioni Gribaudo sono lo spunto per la realizzazione di 7 serate dove diversi cuochi italiani, che hanno ricevuto i più importanti riconoscimenti gastronomici, interpreteranno con la loro creatività ingredienti e territori.

Gli appuntamenti previsti sono:

27 febbraio con Flipot, la Cucina di Montagna.

Walter Eynard, chef e proprietario del ristorante Flipot di Torre Pellice (TO), con la partecipazione di Sergio Sesone del Hotel Bellevue di Cogne (AO), Pietro Bertinotti del ristorante Pinocchio di Borgomanero (NO) e Augusto Tombolato chef del The Westin Palace realizzeranno per l’aperitivo e la cena i piatti tipici della cucina di montagna.

8 marzo L’olio in cucina e le zuppe al cucchiaio.

Igles Corelli, chef de La Locanda della Tamerice di Ostellato (FE), con lo chef Augusto Tombolato del The Westin Palace,realizzeranno zuppe calde, fredde, dolci e salate abbinate a vini e oli rappresentativi delle più vocate aree di produzione italiane.

13 marzo. La Cucina Campana.

Antonio Pisaniello, chef de la Locanda di Bu di Nusco (AV) e Augusto Tombolato chef del The Westin Palace, realizzeranno un aperitivo e una cena utilizzando prodotti tipici della regione Campania. Ai piatti presentati verranno abbinati i grandi vini locali.

21 marzo. La Cucina Piemontese.

L’aperitivo e la cena di questo appuntamento verranno realizzati dallo Chef Nicola Batavia, del ristorante ‘l Birichin di Torino e da Augusto Tombolato, chef del The Westin Palace, i quali interpreteranno con il loro estro creativo la cucina del territorio piemontese.

27 marzo. La Selvaggina.

La serata dedicata alla selvaggina sarà interpretata da un “team” di chef : Igles Corelli, chef de la Locanda della Tamerice di Ostellato (FE), Pietro Bertinotti, chef del ristorante Pinocchio di Borgomanero (NO), Alessandro Gavagna chef de La Subida di Cormons (GO) e Augusto Tombolato, chef del The Westin Palace.

3 aprile. La Cucina Toscana.

L’aperitivo e la cena di questo appuntamento verranno realizzati dagli chef Marco Garfagnini del ristorante Ninan di Carrara e Sara Conforti dell’Osteria del Vicario di Certaldo (FI), i quali interpreteranno con il loro estro creativo i prodotti toscani e la cucina del territorio.

12 aprile La Birra

La presentazione della guida La Birra Artigianale, guida ai microbirrifici italiani è il tema della serata che prevede la possibilità di provare divertenti abbinamenti fra le birre e cioccolati, formaggi e piatti proposti da diversi chef.

Segreteria organizzativa:
Azzurra srl
Marketing e Comunicazione
Via carroccio 7 - 20123 Milano
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fax.02 83202061
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